每个孩子都能好好吃饭 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

作者的话
这是一本谈吃饭的书，不是食谱书，所以你不会看到任何菜单，但我们会介绍从孩子出生的第一天起，关于如何正确饮食的一切知识。这个版本还收录了营养学最新的研究成果及知识。
这本书谈的不仅是孩子要吃些什么，其中提倡的父母与孩子的共餐之道也很重要。你会了解到为什么很多家庭的餐桌会变成战场，其实真的不必这样，只需要让每个人都知道一条简单的规则，并遵守它就行了。那条规则就是——好好吃饭。
所有的一切都要跟着这条规则走。它不是我们凭空想象出来的，而是有科学根据的。你越了解它，就越会觉得它有道理。本书还将提供很多有趣的实例，以及如何按照孩子的年龄把规则转换成实际行动的要诀。
本书从首次发行至今，“吃饭”这个主题已有了不少新的进展。例如，我们现在对哪些食物对孩子有益、哪些食物应该少吃，都有了更多了解，而这些新知识如今已全都纳入了这个更充实的新版本。
预祝您，成功享受全家用餐乐趣！
安妮特·卡斯特–察恩
哈特穆特·莫根罗特
台湾人气妈妈博主试用心得
怎么教孩子好好吃饭？这本书告诉你！
★Ashley的分享：
出于父母的爱与关心，孩子们应该把餐桌上的食物吃完，并照单全收碗内的营养，这几乎就是被认定的“孩子应尽的本分”，直到看完本书后，我才恍然大悟！我喜欢作者对父母的提示，在面对孩子“收放”间的一些智慧。特别是从长远的角度来说，应该决定：“最终让孩子吃到了什么？”父母应该关心长期的整体的营养，而不是短期的“这一餐、眼前这一碗”的价值。正因为不局限在某一点，所以才有让孩子来决定“我要不要吃？要吃多少？”的机会。现在，让孩子拥有对食物的自主权，而父母依旧操控孩子该有的全方位营养规划，这才是最高明而且不着痕迹的双赢呢！
★水瓶面面的分享：
正当我为孩子的少食与偏食大伤脑筋时，这本书帮了我一个大忙，它让我知道原来幼儿拥有与生俱来的挑选正确食物及正确食量的能力，只要我们遵守以下这个重要规则：“你来决定要供应孩子吃什么、何时吃以及如何吃（供应的食物不宜含太多油和糖）。而要不要吃以及要吃多少则由孩子决定。”如果能遵循这项规则，在餐桌上摆放各种丰富多样的菜肴供孩子选择，并相信孩子会按照他自己的需求来吃，他绝对不会营养不良。
感谢这本书的出版，让我得以了解如何协助孩子好好吃饭，也让我对孩子的饮食状况放下不少的担心。在此，我将此书大力推荐给也想帮助孩子建立良好饮食习惯的每一位父母。
★彭菊仙Chu-Chu妈咪的分享：
这是一本从零岁到学龄以下儿童都适用的书，让我清楚地掌握到“让孩子好好吃饭、健康长大”的原则：
父母要做的事：一，决定给孩子吃什么——根据健康饮食的基础供应食物；二，决定何时吃；三，决定吃饭时应有的规矩。但是，以下权力就一定要交给您的宝贝：决定吃多少，和挑选想要吃的菜！大胆相信孩子，真的能让他身体壮壮的！我带三个孩子的经验是：吃得多的未必长得壮，吃得少的未必体力差！但总是开开心心地吃，随心所欲地吃，而且吃健健康康的食物，必定会营养均衡、身体健康又活泼！对吃饭这件事，孩子的反应，就像他对妈妈的爱一样直接而真诚，饿了就会吃，饱了就不吃，也会一阵子吃得好，一阵子胃口差！相信你的宝贝，他绝对拥有最真实纯正的内在调节系统。而对于体型这件事，即使是最有权威的营养师也开不出一个可以左右“遗传”基因的超级食谱，从出生那一刻起，不论怎么吃，宝贝都会在未来的岁月里，按照基因的蓝图前进，成为“快乐的胖子”或者“吃不胖的扁人”或者“梦幻身材”。当你在“成长曲线图”里神经兮兮地锱铢必较时，不如接受本书的正确观念！20年后再来看看你那一切发育正常的孩子吧！你会为自己的及时觉悟感到庆幸。
现在对宝贝吃饭感到头大吗？看完本书，必能及时消除不必要的紧张情绪，从“心”放下！
第一章
好好吃饭并非难事
本章你将读到：
哪些亲子行为可能与吃饭有关？
在儿科门诊的案例中，有哪些饮食问题？
吃饭时最重要的规则是什么？
为什么孩子自己知道需要吃什么和吃多少？
教育和遗传扮演何种角色？
孩子的成长曲线透露了什么信息？
关于健康饮食，你该知道什么？
第二章
餐桌成为战场？
本章你将读到：
当父母管太多时，会发生什么事情：
如果你想替孩子决定他应该吃多少，是不会达到预期效果的。
当父母管太少时，会发生什么事情：
如果你让孩子来决定应该端哪些食物上桌以及吃饭时应该有哪些规矩，是不会达到预期效果的。
当父母管太少时
决定端什么菜上桌、规定何时吃饭以及用餐时有哪些规矩，是身为父母的职责。如果你将部分或全部的职责留给孩子，那就是你做得太少了。要孩子做这些决定是对孩子的苛求，孩子的自我调节能力、他的内在声音此时全都派不上用场！有规律地进食、良好的用餐规矩、互相体谅以及关于健康饮食的知识，这些都必须由父母传授给孩子。特别是当父母担心孩子吃得不够时，做父母的就会时常让步并且任由孩子做决定。
“听命”做饭
当父母“听命”做饭时，就是让孩子决定端什么菜上桌。
5岁大的塔尼娅活脱脱就像个小公主。她有一双湛蓝的眼珠和长长的卷发，每个人看见她都会称赞她。周末有客人来访时，她上演了下面这出戏：午餐时，特别为孩子准备的菜肴有烤鸡配薯条和蔬菜。塔尼娅坐在桌边，看着煮好的食物，却噘着嘴生气：“我通通不喜欢！”她的妈妈立刻站起来说：“你想吃什么，小宝贝？”“我要吃意大利面！”塔尼娅妈妈立刻搁下自己的食物不管，替她的小宝贝煮起了意大利面。
好戏还没结束，当意大利面放在塔尼娅的面前时，塔尼娅继续哭闹：“上面没有奶油！我不喜欢没有奶油的！”“没问题，小宝贝，妈妈给你加奶油。”塔尼娅的妈妈赶紧站起来，放了一些奶油花在意大利面上。这时塔尼娅才开始吃面，可就吃了一根，她又开始抱怨：“你放太多奶油在上面了。这样吃起来很恶心，我要吃别的！”
这时塔尼娅妈妈没有再“听命”去做另一道菜。而是从柜子里拿出甜食，好让她的“小宝贝”多少吃点儿东西。这种情况经常在塔尼娅和她的妈妈之间出现。当塔尼娅不喜欢妈妈提供的食物时，她就噘起嘴，然后就会得到其他的东西。塔尼娅学到了一件事，那就是餐桌边不只是吃饭，也讲权力，应该由她来决定煮什 ............

书籍插图：

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