本草对症养生茶饮 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目　录
Part 01　茶的营养和保健功效
茶的营养成分
茶的保健功效
Part 02　饮茶常识篇
科学饮茶须知
茶叶的主要化学成分及其作用
饮茶的禁忌
Part 03　养生名茶分类篇
茶的分类
绿茶
红茶
乌龙茶
黄茶
白茶
黑茶
花茶
Part 04　四季茶饮篇
春季茶饮
夏季茶饮
秋季茶饮
冬季茶饮
Part 05　体质茶饮篇
热性体质
决明菊楂茶
金银花绿茶
六味青草茶
寒性体质
桂香姜奶茶
人参保健茶
八宝茶
实性体质
薏米冬瓜仁茶
车前草绿豆茶
莲花绿茶
阳虚体质
冬虫夏草首乌茶
干姜暖身茶
乌龙戏珠茶
阴虚体质
西洋参莲子茶
乌龙芝麻茶
黑豆红枣茶
Part 06　养生保健茶饮篇
开胃消食茶
金橘消化茶
理气五味茶
清香和胃茶
宁神安睡茶
睡美人安眠茶
和胃安神茶
灯心竹叶茶
提神醒脑茶
冰糖薄荷茶
菊普活力茶
玫瑰薄荷茶
排毒通便茶
杞花决明茶
麻仁蜜饮
山楂通便茶
口臭降火茶
桂花绿茶
沙参清火茶
藿香降火茶
消除疲倦茶
五子清心茶
洛神紫罗兰茶
西洋参黄芪茶
解酒护肝茶
绞股蓝茶
葛花解酒茶
石斛保肝茶
止咳化痰茶
三根清肺茶
雪梨止咳茶
川贝甘草茶
清肝名目茶
决明双花茶
龙井白菊茶
杞菊决明茶
乌发养发茶
首乌生发茶
淮山芝麻饮
芝麻红糖茶
Part 07　美容养颜茶饮篇
润肤美白茶
美白爽身茶
清香美颜茶
蔬果美白茶
去痘消斑茶
苹果去痘茶
芦荟椰果茶
去斑白皙茶
亮肤消黯沉茶
桂花润肤茶
养颜活力茶
活血美颜茶
美肤除皱茶
润肤百香茶
珍珠绿茶
茉莉美肤茶
瘦身消脂茶
塑身美腿茶
香茅红枣茶
玲珑消脂茶
抗衰老茶
迷迭香草茶
玫瑰参茶
玲珑保健茶
Part 08　常见病调理茶饮篇
高血压
栀子普洱茶
莲心玉米须茶
菊花槐花茶
高血脂
山楂降脂茶
白果花茶
人参降脂茶
高血糖
麦芽养生茶
黑芝麻杏仁茶
薏米降糖茶
脂肪肝
枸杞保肝茶
泽泻乌龙茶
益肝解毒茶
感冒
姜汁红茶
紫苏杏仁茶
青叶除瘟茶
腹泻
咸丰草茶
石榴山楂茶
三花陈皮茶
贫血
木耳红枣饮
当归补血茶
黄芪丹参茶
痛经
川芎乌龙茶
益母玄胡茶
姜枣通经茶
早泄
松仁核桃茶
淫羊藿茶
五子强壮茶
图书在版编目（CIP）数据
本草对症养生茶饮/《国医绝学健康馆》编委会编．—重庆：重庆出版社，2010.3
（国医绝学健康馆）
ISBN 978-7-229-01935-8
Ⅰ．①本…　Ⅱ．①国…　Ⅲ．①茶叶－养生（中医）②茶叶－食物疗法　Ⅳ．①R212②R247.1
中国版本图书馆CIP数据核字（2010）第038586号
国医绝学健康馆·本草对症养生茶饮
出版人：罗小卫
策　　划：
华章同人
责任编辑：陈建军
特约编辑：周彩莲
文字撰稿：刘云霞
装帧设计：阮剑锋
美术编辑：王秋成　王　欣
摄　　影：刘　飞

出版
（重庆长江二路205号）
北京威远印刷厂印刷
重庆出版集团图书发行公司发行
邮购电话：010-85869375/76/77转810
E-MAIL：tougao@alpha-books.com
全国新华书店经销
开本：889mm×1194mm　1/32　印张：120
字数：2000千字
版印次：2010年5月第1版　2010年5月第1次印刷
定价：400.00元（全40册）
如发现印装质量问题，请致电023-68706683
版权所有，侵权必究
Part 01　茶的营养和保健功效
茶的营养成分
咖啡碱
咖啡碱在医药上可被用做心脏和呼吸兴奋剂，也是重要的解热镇痛剂。咖啡碱可使神经中枢系统兴奋，帮助人们振奋精神，增进思维，抵抗疲劳，提高工作效率，还能解除支气管痉挛、促进血液循环，是治疗哮喘、咳痰和心肌梗死的辅助药物。每150毫升茶汤中含有咖啡碱约40毫克。咖啡碱在80℃的水中即能快速溶解。
茶多酚类物质
茶多酚类物质是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称。茶多酚对人体的作用主要有：降低血糖、血脂；活血化淤，抑制动脉硬化；抗氧化、延缓衰老；抑菌消炎，抗病毒；抑制癌细胞增生；祛除口臭等。此外，由于茶多酚能保护大脑，防止辐射对皮肤和眼睛的伤害，因此富含茶多酚的茶饮品被誉为“电脑时代的饮料”。
维生素类
维生素在茶叶中的含量也十分丰富，尤其是B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K。B族维生素可以增进食欲；维生素C可以杀菌解毒，增加机体的抵抗力；维生素E可抗氧化，具有一定的抗衰老功效；维生素K可以增强肠道蠕动和分泌功能。
矿物质
矿物质又称无机盐。钾、钙、镁、锰等11种矿物质在茶中含量丰富。如果人体内矿物质不足就会出现许多不良症状，如钙、磷、锰、铜缺乏，可能引起骨质疏松；镁缺乏，可能引起肌肉疼痛。
氨基酸
氨基酸是生命的物质基础，也是人体新陈代谢的基础。茶中含有氨基酸约28种，如蛋氨酸、茶氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸等。亮氨酸有促进细胞再生并加速伤口愈合的功效；苏氨酸、赖氨酸、组氨酸等对钙和铁的吸收至关重要；蛋氨酸可以促进脂肪代谢，防止动脉硬化；茶氨酸有扩张血管、松驰气管的功效。
蛋白质
蛋白质的基本组成物质是氨基酸。茶叶中蛋白质的含量占茶中干物的20％～30％，其中水溶性蛋白质是形成茶汤味道的主要成分之一。
糖类化合物
茶叶中的糖类有蔗糖、淀粉、果胶、多缩葡糖等。由于茶叶中的糖类多不溶于水，所以茶的热量并不高。
芳香物质
芳香物质是挥发性物质的总称，茶叶中的香气便是由这些芳香物质形成的。茶叶中的芳香物质主要由醇、酚、醛、酮、酸、酯、内酯类、含氮化合物、含硫化合物、碳氢化合物、氧化物等构成。
其他成分
茶叶中还含有有机酸、色素、类脂类、酶类以及无机化合物等成分。其中有机酸、酶类可以增进机体代谢；类脂类物质对进入细胞的物质起着调节渗透的作用。
茶的保健功效
安神醒脑
茶叶中的咖啡碱可以刺激大脑感觉中枢，从而使其更加敏锐和兴奋，起到安神醒脑、缓解疲劳的作用。
防龋固齿
茶中含有较多的氟元素与茶多酚类化合物，它们可以抑制牙齿细菌的生成和繁殖，预防龋齿的发生。
清心明目
茶不但能清心，同时也能明目。因为人眼需要较 ............

书籍插图：

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