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书籍内容：

吃安全
罗志 著
浙版数媒
版权信息
吃安全

罗志 著；涂胜男 插图；戴旻 封面设计
©浙江出版集团数字传媒有限公司 2014
本书版权为浙江出版集团数字传媒有限公司所有，非经书面授权，不得在任何地区以任何方式反编译、翻印、仿制或节录本书文字或图表。
DNA-BN：ECFP-N00003018-20140416
最后修订：2014年4月17日
Kindle版编辑：英欢超
Kindle版制作：许阳洋
出版：浙江出版集团数字传媒有限公司
浙江 杭州 体育场路347号
互联网出版许可证：新出网证（浙）字10号
电子邮箱：cb@bookdna.cn
网　　址：www.bookdna.cn
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目　录
作者简介
序：秀才人情纸一张
吃安全
色香味密码
1.染色橄榄油危害大吗？
2.从黑皮花生谈到食用色素
3.街头加了香精的玉米对人体有害吗？
4.味道的来龙去脉
食物中的致癌物质四精英
5.认识黄曲霉毒素
6.复旦投毒案引出的食品安全话题
7.苯并芘与熏烤油炸食品
8.电视伴侣与致癌明星
尝鲜的代价
9.滥食野生动物有危害
10.对吃胎盘者的忠告
保卫吃货
11.谈谈卤菜那些事儿
12.大米镉超标是怎么回事儿？
13.猪血鸭血可以放心吃吗？
14.硫酸铜皮蛋可以吃吗？
15.洗洁精，你正确使用了吗？
16.梅雨季节防止食物中毒
17.火锅里检出罂粟碱意味着什么？
食补的秘密
18.蜂胶虽好，也非神物
19.保健品到底该不该买？
20.阿胶能当礼品吗？
21.药膳进补别乱来
22.胖大海能当茶喝吗？
23.何必苦苦恋天然
“大腕”的绯闻
24.我为什么不担心泡面重金属事件
25.金黄色葡萄球菌与食品安全
26.摊上事儿的肉毒杆菌
27.可乐致癌疑云
药安全
菜鸟逆袭篇
28.读懂药品说明书
29.用药如用兵、剂型要分清
30.走进药店，买回健康
31.医院自己做的药放心吗？
32.药品剂型别乱用
“砖家”修炼篇
33.有的药为啥肝肾功能不全者慎用？
34.天寒药品也生病
35.小药箱别忘记防潮
36.停药的学问
37.生物钟的述职报告
38.服药择良时
39.硫磺熏药材会变毒药吗？
40.话说微生态制剂
41.口服药能治灰指甲吗？
42.丙球当补药可行吗？
43.机器煎的中药靠谱吗？
44.失眠用松果体素管用吗？
45.教你贴膏药
46.家庭选择敷料莫随意
47.警惕左氧氟沙星注射剂不良反应
防骗秘笈篇
48.“吹牛治疗仪”不可轻信
49.教你慧眼识假药
50.世上可有“聪明药”？
51.邮购药品有陷阱
52.消毒润滑剂是性病克星吗？
53.中药并非有益无害
54.怎么看病最省钱？
安全才能回家篇
55.盲目输液留心病从针入
56.常见抗精神病药物
57.借药丰乳不可取
58.藏在儿子书包里的白色药片
59.对驾车族亮红灯的药
60.生长激素增高有害吗？
61.“摇头药”之祸
62.维生素E是养颜抗衰的神药吗？
63.减肥的误区
64.带隐形眼镜睡觉可以根治近视吗？
65.宝宝可以用激素软膏吗？
66.便秘用泻药的讲究
67.人老了，用药应该加量还是减量？
68.宝宝鼻塞能用“滴鼻净”吗？
一位盼望自己孩子健康成长的超级奶爸
一位懂专业、知内情、有正义的业内人士
倾力十余年原创科普作品，送给可爱儿子的珍贵礼物
真正的食品药品安全行家手把手教会你怎么才能
吃安全
乒乓球世界冠军大满贯孔令辉
情感作家叶倾城
前国脚郑斌
跨界鼎力推荐
作者近照
作者简介
罗志，男，1975年5月，现居湖北武汉，中国科普作家协会会员，湖北省科普作家协会会员。专业药学、食品加工与安全（硕士），多年从事食品药品行业。1999年开始科普写作，在新中国60年有影响力的期刊《中国家庭医生》、《健康报》、《中国医药报》、《楚天都市报》、《北京青年报》等报刊发表食品药品领域科普作品数十万字。作者联系邮箱：78266@qq.com
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序：秀才人情纸一张
叶倾城
血，总是热的，也会渐冷。步入中年之后，我能意识到自己跟世界，清清淡淡的距离感，我善待每一个人，但不太容易深交，我知道每个人都是星辰，沿着自己命运的轨道运行。在这浩瀚星空里，你我的轨道纵有相交，还未必在同一时刻抵达。我已经很多年，不曾认识新朋友：罗志，是一个绝大的例外。
认识，不过是萍水相逢。我送孩子去上围棋班，擦肩而过的刹那，有人喊出我的名字……你是？我不由得期期艾艾。男人的笑容也阳光也沉稳：我是你的读者，我叫罗志。
相识，就是这么简单，再聊下去，才发现有这么多的共同点：我爱孩子，他也是爱孩子的好父亲，每次送儿子上围棋班之后，他就在对面的咖啡厅一坐一天，只为了能在课间去给孩子擦擦汗、倒杯水。作为粗放型妈妈，我的反应是：“嗯……啊……咳咳。”惭愧到无言以对。
幼吾幼以至人之幼。爱全世界的孩子，总从爱自家的宝宝开始。渐渐我知道，罗志是长期的科普作者，一直在为孩子们写东西。他写的科学童话，儿子是第一读者，经常会在晚上打断他：“爸爸你别看电视了，去写去写。”
不过如此。人生梦幻泡影，转身后，背后的一切就不复存在。但，罗志却以他独特的温热留住了我。他带同事与我见面，与我在QQ上有一搭没一搭地聊天。他像曾经的我，也是国家公职人员，白天兢兢业业，写作要在晚上完成。现代人往往浮躁，写百来字的微信正好，超过千字，写的人读的人都不耐烦，他却勤勤恳恳弄出了一本书，这背后，是牺牲了多少别人打麻将、玩游戏、聊天的时 ............

书籍插图：

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