食物圣经0-6岁完全食物手册 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

图书在版编目（CIP）数据
食物圣经：0～6岁完全食物手册／（英）福特（Ford,G.）著；于雨译.—北京：中国纺织出版社，2013.1
（吉娜·福特育儿经典）
书名原文：The Contented Child'Food Bible:The Complete Guide to Feeding 0～6 Year Olds
ISBN　978-7-5064-8989-8
Ⅰ.①食…Ⅱ.①福…②于…Ⅲ.①婴幼儿营养—卫生—基本知识Ⅳ.①R153.2
中国版本图书馆CIP数据核字（2012）第268279号
THE CONTENTED CHILD'S FOOD BIBLE：THE COMPLETE GUIDE TO FEEDING 0-6 YEAR OLDS
AUTHOR：GINA FORD
Copyright：© 2004 by Gina Ford，Paul Sacher
This edition arranged with Ebury Publishing
through BIG APPLE AGENCY，INC．，LABUAN，MALAYSIA．
Simplified Chinese edition copyright：
2013 Beijing Chutianyue cultural development corporation(group)
ALL rights reserved．
著作权合同登记号 图字：01-2012-8987
策划编辑：樊雅莉 责任编辑：张天佐 特约编辑：陈娟 责任印制：刘强
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三河汇鑫印务有限公司印刷 各地新华书店经销
2013年1月第1版第1次印刷
开本：710×1000 1/16 印张：13
字数：20万 定价：29.80元
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鸣谢
将本书献给我亲爱的母亲，
她是一位母亲，一位挚友；
在这里，
我谨以此书纪念她的睿智，
以及长久以来所给予我的，
最特别的关爱和鼓励；
她慈祥的微笑，闪烁的双眸，
总能将阴雨连绵变成艳阳高照。
在此非常感谢我的家人和朋友，你们一直无条件地给我关爱和支持。尤其感谢莫莉宝贝。特别感谢我的经纪人艾玛·托德，他一直把目光放在教育业和出版业上，给我巨大的鼓励和支持，让我有力量一直坚持写作。谢谢我的合伙人保罗·扎赫尔，他很好地完成了讲解宝宝营养需要这方面的工作。他非常关心宝宝的健康，也了解在场父母对于能清楚、简练地得到他们所需要信息的重要性。和这样一位专家一起工作经常灵感迸发。最后，特别感谢本书写作期间同我一起工作的父母，没有你们持续的反馈和对我的建议，相信这本书中的案例研究也不可能完成。谢谢菲奥娜·麦琪泰尔，意识到我们工作的价值，也谢谢莱斯利·麦克欧文、道恩·福扎德和兰登书屋集团的所有团队。
——吉娜·福特
谢谢我的父母，克莱夫和安妮特，谢谢你，大卫，即使事情看起来是那么不可思议，你也始终鼓励和支持我。谢谢曼迪、伊凡的关心和支持。不论何时，希尔家庭一直在那默默支持我。感谢我的朋友，也是经纪人的克里斯，谢谢他的明智和对我工作的指引。谢谢为本书校稿的维娜萨·肖，为本书做特别策划的莱斯利·麦克欧文和加工整理本书的道恩·福扎特。最后，特别感谢大蒙街医院的所有同事和父母，我知道在过去的八年里你们一直给我提供灵感和素材，我才能顺利写完本书。衷心感谢。
——保罗·扎赫尔
前言
喂养问题不应该成为父母或宝宝焦虑不安的根源，其实，简单有效的建议便能解决普通家庭关于宝宝喂养中的食物问题。在写作《食物圣经——0～6岁完全食物手册》的过程中，为了更好地指导父母解决0～6岁宝宝出现的种种问题，我们把各种经验和知识结合在一起。在本书中，我们会：
（1）有针对性地帮助父母避免他们经常遇到的陷阱，当父母面对和宝宝喂养有关的问题时帮助他们恢复信心。
（2）设法解释宝宝阶段性的营养需求，提供针对性的意见以解决从宝宝断奶到6岁时遇到的各种问题。现在年轻人的肥胖指标越来越高，尽管报纸和杂志上有无数的建议，但是恐怕你很难知道要听取什么样的建议。宝宝的饮食习惯是从他观察附近食物的过程中慢慢形成的，电视中看到的也会影响他。儿童食品产业是一个庞大的产业，目前它的趋势是推动许多食物向高脂肪、高糖和高盐发展。有很多证据清楚地表明，宝宝的营养和他未来的智力、身体发育水平有重要的联系。
（3）提供最新的营养信息。每个宝宝都是独一无二的。我们希望能为父母经常担心的问题找到解决方法，像鼓励宝宝多吃蔬菜水果，更重要的是当宝宝喜欢吃一些没营养的食物时该怎么办。我们觉得在父母的关心和正确方法的指导下，每个宝宝都能养成良好的饮食习惯，不仅健康快乐地成长，而且在以后的日子里养成不挑食的好习惯。
文中的建议只适用于健康的宝宝，对患有消化系统紊乱或者因药物影响饮食的宝宝则不适用。同样也不适用于有心理或者行动问题而需要药物治疗甚至心理干预的宝宝。本书不能代替医学的忠告。如果你关心宝宝的健康，那么无论在任何时候，都应该从正规的医生或健康专家那里寻求帮助。
第1章 成长中的宝宝需要的健康食物
食物组
第一组：奶和奶制品
第二组：含碳水化合物或淀粉的食物
第三组：蔬菜和水果
第四组：肉和肉的替代品
第五组：不经常食用的食物
必须的营养成分——为健康的一生打下基础
有机食物
转基因食物
液体
评估宝宝的成长
第2章 人生的第一阶段
怀孕期间
母乳喂养
人工喂养
断奶
大一点宝宝的喂养问题
吃、喝的发展阶段
关于宝宝挑食
第3章 宝宝的特殊饮食
素食
纯素主义者的饮食
排斥饮食
减肥饮食
不在家中的饮食
第4章 与营养相关的医学问题
对食物过敏
贫血症
绞痛
便秘
腹泻
过重和肥胖
发育不良
吐奶 ............

书籍插图：

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