健身食典：针对中国健身者的运动营养指南 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

版权信息
书名:健身食典：针对中国健身者的运动营养指南
作者:张景琦
ISBN:9787521720952
献给
谨以此书致敬
现代医学之父伊本·西那（Ibn Sina）
本书编委会
学术顾问
曹建民
监制
孟令超
主编
张景琦
副主编
吉金
肖炜琨
蔡坤恒
编委
曹卉
曹宇
陈成亮
刘青峰
王禾
王华
王适娴
王萱
韦笑
魏新峰
杨爱军
于洪
执行编委
李阳
刘畅
刘琦慧
徐菁
周婧凝
朱小二
推荐语
谭卓
演员
相信很多人都有过健身的经历和体形不佳的困扰，健身时到底应该怎么吃，《健身食典》给出了很好的答案。坚持执行，收获更好的自己。
尹正
演员、歌手
想要保持良好的精神和强健的体魄，仅靠运动是不够的。除此之外，你还需要搭配科学、健康的饮食。《健身食典》一书将晦涩的营养学专业知识，以通俗易懂的语言介绍给大家，文字深入浅出。想要拥有健康体魄的你，千万不能错过！
王适娴
羽毛球女子单打世界冠军
健身对我来说，早已成为一种习惯。多年的经验告诉我，无论是竞技体育，还是日常健身，都需要科学的方法作为指导。掌握正确的运动方式，再搭配科学的日常饮食，我们就能收获理想的身材和健康的体魄。《健身食典》是一本非常不错的健身营养科普全书，希望书中科学、实用的知识能够帮助大家。改变自己，从读书开始！
张祥
盈奥CEO、
海德力中国区CEO
好身材“三分练、七分吃”，高效率的健身效果离不开科学的营养补充。《健身食典》包括了非常实用的运动营养内容，无论是增肌、减脂还是提高运动能力，读者都可以从中获益。
罗恩·博斯·埃弗林
Ron ‘Boss’ Everline
好莱坞明星训练师、
Cellucor签约运动员
健康的饮食并不意味着顿顿都要吃沙拉，而是在于均衡。一旦你掌握了核心的训练方法，养成了良好的饮食习惯，就可以在享受美食的同时拥有健康的身材。
伊斯利·阿迪萨亚
Israel Adesanya
UFC中量级冠军、
Myprotein签约运动员
如果没有规律的训练、健康的生活方式和正确的饮食知识，我就不会走这么远。
赵伟
中国健美国家队队员、
全国古典健美冠军、
Cellucor中国签约代言人
一个好的饮食方案会让你的健身效果事半功倍。
王宏强
中国健身健美国家队现役运动员、
国家级运动营养师、
兰州W·KING健身联合创始人、
Cellucor中国签约运动员
现如今，快节奏的生活给大家带来了无形压力，也迫使大家不断缩减休息时间，但是科学健身离不开营养与休息，既然休息不好，那么只能合理营养了。“三分练，七分吃”，营养的重要不言而喻，本书从各个方面介绍营养知识，帮助你在健身时“会吃”“享瘦”，值得一读！
张钧
2018欧洲锦标赛男子健体冠军、
2019重庆凯建杯男子健体冠军、
Myprotein品牌大使
还在因为健身辛苦地吃水煮鸡胸和西蓝花吗？《健身食典》带你玩转饮食，吃出花样，吃出营养。伴你在健身路上快乐进步。
刘岩
亚洲比基尼世界小姐冠军、
FIF世界职业卡选手、
DMS健身签约导师
我认为健身是这个世界上为数不多的、只要你付出就有回报的事情，这本书会给你所有的答案。
黎子谦
阿里巴巴职业经理人、
Mutant代言人
当生活或是身材要你成长的时候，总会安排一些挑战迎接你，比如刻苦的训练，自律的饮食！这是一个方程式，三分练，七分吃，无论做啥事儿，要做，那就要做好了。《健身食典》让你少走弯路，事半功倍！
黄炎卓
跑神中国·2017西湖群山越野跑
30公里女子第一名、
2018杭州国际女子马拉松形象大使
全民健身是一个永恒的大方向和主题，科学地了解身体和营养，是辅助健身的重要方式，《健身食典》给出了非常全面的指导，只有长久地保持运动和营养的平衡，才能让生活更加丰富多彩。跑者亦是如此。
林雪
奥林匹亚健体小姐IFBB职业选手、
DMS健身签约导师
没有人有义务必须通过连你自己都毫不在意的邋遢外表，去发现你优秀的内在，所以我们有责任让自己更精致。相信这本书会让你更精致。
陈梦尧
奥林匹亚全球注册培训师、
古典健美IFBB职业选手、
DMS健身签约导师
选择一本好的健身书籍，你的健身之路就已经成功了一半。本书对于健身营养的介绍，我以一名职业健美运动员的角度看来都非常认可，它由浅入深地讲解了健身营养的方方面面，值得推荐。
姚梦洁
中国健美协会一级裁判员、
Xtend中国签约运动员
现代人对健康越来越重视，但很多人运动的效果并不理想，主要是没有形成正确的饮食结构，不符合标准的营养摄入量。“三分练，七分吃”，训练和营养是相互依存的，营养占比更是高出训练很多，做好了“吃”，搭配合理的运动，效果便会事半功倍，你才能够深切感受到身体状态的改善和形体的变化。
推荐序一 为健康行动，向幸福出发
官景辉
中央宣传部原秘书长、中国政研会副会长
这是一本由运动营养学、人类临床营养学、食品科学、生物工程和生物化学等领域的多位学者合作完成的关于健身科普知识的读物，对于科学、系统、全面普及营养学知识颇有帮助。编著者约我为本书写一篇序，虽对这些方面我知之寥寥，但又觉得也是学习的机会，便应允写几句话，权当序。
我们知道，身体健康是每个人实现幸福生活的重要基础，也是民族昌盛和国家富强的重要标志。2020年8月8日是我国第12个全民健身日，也是北京奥运会开幕12周年纪念日。全民健身活动在新的时代呈现出新的特点。健身不再局限于体育运动，而是与全民健康进行深度融合，将“防病于未然”作为重要的前置健康关卡。
据世界卫生组织的数据，医疗条件对健康的影响只有8%，而个人生活方式对健康的影响则超过60%。在影响个人健康的众多生活因素中，最重要的就是日常饮食。此外，日常饮食还与我们的体形息息相关。健身三分练七分吃，科学的饮食方法能够帮助我们更快地达成健身目标，获得理想的身材。因此，不论是为了保持健康还是改善体形，我们都应该在日常生活中积极学习（运动）营养知识，培养健康饮食习惯。
我们处在信息时代，网络上充斥着大量的知识碎片和商业广告。值得注意的是一些关于饮食方面的“知识”，很容易让人陷入各种生 ............

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