元气糖-殳俏 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目　录
爱并吃掉
爱海胆俱乐部
北京的上海菜
必须是最好的饭堂
餐桌上的蛙跳
茶楼点心八卦图
彻夜不眠料理店
吃的环保指标
吃海鲜都可以呀
春江水暖笋先知
春天的欲望守恒定理
从草草了事说开去
从肠到胃到心都健康
脆弱的烤肉
大鸟派对
到站了，先吃点什么吧
第十五天，你想吃什么？
冬日大好物
冬天里的韩国菜
都爱吃月亮
红豆还是绿豆？
豆之辩
丰鹅肥肝
浮出一朵地中海
父系味蕾
甘味处记事
尴尬的婚宴
港岛很香
工蔬笔画
燕窝里的贵妇梦
锅子煮着夏天的火
好喝的汤是很可怕的
很酒很酒以前
红酒煮梨和焦糖苹果
候补年夜饭
火锅是八十年代的好
记得要去裸体巧克力星球旅行
记几顿华丽的Brunch
寂的美味
加饭举左手，加菜举右手
街食记
绝世好鱼
菌临天下
看，窗外有人在看
腊味博物馆
冷面做的梦
冷若冰霜
零食禁止单调
乱谈松露
落雨天饮食志
没精打采烂糊面
牛奶凶猛
偶尔吃素
排排坐，吃果果
派对厌食症及其他
陪四个老婆吃饭
烹翅的乐趣大于吃
请给我原味的海
肉弹年夜饭
如果往来无布丁
森永黑糖牛奶糖贰拾捌圆捌角
山珍海味及其他
赏鸭大宴
烧味爱你
神的孩子都爱吃大餐
生食记
十二星座挚爱甜品大解析
食神版民间传说
市场是梦幻天堂
水果的水果味
素食者说
酸汤的七年之痒
汰侈青芥之旅
讨得我喜爱
世界杯里的酒和肉
外卖风云
我的东京厨房
我们今天怎样吃蟹
Tapas不思议
呷一夏
夏日里最后一枚咸鸭蛋
小一点，再小一点
夜宴
一边凉快吃饭去
一点一点，水果少年
一个人吃饭
一枚鸡蛋的傲慢与偏见
拥吻和巧克力
有骨气的茶餐厅
越南菜不在越南
在厨房里工作的每一个人的星座
早餐必须执行
治愈系洋食
中国甜
御田煮成碗中赏
滋身的秋
走神的餐厅
食物的最可贵品质莫过于坚持原味，
但原味，
有的时候太容易输给背叛。
在这一点上，
人和食物倒也是颇为相似的呢。
元气糖
SHU QIAO　殳俏
图书在版编目（CIP）数据
元气糖／殳俏　著．—南京：江苏文艺出版社，2010.10
ISBN 978-7-5399-3216-3
Ⅰ．①元…　Ⅱ．①殳…　Ⅲ．①随笔－作品集－中国－当代　Ⅳ．①I267.1
中国版本图书馆CIP数据核字（2010）第064998号
书　　名　元气糖
著　　者　殳　俏
责任编辑　雷淑容
责任校对　文　美
责任监制　卞宁坚　江伟明
装帧设计　朱赢椿
出版发行　凤凰出版传媒集团
　　　　　江苏文艺出版社　http://www.jswenyi.com
集团网址　凤凰出版传媒网　http://www.ppm.cn
印　　刷　上海美雅延中印刷有限公司
开　　本　880×1230毫米　1/32
字　　数　100千字
印　　张　8.5
版　　次　2011年1月第1版　2011年5月第3次印刷
标准书号　ISBN 978-7-5399-3216-3
定　　价　35.00元
（江苏文艺版图书凡印刷装订错误可随时向承印厂调换）
爱并吃掉
我一向不主张恋爱中的男女去太顶极的餐馆用餐，原因之一便是，他们四目相望的时间恐怕太多了，以至于冷落了桌子上的美食。而读了阿言德的《春膳》〔1〕这才知道，由于热情而不顾美食恐怕还是情欲的至低境界，因为热情而共享美食也还只到情欲的中间层次，以热情制造美食，再用美食来打造两人的热情，才是人生享受的天堂。
字字都是魔幻，恐怕是南美人的风格，阿言德是智利人，其用肉桂牛奶饭、见习修女的乳房、维纳斯的泡沫、酒醉梨打造出来的食色空间一点不逊于另一位墨西哥女作家劳拉的《巧克力加水》，后来拍成了电影，便是赫赫有名的《巧克力情人》，那简直是一部用玫瑰鹌鹑、牛尾汤和辣酱火鸡加杏仁核桃堆积而成的百年孤独。而阿言德的文笔，显然更富幽默感，也更加尖锐。因为她一开始就直截了当地告诉大家，她是个不善下厨的女人，而这不要紧，只要有可以做成一锅菜的材料和爱欲就可以了！因为所谓的真正好味道和调情作用，本来就是想像加幻觉。这种论调打破了劳拉那苦命的“女人的归宿就是厨房”的条条框框，让女人的双手和舌头得以更加活跃地舞动起来。
阿言德的第一道菜不是菜，而是准备酱汁，她说这恰似灵活多姿的前戏，用银色的杯碗匙盆，准备着颜色深深浅浅的半凝固状的液体，发出阵阵细微的碰撞，撩拨着饥饿的耳朵。以日本的茶道为例，清新的居室，木桌和木炭发出淡淡的幽香，雅致的茶具，缓缓的动作，一切准备就绪而又迟迟不开始，那是女人发出轻轻笑声，让男人欲罢不能的等待阶段。
第二道是开胃菜，轻轻爬梳抚摸，细细咬舐。这时候要一些奇异味道的香草刺激脾胃，好把食欲和爱欲都挑到最高。花椒和胡椒是最熟悉亲切的了，有点麻，有点辣，却又是憨憨实实的模样，让人忍俊不禁；百里香，鼠尾草，则是优雅中带一点矜贵，但又躲不过那天生的温柔；肉桂算是俗香了，有时候却也大雅，因为它是所有香料中最带有肉欲的，但却同时含着药味，色色空空，肉桂的疯狂和婉约尽在其中。
第三道是汤。到了加强和暖身的阶段，一锅好汤，可以让你忘记一切凡尘的烦恼和绝望，如同村上龙说的，那是多么可怕，我喝着汤，忘记了一切。汤是一种温暖的液体，亦是一种温暖的混合，奇怪的是，当一件食材在自然状态时，它的肉体和灵魂总是分离的，飘忽的，而一旦被煮成了汤，一切却会沉淀下来，随着上升的热气渐渐旋转着，身心都混为一谈了。所以，喝一口鲜美的好汤，总会让人有负罪感。因为你会责备自己为何就为了那舌尖的一点陶醉，就忘记了那么多世间的苦，并且你还犯有偷窃罪，因为从那一锅汤里，你不费吹灰之力就掳走了那最珍贵的。
大菜是进入欲念顶端的至高境界，要如同膜拜神灵，才会身至天堂，福至心灵。那一定是巨大而优雅的肉食吧。周身散发海洋芳香的鱼，或者热气腾腾柔软如云的驼峰，没错，我们都是些粗鄙的食肉者，贪恋胃袋充实的感觉，但与其欺骗自己的身体，倒不如虔诚地感谢自然造物赐给我们欲念。
注　释
〔1〕编者注：《春膳》为台湾繁体字译本，大陆译本为《阿佛洛狄特：感官回忆录》。
爱海胆俱乐部
爱吃海胆和不爱吃海胆的人犹如爱吃榴莲和不爱吃榴莲的人一般，通常分为势不两立的两个阵营。爱者 ............

书籍插图：

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