零售商业模式研究 - (EPUB全文下载)

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版权信息
书名：零售商业模式研究
作者：张艳,米锦欣,于继超,蔡顺峰,张慧
出版社：经济日报出版社
出版时间：2015-08-01
ISBN：9787802578555
版权所有 侵权必究
前言
当中国的GDP已占到世界第二位的时候，当中国崛起的足音越来越清晰的时候，年均15%高速增长的中国零售业，已涵盖了西方国家300年创造的所有零售业态，并形成了中国式的新的创造。拉动内需如今已成为国家战略，零售业如何实现又好又快的可持续发展，如何最快速度地缩小与发达国家的差距，如何更好地走向世界形成全球竞争力。成为摆在零售业的领军者、从业者和准入者面前不可忽视也无法回避的问题。因为，在成就中国梦的同时，在每一个零售者的心中都有一个中国零售业的梦——让中国的零售业在我们这一代成为世界零售强国。要实现零售业的中国梦，需要社会购买力的不断增强；需要零售企业的不断创新；更需要零售企业在吸收、引进、创新过程中，将成熟的实践上升为理论，将理论归纳为可不断复制的商业模式。
面对消费者日益提升的追求高品质生活的需求，需要零售企业提供物美价廉的商品和超值服务，这是零售企业生存与发展的唯一出路与法则。这需要零售企业在全国和全球范围内寻求品质、价格相匹配的商品和服务。一定意义上说，零售业已经成为人类继发明大规模生产后的又一新的发明，即适应大规模生产、大规模消费的大规模销售。我们因此看到了连锁超市、连锁专业卖场、平台类电子商城在中国的飞速发展。这一切的背后，都离不开零售商业模式的创新、发展与成熟。目前，成长中的中国零售业正经历着重大的转型，各类型零售商都努力挖掘商业模式的创新思路，以迎接新技术革命带来的市场冲击和市场机会。
笔者对零售商业模式的研究始于2012年。当时正值零售业竞争格局剧变，电子商务在零售业快速形成规模并对实体零售业产生强大冲击。以淘宝、京东等为首的电商阵营在营销方式上也颇为引人注目，强烈地吸引了消费群体，引领了零售业革命。受到冲击的实体零售商们不得不重新审视现有商业模式，希望在变革中求生存，在变革中求发展，恢复往日的繁荣景象。中国连锁百强排名第一位的苏宁集团率先启动变革之旅，提出“店商+电商+零售服务商”的“一体两翼”的云商模式，“店商”是其已开业的1700家门店，“电商”即是苏宁易购网购平台，“零售服务商”是其为店商和电商提供的一系列服务的独立公司，包括物流、配送、金融，等等。苏宁的云商模式是零售业界最为完整的理论与商业实践落地结合的新型零售商业模式。
但是大多数的实体零售企业没有实力打造“一体两翼”云商模式——即O2O模式。很多中小零售实体店面临“变革是找死，不变是等死”的窘境。电商的经营模式与实体零售经营模式存在哪些差异？电商是具有独特属性的零售吗？实体零售企业都有能力转型为电商吗？实体零售有没有其他可以制胜的途径？带着这样的疑问，笔者开始投入零售商业模式的研究。
笔者从事零售业的商业实战和理论研究24年有余，亲历了零售业近20年来的演进发展历程，对零售业有着深刻的理解和认识。因此本书所描述的零售商业模式，与学术界诸多复杂、高深的商业模式理论、概念和模型不同，能够深入浅出、通俗易懂、简明扼要地阐述零售商业模式的内涵、结构和层级，体现了实用性强、可读性强的特点。本书还通过典型商业案例研究的方法，使零售商业模式的运作更具可操作性和可学习性，为零售企业提供鲜明的商业示范。
本书整体的写作团队具有较强的实力，团队成员有着共同的特点：都来自北京财贸职业学院教学一线；都具有零售业的研究背景；都在相关的研究领域拥有深厚的研究功底；都是受到学生和企业广泛好评的专家型学者。本书第一章、第二章、第三章、第四章、第五章、第七章、由张艳副教授完成；第六章“电商的盈利模式”由于继超副教授完成；第八章“形成高级零售商业模式的边际要素——价格”由米锦欣副教授完成；第九章“形成高级零售商业模式的边际要素——服务”由蔡顺峰讲师完成；第十章“形成高级零售商业模式的边际要素——企业文化”由张慧副教授完成。
本书是2014年度北京市教育委员会社科计划项目“北京实体零售与网络零售商业模式的比较研究（SM51638001）”和“北京财贸职业学院自主科研项目”研究成果之一。在此，感谢北京市教委社科计划面上项目基金对本项目的资金支持；感谢我院院长王成荣教授对本项目的大力支持和鼓励；感谢我院姜韵宜副院长对本书出版经费给予大力支持和鼓励；感谢我院科研处田志英处长对本项目在遇到各种困难时给予的帮助和支持；感谢我院工商管理系主任吴崑教授、蔡蕊博士对本项目的支持和帮助；感谢我院工商管理系系秘牛江华老师为本书顺利出版所付出的辛勤劳动。感谢苏宁云商集团、京东商城集团、王府井百货集团、万达百货、北京恺王国际服饰有限公司对撰写本书所提供的市场调研帮助。特别感谢首都经贸大学祝合良教授自2014年7月以来为本书数度修改提出的宝贵意见和建议；特别感谢经济日报出版社王含老师高效高质的编审工作，为本书的顺利出版付出的辛苦努力；感谢米锦欣副教授、于继超副教授、蔡顺峰讲师、张慧副教授的辛勤工作。最后，特别感谢我的先生一直以来在专业上给我最大的支持和鼓励，在我进行理论研究与探索的征途中带给我方向和宝贵的思想，让我站在更高层面思考问题。
虽然本书从着手写作到几经修改完成终稿耗时2年多，然零售商业的变化之快，令我们难免跟不上市场变化，存在滞后的信息或疏漏的地方。本书承诺文责自负，我们虚心接受社会各界专家、学者和企业家批评指正。
张艳
2015年7月20日于北京
第一章 导言
从传统零售企业的角度，零售世界正在经历着重大的转型。科技的迅速演进、快速的全球化进程、饱和的零售市场为消费者提供了丰富的商品和服务，而消费者的期望值也前所未有地得到提升。这种深刻的变化使很多零售企业无法生存，实体零售关店潮初现端倪。自2008~2011年上半年，中国零售市场的收购兼并多达275宗。2014年我国社会消费品零售为26.2万亿，同比增长12%，扣除物价因素增长10.9%，根据商务监测的5000家重点零售企业中，专业店、超 ............

书籍插图：

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