养个宝宝好胃口——婴幼儿营养配餐制作全方案 - (EPUB全文下载)

文件大小：2.85 mb。
文件格式：epub 格式。
书籍内容：

未经许可，不得以任何方式复制或抄袭本书之部分或全部内容。
版权所有，侵权必究。
图书在版编目（CIP）数据
养个宝宝好胃口：婴幼儿营养配餐制作全方案／周忠蜀著．—北京：电子工业出版社，2016.7
ISBN 978-7-121-28756-5
Ⅰ．①养…　Ⅱ．①周…　Ⅲ．①婴幼儿－食谱　Ⅳ.①TS972.162
中国版本图书馆CIP数据核字（2016）第096444号
策划编辑：李文静
责任编辑：王俊红
装帧设计：周周设计局
印　　刷：
装　　订：
出版发行：电子工业出版社
北京市海淀区万寿路173信箱　　邮编：100036
开　　本：880×1230　1/20　印张：11　字数：286千字
版　　次：2016年7月第1版
印　　次：2016年7月第1次印刷
定　　价：49.90元
凡所购买电子工业出版社图书有缺损问题，请向购买书店调换。若书店售缺，请与本社发行部联系，联系及邮购电话：（010）88254888，88258888。
质量投诉请发邮件至zlts@phei.com.cn，盗版侵权举报请发邮件至dbqq@phei.com.cn。
本书咨询联系方式：QQ329453972。
推荐序一
人们都说，母乳喂养是妈妈与宝宝之间爱的传递。其实，辅食喂哺又何尝不是呢？作为妈妈，总是想给自己的宝宝吃最健康、最营养、最美味的食物。这也是为什么很多厨房菜鸟会迎难而上，亲手参与宝宝辅食制作的每一个环节的原因，从食物的选材、清洗、加工到制作的每一步，仔仔细细，亲自动手，只为让宝宝吃得开心、安全。这可不就是传递爱的过程么？
3岁影响孩子的一生，3岁前的饮食习惯同样会影响孩子一生的饮食习惯。很多妈妈不明白，为什么我的孩子会偏食、挑食？为什么不喜欢吃饭？为什么饮食没有规律？其实这种种原因在孩子吃辅食的期间都是有迹可循的。给宝宝建立一个良好的饮食习惯非常重要，周忠蜀医生的这两本辅食书，可以让你知道，怎样让宝宝吃均衡营养的食物，怎样让宝宝从小就爱吃饭，怎样让孩子拥有正常的饮食规律；可以让你不再糊涂盲目，断奶的每一个阶段都有科学的指导方案，还能帮助很多菜鸟妈妈，让她们从厨房零基础到制作出天然、新鲜、营养全面的创意辅食。
宝宝的每一口辅食都融入了妈妈的爱，这份爱的味道，会深深印在他的心里。我衷心希望每个宝宝都能快快乐乐地度过断奶阶段，吃最健康美味的辅食，有最棒的身体。现在，妈妈们就要开始认真准备了哟。
——菅波
菅波
，资深母婴咨询顾问，儿童图书阅读推广人。从事儿童发展与教育心理、家庭健康与营养管理等工作十余年，致力于亲子关系发展与胎教研究，倡导“成长、爱人、生活”的育儿方式。搜狐母婴80后“最惠美”妈妈，健康管理师，儿童营养管理师。
推荐序二
让宝宝吃好是每个妈妈最大的心愿。宝宝吃的辅食，怎样才是最合理最健康的？哪些食物能吃哪些食物不能吃？哪些可以亲手做？想必都是妈妈们很关心的问题。
我在讲课的时候，经常会有一些年轻的妈妈问我：我家宝宝什么时候可以吃辅食？他不吃怎么办？我做的辅食他不喜欢怎么办？现在吃的辅食会不会影响他将来的饮食习惯？等等。
我想这些问题肯定不仅仅是我的听众有，还有很多年轻妈妈困惑着，不知道该怎么办。最近有人给我推荐了周忠蜀医生写的小儿辅食这两本书，我发现很多问题都可以在书里面找到答案。
丰富全面的营养是宝宝健康成长的基础，有的宝宝可能会因为营养不均衡而缺乏某些必要的营养元素，营养不均衡是爸爸妈妈们很容易忽视的，书中的辅食会注意营养的科学搭配，促进宝宝对食物营养成分的吸收，能避免营养不均衡的情况。从宝宝断奶初期，到断奶中期，再到断奶后期，针对宝宝不同月龄和具体情况，提供了一系列的科学辅食食谱，对宝宝顺利断奶、拥有健康的饮食习惯有莫大的帮助。
——孙树侠
孙树侠
，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长，常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。
目录
推荐序一
推荐序二
第1章　给宝宝添加辅食你了解多少
应该给宝宝添加哪些辅食
宝宝需要的营养素及摄入量
为宝宝制订膳食计划
怎样给宝宝添加婴儿营养米粉
怎样给宝宝添加蔬菜、水果
怎样给宝宝添加鸡蛋
怎样给宝宝添加固体辅食
如何给宝宝添加粗粮辅食
宝宝缺铁如何补充
1岁以内的宝宝不能添加的辅食
帮宝宝养成良好的饮食习惯
养成定时定量的饮食习惯
让宝宝爱上吃饭
进餐时让宝宝保持精神愉快
给宝宝固定的餐位和餐具
给宝宝勺子和碗
坚持使用小勺和碗喂宝宝
纠正宝宝挑食、偏食的习惯
训练宝宝自己进食
宝宝吃饭不宜过快
合理安排宝宝的零食和加餐
让宝宝爱上蔬菜讲方法
尽量别给宝宝吃油炸食品
适合宝宝吃的鱼
宝宝不宜多吃的肉食
宝宝吃面食的注意事项
宝宝添加辅食后会出现哪些不适
添加辅食前后宝宝厌奶怎么办
添加辅食后，宝宝出现腹泻怎么办
添加辅食后，宝宝出现便秘怎么办
宝宝食物的烹调
宝宝食物的烹调原则
如何选择烹饪原料
如何泡发干货
怎样对原料进行初步热处理
常用的几种火候
常用的烹调方法
第2章　4～6个月宝宝辅食
苹果泥
黄瓜汁
猕猴桃饮
香蕉泥
燕麦粥
豆腐泥
花豆腐
米粉粥
鸡肝泥
鱼肉泥
土豆泥
南瓜土豆泥
胡萝卜土豆泥
虾肉泥
鲜红薯泥
菠菜糊
第3章　7～9个月宝宝辅食
冰糖紫米粥
蛋花豌豆粥
葡萄枣杞糯米粥
白芸豆粥
银鱼菠菜粥
南瓜块粥
肉末菜粥
胡萝卜甜粥
碎菜
番茄肝末
哈蜜瓜饮
翡翠白玉汤
鸡肝粥
丝瓜蛋花汤
葡萄干粥
绿豆小米粥
雪梨藕粉糊
猕猴桃银耳羹
第4章　10～12个月宝宝辅食
肉松饭
骨头汤焖饭
冬瓜烫面饺
山药核桃粥
胡萝卜肉末面
豆沙包
鸡丝凉拌面
千层蒸饼
红薯甜饼
三鲜馅包子
猪肉菜包
鱼茸丸子面
葱油虾仁面
油菜海米豆腐
荠菜馄饨
鸡蛋饼
肉豆腐糕
苹果葡萄露
三色肝末
西瓜绿豆粥
黄 ............

书籍插图：

以上为书籍内容预览，如需阅读全文内容请下载EPUB源文件，祝您阅读愉快。