高血脂科学保健指南 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目　录
第一章　高血脂其实并不可怕
什么是血脂
什么是高血脂
什么是胆固醇
胆固醇的来源
血液中理想的总胆固醇水平
血液中理想的甘油三酯水平
脂蛋白的分类
高血脂的诊断标准
高血脂的分类有哪些
Ⅰ型高脂蛋白血症的临床特点
Ⅱ型高脂蛋白血症的临床特点
Ⅲ型高脂蛋白血症的临床特点
Ⅳ型高脂蛋白血症的临床特点
严重的高胆固醇血症有哪几种类型
家族性高胆固醇血瘟的临床表现
家族性混合型高血脂的临床表现
严重的多基因高胆固醇血症的临床表现
高血脂遗传吗
小心不良情绪升高了你的血脂
饮食不当透发高血脂
烟酒——高血脂病人的“海洛因”
甲状腺功能减退与高血脂
库欣氏综合征与高血脂
“腰带长，寿命短”
高血脂的“危险伙伴”之一——高血压
高血脂的“危险伙伴”之二——糖尿病
高血压的“危险伙伴”之三——肝病
中医对高血脂致病原因的认识
血脂过高的年轻人寿命短
高血脂会诱发胰腺炎
高血脂会导致肺栓塞
血脂增高会造成双目失明
血脂升高造成走路跛行
积极治疗原发疾病
热量供应要适宜
多吃蔬菜和水果
减少脂肪和胆围醇的摄入量
加强体育锻炼
哪些因素影响血脂检查结果
为什么要空腹检查血脂
餐后化验血脂有何意义
血脂的检测
不验血能不能察看出血脂异常
第二章　高血脂患者的饮食保健
吃出来的酸性体质，吃出来的亚健康
饮食对血脂的影响
高血脂患者饮食保健的要点
脂肪酸对血脂的影响
膳食碳水化合物对血脂的影响
食用植物纤维对血脂的影响
降血脂不可缺少的营养元素
与血脂代谢有关的微量元素
合理的饮食结构
Ⅰ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构
Ⅱa型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构
Ⅳ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构
Ⅴ型高脂蛋白血症怎样调整饮食结构
顺应天时，健康饮食
常吃富含膳食纤维的食物
吃油需要“悠着点”
瘦肉多吃未必好
控制热量的摄入
糖是甜蜜的“毒药”
高血脂患者也能吃鸡蛋
高血脂患者吃水果有选择
高血脂患者宜食的蔬菜有哪些
高血脂患者宜食的其他食物有哪些
降脂食疗精屋菜品
降脂食疗粥棚
第三章　高血脂患者的运动保健
运动对血脂的影响
高血脂患者运动有学问
把握有“度”的运动节奏
体力劳动不能代替体育锻炼
高血脂患者运动的最佳时间
老年高血脂患者的运动保健
女性高血脂患者的运动保健
肥胖病高血脂患者的运动保健
糖尿病合并高血脂患者的运动保健
高血压合并高血脂患者的运动保健
脂肪肝合并高血脂患者的运动保健
肾病综合征合并高血脂患者的运动保健
中风合并高血脂患者的运动保健
高血脂科学保健指南
秋实◎编著
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第一章　高血脂其实并不可怕
什么是血脂
血脂是血液中脂类物质的总称，但通常所指的是血总胆固醇（英文缩写为TC）和甘油三酯（TG）。它们是供应人体热能的主要来源，构成细胞的基础原料，还参与体内的激素等重要生命物质的合成，是人体必需的营养成分之一，它们主要来自食物，少部分在我们体内的新陈代谢过程中产生。正常人体内脂类物质的吸收、产生与消耗、转化是维持动态平衡的。
血脂不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。胆固醇又分为低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。
血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分，但它转运于各组织之间，往往可以反映出体内脂类代谢情况。正常成人血浆脂类含量相对稳定，有一定的波动范围。血脂水平也易受非疾病因素的影响，如某人平时空腹血脂正常，现在吃了猪油炒蛋，2小时后到医院去抽血查血脂，就会发现此时的血脂水平比平时空腹水平高出许多。但是这种膳食所造成的影响只是暂时的，通常在3～6小时之后血脂即趋于正常。短期饥饿也可因储存脂肪的大量动员，而使血脂含量暂时升高。
什么是高血脂
高血脂是高血脂的通俗称法，是以单纯高胆固醇血症，或单纯高甘油三酯血症，或两者兼见的血脂代谢紊乱性疾病。就病因而言，有的是由多个遗传基因缺陷与环境因素相互作用所致；有的是由饮食饱和脂肪酸过高、进食过量、吸烟、运动量少、肥胖、某些药物等引起；有的则是继发于其他疾病。所以，高血脂不是一种特定的疾病，而是一组疾病。由于血脂在血液中都是以与蛋白结合的形式存在，所以又有人将高血脂称为高脂蛋白血症。高血脂与动脉粥样硬化、心脑血管病、糖尿病、脂肪肝、肾病等的发病有着密切关系，是形成冠心病的主要危险因素之一。高血脂的直接损害可加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。高血脂还可引起肝脏损害，当血脂升高超过机体代谢需要时，脂肪便在肝脏内堆积起来，形成脂肪肝。
什么是胆固醇
胆固醇是人们生命活动中不可缺少的重要物质，胆固醇是一种类似脂肪的复合体，大部分由肝脏制造。人体内胆固醇的总量为100～200克。其中三分之二在体内自行合成，三分之一来自食物。胆固醇有以下两方面的重要生理作用：
（1）胆固醇是生物膜的重要成分，对控制生物膜的流动性具有重要作用，还可阻止生物膜中膜磷脂在低温时变成结晶状态，从而保证低温状态时生物膜的流动性及正常功能。
（2）胆固醇合成胆汁酸参与脂类物质的消化吸收；合成肾上腺皮质激素、雄激素及雌激素，具有广泛的生理作用；合成维生素D，参与体内的钙磷代谢，从而保证骨骼的正常发育和代谢。
因此，足量的胆固醇对人是至关重要的。
胆固醇的来源
血液中胆固醇的主要来源有两个途径：一是从食物中来，一是在体内自己合成。人体胆固醇主要由机体自身合成，每天约可合成1克左右，仅从食物中摄取少量。正常人每天膳食中的胆固醇，主要来自动物内脏、蛋黄、奶油及肉等动物性食品。
人体除脑组织及成熟的红细胞外，几乎全身各组织都可合成胆固醇。肝脏是合成胆固醇的主要场所，体内胆固醇70％～80％由肝合成，10％由小肠合成。
人体内的胆固醇在不断生成的同时，也在不断消耗，从而避免过量胆固醇在体内的蓄积，造成危害。胆固醇在肝脏中中转化成 ............

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