阳台种菜一本就GO! - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

Foreword 前言
曾几何时，QQ农场风靡了网络，很多网民争做网上农夫，只要有空上网，必定先去侍弄那虚拟的农场，“偷菜”偷得其乐无穷。看来，都市的人们在繁忙的工作之余，也想拥有最淳朴的田园之乐，哪怕是网络上虚拟的农场也好，至少可以慰藉人们日渐疲惫的心灵。
繁华的都市，为人们提供了丰富的资源，人们似乎也对这种生活产生了依赖，但是随着近年来，蔬菜价格猛涨，食品安全问题严重，人们也不得不重新考量自己赖以生存的都市资源。在这种情况下，阳台种菜进入了人们的视线。
不管你是因为菜价涨得过快，还是单纯的为了活动筋骨，体验一把农夫之乐，抑或美化环境，打发无聊的时光，阳台种菜都能满足你的这些要求。只要你家里有阳台，只要你有想种菜的心情，只要你按照科学的方法种植，阳台种菜轻而易举，如同养一盆花那样简单。
试想，某天清晨，当你拉开窗帘，迎接新一缕阳光时，你无意中瞥见阳台花盆中那刚破土的嫩芽，你会对生命萌发一种感动。新的一天开始了，新的生命正在蓬勃发展着，而你正是这个生命的缔造者，这该有多么大的惊喜与兴奋啊！又在某一天，你正苦于不知吃什么的时候，阳台那盆翠绿的蔬菜就会帮你找到答案。这种缔造生命，培育其成长，又能让其为我所用的快乐，绝不会因为怕麻烦，或是没耐心而被抹杀。
都市人有都市人的烦恼，这种烦恼看似与物质无关，实际上却是因为过于对物质追求而变得功利，人心浮躁。这时，你不妨种几盆蔬菜，让自己的心沉淀下来，几个月的时间能培育出一盆蔬菜，也可以改变一种心境。
我本人自从喜欢上阳台种菜后，也有过多次失败的种植经历，但是尽管如此，我对阳台种菜的兴趣仍然不减，反而把这当成了我生活中不能缺少的一部分内容。我想，如果你有过这种尝试，你一定会从中找到很多乐趣。特别是与家人一起劳动时的快乐，孩子每天查看幼苗生长情况时的那种认真劲，都会让你觉得，种菜不仅是为了收获果实，而是为了收获家人的和谐和快乐。
常言道，养花可以陶冶性情，但种菜更能考验一个人的耐心。你可以从无种植经验，也可以对阳台种菜一无所知，只要你有兴趣，有信心，你就一定能收获到果实。
本书挑选了很多我们平时常吃，营养价值又很丰富的蔬菜，用最简单，最浅显的方式，将种植经验呈现给大家。另外，本书还搭配了精彩的照片和图片说明，以便大家更好的理解，轻松掌握。
学会了种菜，还要懂得怎么吃最好。本书除了介绍一些蔬菜的栽培历史和营养价值外，还提供了一些蔬菜的做法和吃法，让大家除了会种菜之外，还能成为一个煮菜高手。
是不是有些心动了呢？那还不赶快让自己变成阳台种菜达人，顺便去微博晒一下自己的劳动成果！
——编者
目录
前言
第一章　耐寒蔬菜——冬日搭建阳台上的大棚蔬菜
大白菜不怕冻，根植深浅要适中
菠菜讨厌强光照，夜里阳台少开灯
香葱耐寒不耐涝，土壤湿润味道鲜
蒜苗催芽很方便，冰箱冷藏更整齐
萝卜块头大，间苗追肥两不误
芥菜根茎营养高，土壤追肥是关键
莴苣根系长，松土控肥好过冬
茴香幼苗出土难，选土整地需谨慎
蚕豆光照要求低，土壤不适难过冬
第二章　耐旱蔬菜——节水、绿化双管齐下
玉米生活品质要求高，精工才能出细活
小南瓜需授粉，扮好“阳台小蜜蜂”
红薯插梗即活，催芽环节决“胜负”
土豆“害羞”，遮盖不严变“脸色”
苦瓜耐热性能强，“防暑”工作要保障
扁豆花蕾较脆弱，多雨季节要关窗
西葫芦开花，保“雌”去“雄”
第三章　喜阳蔬菜——给点阳光更美味
油菜招虫子，做好阳台“隔离区”
西红柿喜阳光，阳台向阳很重要
辣椒多产超重，做好支架减负担
茄子喜湿，追肥可增收
黄瓜枝蔓，搭架剪枝两不误
丝瓜喜温不耐寒，早晚浇水生长快
空心菜不怕涝，出远门要浇足水
第四章　喜阴蔬菜——背阴阳台也招人爱
花菜光照要求低，水分充足营养高
卷心菜多浇水，培植方便又干净
生姜最忌强光，阳光暴晒断命根
黄豆芽多浇水避光线，简单干净又营养
荞麦芽个头高，阴凉通风是关键
油麦菜喜凉爽，冬天室内可过冬
第五章　多年生蔬菜——家庭培植一劳永逸
芦笋既有“冬眠”又有“夏困”， 室温很敏感
百合喜阴凉，照顾球根要细心
韭菜地势要求多，阳台平坦最适宜
香椿幼苗最费力，“年龄”越大 越强壮
黄花菜环境要求低，土壤湿润长势旺
第六章　水生蔬菜——把微型“池塘”搬进阳台
莲藕播种很随意，水位控制要细心
生菜水量需求大，漂在水上保湿润
水芹耐寒又耐涝，怕热忌干旱
莼菜有“洁癖”，见污则死
西洋菜喜光不耐热，上班搬出下班收
第七章　“懒人”宜种的蔬菜——懒人自有懒人福
木耳菜种植简单，管理不费力
茼蒿喜凉爽，春秋种植最合适
洋葱管理不费力，幼苗照顾需上心
苋菜晴天长势快，勤收勤采更鲜嫩
香菜性喜凉，背阴阳台最适宜
花生不施肥，不松土，只浇水，就这么简单
第八章　菌类蔬菜——地下室里绽放的“花”
平菇“性格”较温柔，温度、湿度要适宜
鸡腿菇怕强光，通风、保湿两手抓
香菇怕郁闭，透点光线更“大方”
大白菜不怕冻，根植深浅要适中
栽培到收获　所用时间10周
难易程度：★★
光照要求：★★★
水量需求：★★★
肥料需求：★★★
每天习惯了车水马龙，习惯了穿梭在钢筋混凝土之间，很少有闲情雅致陶醉在山水田园之中。当我再次聆听三毛写的那首《梦田》时，心中就有无限感慨，“每个人心里一亩一亩田，每个人心里一个一个梦，一颗呀一颗种子，是我心里的一亩田。用它来种什么，用它来种什么，种桃，种李，种春风”。
是啊！我们应该放下鼠标，拿起铁锹，到阳台上锻炼锻炼了。别误会，这种锻炼可不是让你砸玻璃，而是在阳台上种菜。如果你家阳台还算宽敞，又没有充分利用，那何不种点绿色植物点缀一下？既能起到净化空气，美化环境的作用，又能收获果实，岂不是一举三得？
我以前比较喜欢种花，曾在自家露天阳台上开辟了一个小花台，并专门买了些泥土和肥料，学着种，觉得这样既享受了种花的乐趣，又让自己的生活环境更漂亮，心里美滋滋的。后来，看朋友们都在自家阳台种蔬菜，我便有些心动了，于是就在花台旁边开辟了一小块菜园，开始实践种菜。我种的第一种菜就是日常生活中最常见的大白菜。

“百菜之王”名不虚传
大白菜是人们日 ............

书籍插图：

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