九州·长河大观文丛（套装共六册） - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

总目录
城南客话：汪曾祺散文随笔选集
寂寞和温暖：汪曾祺小说选集
古今之变
壮丽余光中
一心惟尔
民国学风
图书在版编目（CIP）数据
城南客话：汪曾祺散文随笔选集/汪曾祺著.--北京：九州出版社，2017.8
ISBN 978-7-5108-6310-3
Ⅰ.①城… Ⅱ.①汪… Ⅲ.①散文集-中国-当代 Ⅳ.①I267
中国版本图书馆CIP数据核字（2017）第262154号
城南客话：汪曾祺散文随笔选集
作　　者　汪曾祺
责任编辑　李荣
封面设计　吕彦秋
出版发行　九州出版社
地　　址　北京市西城区阜外大街甲35号（100037）
发行电话　（010）68992190/3/5/6
网　　址　www.jiuzhoupress.com
电子信箱　jiuzhou@jiuzhoupress.com
印　　刷　北京文昌阁彩色印刷有限责任公司
开　　本　880毫米×1230毫米 32开
印　　张　9
字　　数　210千字
版　　次　2018年3月第1版
印　　次　2018年3月第1次印刷
书　　号　ISBN 978-7-5108-6310-3
定　　价　49.80元
★版权所有 侵权必究★
出版说明
一九九二年，汪曾祺先生应沈阳出版社邀约，编选了一本《汪曾祺散文随笔选集》，次年面世。他撰写了“自序”，将全书分为六辑：第一辑是怀念师友的。第二辑是游记。第三辑是对人生的一点省悟。第四辑是谈吃食的。第五辑《城南客话》是应《中国文化》之约所开栏目的总题目，是一些读书笔记。第六辑是应《作家》杂志之约所写的带自传、回忆性质的系列散文。
该书是第一本以“散文随笔选集”命名的汪曾祺自编文集，价值不言而喻。因年代久远，市面上已颇难一见。九州出版社以旧版为底本，保持原汁原味，以存其真。唯将书名改为《城南客话——汪曾祺散文随笔选集》，精心编校，推出精装新版，向墓木已拱的作者致敬，同时满足广大读者的需求。
还有一点，需略作说明。旧版是“当代散文大系”的一种，汪先生是编委之一，并为这套丛书写了“总序”，放在每本书的卷首。新版不忍割爱，根据实际情况，将此文移至卷尾，作为附录。
卷一 赤子其人沈从文先生在西南联大
一个爱国的作家
星斗其文，赤子其人
沈从文转业之谜
又读《边城》
老舍先生
金岳霖先生
怀念德熙
未尽才
遥寄爱荷华
卷二 觅我游踪五十年湘行二记
旅途杂记
滇游新记
觅我游踪五十年
泰山片石
初识楠溪江
卷三 七十书怀七十书怀
随遇而安
自得其乐
卷四 五味故乡的食物
吃食和文学
宋朝人的吃喝
萝卜
五味
故乡的野菜
豆腐
寻常茶话
卷五 城南客话四方食事
词曲的方言与官话
步障：实物和常理
“小山重叠金明灭”
城隍·土地·灶王爷
卷六 逝水我的家乡
我的家
我的祖父祖母
我的父亲
我的母亲
大莲姐姐
我的小学
我的初中
【附录】当代散文大系总序
卷一 赤子其人
沈从文先生在西南联大
沈先生在西南联大开过三门课：各体文习作、创作实习和中国小说史。三门课我都选了——各体文习作是中文系二年级必修课，其余两门是选修。联大的课程分必修与选修两种。中文系的语言学概论、文字学概论、文学史（分段）……是必修课，其余大都是任凭学生自选。诗经、楚辞、庄子、昭明文选、唐诗、宋诗、词选、散曲、杂剧与传奇……选什么，选哪位教授的课都成。但要凑够一定的学分（这叫“学分制”）。一学期我只选两门课，那不行。自由，也不能自由到这种地步。
创作能不能教？这是一个世界性的争论问题。很多人认为创作不能教。我们当时的系主任罗常培先生就说过：大学是不培养作家的，作家是社会培养的。这话有道理。沈先生自己就没有上过什么大学。他教的学生后来成为作家的，也极少。但是也不是绝对不能教。沈先生的学生现在能算是作家的，也还有那么几个。问题是由什么样的人来教，用什么方法教。现在的大学里很少开创作课的，原因是找不到合适的人来教。偶尔有大学开这门课的，收效甚微，原因是教得不甚得法。
教创作靠“讲”不成。如果在课堂上讲鲁迅先生所讥笑的“小说作法”之类，讲如何作人物肖像，如何描写环境，如何结构，结构有几种——攒珠式的、橘瓣式的……那是要误人子弟的，教创作主要是让学生自己“写”。沈先生把他的课叫做“习作”、“实习”，很能说明问题。如果要讲，那“讲”要在“写”之后。就学生的作业，讲他的得失。教授先讲一套，让学生照猫画虎，那是行不通的。
沈先生是不赞成命题作文的，学生想写什么就写什么。但有时在课堂上也出两个题目。沈先生出的题目都非常具体。我记得他曾给我的上一班同学出过一个题目：“我们的小庭院有什么”。有几个同学就这个题目写了相当不错的散文，都发表了。他给比我低一班的同学曾出过一个题目：“记一间屋子里的空气”！我的那一班出过些什么题目，我倒不记得了。沈先生为什么出这样的题目？他认为：先得学会车零件，然后才能学组装。我觉得先作一些这样的片段的习作，是有好处的，这可以锻炼基本功。现在有些青年文学爱好者，往往一上来就写大作品，篇幅很长，而功力不够，原因就在零件车得少了。
沈先生的讲课，可以说是毫无系统。前已说过，他大都是看了学生的作业，就这些作业讲一些问题。他是经过一番思考的，但并不去翻阅很多参考书。沈先生读很多书，但从不引经据典，他总是凭自己的直觉说话，从来不说阿里斯多德怎么说、福楼拜怎么说、托尔斯泰怎么说、高尔基怎么说。他的湘西口音很重，声音又低，有些学生听了一堂课，往往觉得不知道听了一些什么。沈先生的讲课是非常谦抑，非常自制的。他不用手势，没有任何舞台道白式的腔调，没有一点哗众取宠的江湖气。他讲得很诚恳，甚至很天真。但是你要是真正听“懂”了他的话——听“懂”了他的话里并未发挥罄尽的余意，你是会受益匪浅，而且会终生受用的。听沈先生的课，要像孔子的学生听孔子讲话一样：“举一隅而以三隅反”。
沈先生讲课时所说的话我几乎全都忘了（我这人从来不记笔记）！我们有一个同学把闻一多先生讲唐诗课的笔记记得极详细，现已整理出版，书名就叫《闻一多论唐诗》，很有学术价值，就是不知道他把闻先生讲唐诗时的“神气”记下来了没有。我如果 ............

书籍插图：

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