民国的角落-张鸣 - (EPUB全文下载)

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目　录作者简介第一章　别样的辛亥与五四豆腐跟革命的一点不寻常的关系来了假冒的孙天生一旦革命成了功发生在僻地山乡的一件小事关于辫子与革命的零碎故事有关五四的一点乱弹两个人日记里的“五四”军阀余荫与五四传统第二章　军阀那些事儿军阀间的战争辫帅的人缘和地缘穿长衫的军人傻人有傻福在北洋狗与北洋虎之间张氏父子头上的光环有关人头像纪念章的一点考据马桶与茶壶的旋律瞄准射击双枪兵与双枪将“臭棋篓子”段祺瑞“三不知”将军和他的诗军汉的审案爱好借佛法斗架的武夫神仙治军孙殿英和他的“麻将相术”兵变与政治洋人遇见兵撒钱的兵法前头捉了张辉瓒第三章　民主与选举的变奏民国的三个面相在民主的下降线行进的民国政府失败的自治和必须正视的难题袁世凯的“选举”关于选举的乱弹选举在近代中国底层社会的工具性悖论第四章　花业、粪业及其他选举与美女经济太政治的“花业”露胳膊的女人与武人的风化市场世界与封面美人粪业、粪捐与粪政从公厕的修建到大粪主义顾和尚和他的法术关公、汉室与火羊阵高人指点大赌伤身流氓大亨的脸面杜月笙的“维权”生涯土匪绑票的特别赎金第五章　曾经的文化云南讲武堂操场的沙砾武夫军汉办大学历史在大学转了一个圈六十五年前的学生档案当牛记者碰到强人的时候“子见南子”的现代性事件梁启超和胡适的“医疗事件”旧医，还是中医关于“饿乡”的老生常谈解放了，我们该怎样说话？不识字的好处第六章　名人、名士的“千古绝唱”名士与老妈子之间：不得不说的事章太炎的政治疯病“文甘草”的故事唐八先生革命·诗·酒·佛·女人茶壶、茶杯和牙刷冷寂的共乐园和热心的唐绍仪总理县长唐绍仪那座中西合璧的牌坊曾经有过的好事新时代的旧式拜师礼留辫子的大师顺人章士钊牛人熊十力两只老虎跑得快别个世界里的第一夫人
张　鸣浙江上虞人，1957年生，政治学博士，中国人民大学政治系教授、博士生异师，曾任中国人民大学政治系主任。长在中国的“北极”北大荒。做过农工，兽医。初学农业机械，后涉历史，在吃粉笔灰之余，喜欢写点不伦不类的文字，有的被视为学术著作，有《武夫治国梦》、《乡土心路八十年》、《乡村社会权力和文化结构的变迁》等数种，还有一些算是历史文化随笔，有《直截了当的独白》《关于“两脚羊”的故事》、《历史的坏脾气》、《历史的底稿》、《辛亥：摇晃的中国》等。张鸣笔若剑刃，具有一种冷峻的幽默，常于旁人所忽略之处挖掘出新意，在令人莞尔之余又颇受启示。
民国的角落张鸣　著  红旗出版社
图书在版编目（CIP）数据 民国的角落/张鸣著.—北京：红旗出版社，2011.8ISBN 978-7-5051-2004-4 Ⅰ.➊民… Ⅱ.➊张… Ⅲ.➊中国历史-民国 Ⅳ.➊K258 中国版本图书馆CIP数据核字（2011）第146513号 书　　名：民国的角落著　　者：张　鸣出品人：高海浩特约编辑：唐琳娜　闫　静总监制：徐永新封面设计：智行东方责任编辑：解卫东版式设计：智行东方出版发行：红旗出版社地　　址：北京市沙滩北街2号邮　　编：100727E-mail:honggi1608@126.com欢迎品牌图书项目合作编辑部：010-64033175发行部：010-64037154项目部：010-84026619印　　刷：北京中印联印务有限公司开　　本：710毫米×1000毫米　1/16字　　数：212千字印　　张：14.25版　　次：2011年9月北京第1版　2011年9月北京第1次印刷ISBN 978-7-5051-2004-4定　　价：30.00元版权所有　翻印必究　印装有误　负责调换
第一章　别样的辛亥与五四革命的大厦虽然宏伟，但在建设过程中却忽略了基础，根本禁不得风雨。一场农民根本没有参与、基本上由知识界和地方士绅操纵的大选，无论拿到多少选票，实际上并不说明问题。豆腐跟革命的一点不寻常的关系豆腐是正宗的中国国粹，有人说，豆腐应该算是中国的第五大发明。有意思的是，其他的四大发明，还有国家在跟我们争，而这个豆腐，连丁点儿争议都没有。近来，西方世界动物保护主义和素食主义流行，提倡以植物蛋白替代动物蛋白，中国的豆腐就成了一个榜样，让西方人佩服得一塌糊涂。国人到了西方，如果一时没有更好的工作机会，只要有做豆腐的手艺，就可以混饭吃。我已经见过不止一个国内的教授，在美国或者加拿大靠做豆腐过得挺滋润。那种把一粒粒的黄豆变成白白嫩嫩的方块的把戏，在白人看来，跟变戏法差不多，只有中国人玩得来。现在日本人也会做豆腐了，不过所谓的日本豆腐，不像豆腐，倒更像是中国人鸡蛋羹的失败版，食之无味，弃之可惜。所以，要吃豆腐，还得靠中国人。发明豆腐的人据说是西汉时的淮南王刘安。关于他的传说很多，有炼丹药的，也有吃美食的。豆腐的发明，当属于后者。西汉提倡简朴，贵族不许用金属器皿，所以大家纷纷在吃上下工夫。从马王堆的发掘可以看出，那些王侯贵妇们对吃是多么的热爱。要是现代人有本事保鲜，那些丰富而且色香俱全的出土食品准会让世界惊掉眼镜。由此推断，刘安发明豆腐，倒也合乎情理。豆腐的发明者是贵族，让豆腐冲出亚洲、走向世界的也是个名门之后，这个人名叫李石曾。李石曾是李鸿藻的公子。李鸿藻是晚清的重臣，清流的领袖，在世的时候很有点保守的色彩，总是跟搞洋务的人过不去，但是他这个晚年得的儿子，思想却新潮得紧，于国学没有兴趣，在科举上没有半尺进展，却早早地就跑到法国留学。李石曾学成什么不太清楚，让人知道的却是身为贵公子的他，在巴黎开了一家豆腐公司，比较成规模地让洋人见识了中国豆腐的模样和味道。李石曾在海外多年，但却始终学不成洋模样，身穿西装，却要扎个中国式的腰带，走起路来，腰带凸在前面，很是扎眼，据说巴黎的银行曾经因为他这身打扮而不让他进去。李石曾又嗜好大蒜，西服上边的口袋里，装的不是手绢，而是蒜瓣。这样的中西结合式人物，在西方贩卖中国国粹倒也自然。为了让国粹很粹，李石曾豆腐公司的师傅和小工，一律从国内找来。那个后来帮助梅兰芳改革京剧的齐如山，就给他带去了几十位。就这样，洋人们尝到了正宗的中国豆腐，李石曾的豆腐公司也发了洋财。发了财的李石曾在政治上却不安分，因好友张静江的关系，开 ............

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