桑德斯上校：肯德基创始人的商战传奇 - (EPUB全文下载)

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图书在版编目（CIP）数据桑德斯上校：肯德基创始人的商战传奇/（美）乔什·奥泽斯基著；熊元元译．--北京：北京时代华文书局，2017.11书名原文：Colonel Sanders and the American DreamISBN 978-7-5699-1888-5Ⅰ．①桑…　Ⅱ．①乔…②熊…　Ⅲ．①哈兰·山德士（1890-1980）－传记　Ⅳ．①K837.125.38中国版本图书馆CIP数据核字（2017）第270343号Originally published as Colonel Sanders and the American Dream.Copyright © 2012 University of Texas Press. All rights reserved.Simplified Chinese rights arranged through CA-LINK International LLC（www.ca-link.com）北京市版权著作权合同登记号　字：01-2016-6673桑德斯上校：肯德基创始人的商战传奇SANGDESI SHANGXIAO：KENDEJI CHUANGSHIREN DE SHANGZHAN CHUANQI著　　者　（美）乔什·奥泽斯基译　　者　熊元元出 版 人　王训海策划编辑　胡俊生责任编辑　张彦翔装帧设计　谢元明　迟　稳责任印制　刘　银出版发行　北京时代华文书局　http://www.bjsdsj.com.cn北京市东城区安定门外大街136号皇城国际大厦A座8楼邮编：100011电话：010-64267955　64267677印　　刷　河北鹏润印刷有限公司　0317-5196862（如发现印装质量问题，请与印刷厂联系调换）开　　本　880mm×1230mm　1/32印　　张　5.5字　　数　90千字版　　次　2018年3月第1版印　　次　2018年3月第1次印刷书　　号　ISBN 978-7-5699-1888-5定　　价　39.80元版权所有，侵权必究
桑德斯上校不仅是肯德基的鼻祖和创始人，更是吾辈的领导者和前行动力……他正是美国梦依旧屹立的鲜活典范。——肯德基前总裁约翰·Y.布朗在哈兰德·桑德斯葬礼上的致辞
目录
引言　图标之成
第一章　生似不才
第二章　上校源考
第三章　肯德基志
第四章　蛮人入侵
第五章　美梦余温
致谢
引言　图标之成2010年夏天，肯德基公司的一则新闻震惊了世人。肯德基受托的一项调查发现，18至25岁的美国人中，仅有不到40％的人还能把桑德斯上校——肯德基连锁图标创始人，当成一位真实的人。(1)新一代的肯德基消费者已不再将长眠地下30年的桑德斯上校当做真实的个人。桑德斯成了公司的图标、品牌，犹如杰迈玛阿姨（Aunt jemimas）、巴特沃斯太太（Mrs．Butterworth）、莫顿盐女（Morton Salt Girl）。对肯德基而言，这一调查数据反映出言之凿凿的推理更为糟糕。倘若百年之后，桑德斯上校于消费者而言不再是真实的个人，不管肯德基怎样艰苦努力，也无望说服未来的美国人再买一桶炸鸡。这并非杞人忧天，反而值得品牌经理深思。美国及世界各地遍布各种炸鸡连锁店，未来还会有更多。这些连锁店也出售炸鸡，味道也还不错。而唯一能够把肯德基和其他炸鸡店区分开来的便是桑德斯上校，且无论上校图标的授权何如，其形象都会永久流传。欢迎加入书社,每日海量书籍,大师课精彩分享.微 信:dedao555桑德斯上校的形象到底是什么呢？肯德基自身似乎也不明确。在上校离世的30年时间里，他的形象已经从其烹饪方法中分离开来，它让桑德斯上校穿上围裙，又把围裙脱下，甚至还将其做成了口袋玩具，跳着嘻哈舞。关于上校的“遗产”，人们谈论得太多了，但究竟这“遗产”包含了什么却并不明了。尽管哈兰德·桑德斯的图标无处不在，但其遗产远比炸鸡的“原始食谱”以及那身穿白色西装的老人形象都更为复杂。人们都认为，无论桑德斯上校本人怎样或是他的形象如何展现，其图标都已经被当成一个有着真正意义的实词。毕竟，图标并不仅仅意味着一张熟悉的面孔或是一个符号。20世纪70年代，彼得·弗莱普顿非常有名，却不能将其称作图标。在历史上，尽管图标不能像字词那样被认读，但图标是每个人都能识别的图像。最开始，图标出自拜占庭宗教人物，后来成为象征的符号，不再需要过多的解释。这也是为什么许多酒吧和餐馆都叫做蓝鹦鹉（The Blue Parrot）和斑点猪（The Spotted Pig），因为它们都是悬挂在店铺门口用作标志的名字。后来，随着应用符号学在20世纪加入家庭手工业，一些虚构的人物形象得以流传至今，如杰迈玛阿姨（Aunt jemimas）、本叔叔（Uncle Ben）、乔力绿巨人（Jolly Green Giant）、麦当劳（Ronald McDonald）、朗白先生（Mr．Clean）等等。这些商业“吉祥物”全部用布料制成，并被创始人广泛使用。这些吉祥物展示着制造商的水准，几十年如一日为人所用，直到被改装或是废弃。但以上所有品牌都不敌桑德斯上校的全球威望或力量，原因很简单，全世界所有驰名图标中，唯有桑德斯上校是一个真正的人。他不仅仅是个真实的人，他饱经沧桑，经历了漫长、多样、充满活力的人生——几乎跨越美国三个世纪。他幼年时出生在国境边界的偏远农村，成年时踏进机器时代，长寿到《私家侦探麦格龙》都停播时还在广告中露面。如今，他成了世间随处可见的图像，一种后现代的构造，一种属于自己的语言。桑德斯上校出生在19世纪，可出生地倒像属于18世纪。他在20世纪安稳度日，并在21世纪以超生命的形式续写传奇。他把极具市场竞争力的炸鸡发扬光大，并使它像汉堡一样普遍——就其数十年的创作背景、炸鸡的文化积淀以及菜品本身的客观难点来说，这是一个惊人的壮举。（先不说其所用草药和香料多达11种，一家餐馆想要做好一份炸鸡都很有困难，这点我稍后会解释。）人们所熟知的桑德斯上校，并不是一个横空出世的英杰，却是载入史册、永世流芳的人物。桑德斯经历 ............

书籍插图：

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