改善糖尿病21天食疗法 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

图书在版编目（CIP）数据
改善糖尿病21天食疗法/《生活坊》编委会编．—上海：上海科学普及出版社，2010.1
（生活坊）
ISBN 978-7-5427-4489-0
Ⅰ．改…　Ⅱ．生…　Ⅲ．糖尿病—食物疗法　Ⅳ．R247.1
中国版本图书馆CIP数据核字（2009）第203607号

改善糖尿病21天食疗法

责任编辑：
陈爱梅
版式设计：
孙阳阳
统　　筹：
徐丽萍　刘湘雯
封面设计：
夏　鹏
图文编辑：
冷寒风
美术编辑：
王秋成
文字撰稿：
丁丽丽　农　艳　雒芳芳
协助拍摄：
王小鸥（北京午后摄影）　金　海
上海科学普及出版社　出版
（上海市中山北路832号 200070）http://www.pspsh.com
小森印刷（北京）有限公司　印刷
上海科学普及出版社　发行
开本：889mm×1194mm　1/24　印张：80　字数：1200千字
2010年1月第1版　2010年1月第1次印刷
定价：240.00元（全20册）
如发现印装质量问题，请与印刷厂联系调换。
版权所有，侵权必究
目录
Contents
Part 01　21天糖尿病饮食调养计划书
易患糖尿病的人群
糖尿病有先兆吗
糖尿病分为哪些类型
糖尿病的诊断标准
糖尿病的急性并发症有哪些
糖尿病的慢性并发症
什么是21天糖尿病食疗法
21天饮食治疗原则
如何选择适合自己的食物
专家推荐食物
糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式
制订适合自己的21天饮食调养方案
案例分析举例
21天饮食治疗的常见误区和疑问
糖尿病患者的饮食宜忌
特殊情况如何通过饮食调节
糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法
常见食物交换份表
食物交换份的应用原则
调节血糖的新概念——血糖生成指数及血糖生成负荷
2型糖尿病的罪魁祸首——超重

Part 02　老年糖尿病的膳食疗法
老年糖尿病患者的饮食治疗原则
老年糖尿病患者膳食制作特点
不能正常进食的老年患者饮食安排
老年患者日常生活中的注意事项

Part 03　妊娠糖尿病的饮食调养
妊娠糖尿病开始走近准妈妈
饮食治疗原则
妊娠糖尿病一日饮食能量计算方法
妊娠糖尿病日常生活的注意事项
得了糖尿病，准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗
妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗

Part 04　儿童糖尿病的配餐方案
小胖子越来越多——中国儿童糖尿病现状
防治原则
营养治疗原则
糖尿病患儿应在运动前还是运动后加餐
糖尿病患儿可以少吃主食多吃肉吗

Part 05　常见合并症科学饮食方案
糖尿病合并高血压
糖尿病合并高三酰甘油血症
糖尿病合并高胆固醇血症
糖尿病伴发痛风
糖尿病肾病

附录　运动——糖尿病饮食治疗的最好“助手”
“运动”——糖尿病治疗中不可或缺的内容
糖尿病患者的合理运动方法
如何选择适合自己的运动强度
推荐最佳运动方式——步行
特殊人群的运动方式
Part 01
21天糖尿病饮食调养
计划书

易患糖尿病的人群
糖尿病的发生与遗传、环境、饮食及运动等多种因素有关。
糖尿病最常见的人群有：
有糖尿病家族史的，如父母患糖尿病，其子女就易携带糖尿病基因，加大了患糖尿病的可能。
长期饮食摄入的总能量超过消耗量，体重超重或肥胖者，尤其腹部肥胖者。
女性有分娩巨大胎儿史或怀孕期间患糖尿病者。
患高血压、高脂血症长期未良好控制者。
出生体重过低或过大者。
更年期妇女。
长期工作负担重或精神紧张、情绪不稳定者。

糖尿病有先兆吗
当发现以下任一情况，再参考是否有病因存在，及时到医院就诊。如：
● 没有原因的反复出现口渴、喝水多；
● 比平时小便次数增加；
● 夜晚多次起来上厕所；
● 常感到疲倦、想睡觉或没有精神；
● 看东西不清楚或看灯时有“晕轮”；
● 不明原因的消瘦。
TIPS　特别提示
检查血糖和尿糖可准确诊断糖尿病。但是，单纯尿糖阳性也不能诊断为糖尿病，因为正常人在某些情况下可暂时出现尿糖加号（＋）。检查血糖一定要检查空腹血糖和餐后两小时血糖，因为空腹血糖正常，餐后血糖不正常，也应诊断为糖尿病。

糖尿病分为哪些类型
糖尿病的临床类型主要有两大类：
1　【胰岛素依赖型糖尿病（IDDM，1型）】
可发生在任何年龄，但多发生于青少年。临床表现有明显“三多一少”症状，即多尿、多饮、多食及体重减轻。有的以发生酮症酸中毒昏迷为首发症状，该型胰岛素分泌绝对不足，必须终身依赖注射胰岛素治疗。
2　【非胰岛素依赖型糖尿病（IDDM，2型）】
可发生在任何年龄，但多见于中老年。大多数病人有肥胖史，常在体检或发生并发症时诊断出早已患糖尿病。所以，2型糖尿病发病缓慢且症状不典型。常见并发症有大血管病变、微血管病变、神经病变、眼底病变和感染性皮肤病变等。

糖尿病的诊断标准
掌握糖尿病的诊断标准很重要，便于监测自己的血糖，观察治疗效果，及时调整治疗方案，预防或延缓并发症的发生。
注：“随机血糖”表示任何时候，不考虑距上一餐的时间抽取的血糖，若无典型症状，应在不同日期再测一次，均超过上表标准，方可诊断为糖尿病。

糖尿病的急性并发症有哪些
有些人得了糖尿病后并没有引起足够重视，认为只是一般的慢性病，其实糖尿病对健康有着极大的危害，而且这种危害往往是在不知不觉中发生的。得了糖尿病如果不注意定期做必要的检查和坚持正确的治疗，就有可能发生急性并发症或者慢性并发症。急性并发症需要紧急治疗，严重者须进行急救。糖尿病的危害主要表现在以下几个方面。
* 感染
糖尿病患者感染皮肤病以疖痈多见，在面部、颈部和易受压的部位易发。糖尿病患者还易并发结核，以肺结核最为多见。血糖控制不好的患者伤口愈合减慢，易感染，且难以控制，严重者可酿成全身性败血症。高血糖者，血糖更不易控制，两者形成恶性循环。从根本上防治上述感染的原则就是将血糖控制在理想水平。
* 低血糖症
1　【诱发因素】
糖尿病治疗期间使用降糖药物（胰岛素或口服降糖药）剂量过大，用药时间与进餐时间及量不符合，活动量过大或空腹 ............

书籍插图：

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