浪客美食家 - (EPUB全文下载)

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版权信息
书名：浪客美食家
作者：〔日〕久住昌之
出版社：百花文艺出版社
出版日期：2018-02-01
ISBN：9787530673799
价格：39.00元
本书由新经典文化股份有限公司提供授权
版权所有·侵权必究
目录
CONTENTS
釜石的石割樱
生蔬菜定食（赠烤肉）
中华凉面加米饭
漏雨的“U”形吧台
大名的山药泥麦饭
早晨的竹䇲鱼
九月的炒面配啤酒
恶魔夫人
与离世的杉浦日向子共饮
七个醉客
汤面日
老爷子的晚餐
萩饼与军队
不像样的寿喜烧
浪人的独酌日记
釜石的石割樱
虽然已有了些年纪，第一次走进某家餐馆时，我仍然会心跳加快，需要鼓起勇气。面对车站前看起来有些年头的、平凡的定食店时如此，甚至连走进拉面店时也一样。
到底在害怕什么呢？明明这几十年来，我曾经一次又一次像这样走进未知的餐馆。明明既不是日式料亭，也不是法国餐馆，而且对方应该也期待着我的光临。
很年轻的时候没有办法。门帘的另一侧是未知的成人世界，店主的眼神好像正在说：“年纪轻轻的来干什么！”不，确实是这样的眼神。那些常客也会投来“恶狠狠”的目光。这也是让我犹豫不已的原因吧。
但如今我已经成了顶天立地的成年人，有时甚至比店主的年龄还大。那么我到底在害怕什么，又是什么让我踌躇不前？
害怕失败？害怕进了一家难吃的店而备感失望吗？
这也是原因之一。年复一年，这样的想法越来越强烈。如今，我越来越重视在外的每一餐，这也许是经历各式各样的惨痛失败后，理所当然具备的防卫本能。而且胃也着实感受到了人生的有限：不要再吃太奇怪的东西了，给我注意点！
但这种万年不变、让人抬不起头的心跳加速，应该不仅是这个缘故。
这或许已经成了我面对餐馆时的性格和特质。
我一直憧憬那种直率、单纯、爽快又大胆的用餐态度——“只要饿了就吃”。但一切仅限于憧憬，我却无法做到，或者说是始终没能做到。
在陌生的街道上肚子饿了，寻找“应该”进去的餐馆，一趟又一趟在商店街上晃来晃去。就算有家看起来不错的拉面店，也会磨磨蹭蹭地自问自答：
“这儿看起来不错啊。”
“不，等一下，又看不到店里。”
“但各种经验带来的直觉在说，这白色门帘的褪色感，还有店名那几个字的笔法，都显示这家店没问题。”
“可也许都是常客吧。”
“可能会对多余的人很冷淡。”
“大家也许都会点菜单上没有的菜。”
“或许还有不成文的规矩。”
“如果不那么做，不知什么地方就会有人不满地咂嘴。”
“唉……”
“就算说‘请来一份酱油拉面’，店主也不会回应。”
“头也不抬。”
“嗖嗖地走去冰箱那边了。”
“哇，真可怕！”
“是没听见吗，还是无视我？”
“被无视了。”
“好像对我有什么不满，但我也不知道为什么。”
“还是别选这家店了。”
“可能还有更好的店。”
“那先记住这里，当成第一候选，再找找看。如果没有其他不错的店，就选这里。”
“就这么办吧。”
“不觉得对面有不错的店吗？”
“但又觉得好像没有。”
果然跟年轻时相比一点进步都没有。与那些大人物相比，这就是小人物的优柔寡断。
“吃饭什么的，哪里不都行吗？味道什么的都一样吧。这里就挺好，好了好了，快进去快进去，犹豫就是在浪费时间，浪费时间啊！”
我非常羡慕这样的人，自己也心知肚明，确实是在浪费时间，但如果问我是否想成为这样的大人物，答案又是否定的。我无论如何都不愿承认这就是了不起的大人物，也不想成为被理性驱使、过分追求效率的大人物。
我，或者说俺[1]，想成为像浪人一样的男人。
我并不知道浪人究竟是什么样子，也许和我憧憬的完全不同。不，绝对不一样。但是浪人这个词在我脑海里描绘出的画面，在我经历的四分之一个世纪里始终没有改变。
我一定是被某部电影里浪人的形象牵着鼻子走到了现在。
天空阴云密布，翻山越岭吹过来的干燥的风刮起阵阵尘土。这是江户一个微冷的午后。
咔啦一下，浪人猛地拉开一家陌生餐馆的拉门，毫不犹豫地大步迈进，踏上脏兮兮的榻榻米，粗鲁地往同样脏兮兮的坐垫上一坐，拔出腰带上沉甸甸的大刀和小刀，咔嚓一声放在身边。
店里空无一人，店主也在里屋做准备，完全不见踪影。
浪人伸长脖子看了看里屋。店主还没察觉到他的气息，他就怒吼一声：“老板，吃饭！”这声音说是吠叫都不为过，但绝没有任何不满，只是想一嗓子就解决问题，所以特别用力。
听到声音的店主有些慌张，一边急忙穿上木屐一边应道：“好好，这就来！”随后转头喊：“喂，小阿美！”
阿美是店主的女儿，有时会在店里帮忙。而老板娘在很久以前就去世了。阿美急忙倒上粗茶，用托盘端了过来。她一边垂着眼帘说了句“欢迎”，一边准备把茶碗放到浪人面前。
一个粗鲁的声音立刻扑面而来：“茶就不用了，快拿酒来！”
“啊，好、好的……”阿美说着，一时不知是该放下从托盘里拿出的碗，还是该放回去。浪人看出了她的想法，伸出连指头上都长满毛发的浅黑色大手，从她柔弱白皙的手中抓过茶碗，放回托盘中推了一把。随后，他露出一抹异常亲切的笑容，但同时又目光锐利地盯着阿美，略微压低声音说道：“小姑娘，最近这一带是不是总有个没见过的武士，带着长刀到处晃？”
这就是浪人吗？如果有人这么问，我只能说声“抱歉”。但是一想到“吃饭的浪人”，脑海中就会映出这些画面，我也没有办法。
我并不想成为行事粗鲁、大摇大摆的男人，但是对我来说，“饿了就吃”的理想状态就是这样一出孩子气的古装剧，这已经无法改变。
浪人从不在网络、杂志或电视上搜索美食后出门。在漫漫人生中，每当肚子饿了，就走进身边的店，不作他选——我强烈地憧憬着这样简单的生活。
和浪人比起来，我自己到底是什么呢？首先，咔啦一声拉开拉门这一点我就做不到。过去餐馆的拉门大都糊着纸，看不见店内，这很可怕。我也说不出为什么，但就是害怕，那种咔啦咔啦声让人胆战心惊。
提心吊胆地做出的动作让古旧的拉门只发出咔的一声就卡住了，左右都动弹不得，手忙脚乱，冷汗直流。向店内推了推，也动不了。
要是店里没有客人，那就更糟了。站在入口，时而默默地东张西望，时而像企鹅之类的动物一样伸长脖子往里看看，然后用蚊子嗡嗡一般的音量说：“打扰了。”身体就那样一动不动，只顾竖起耳朵细听。
没有人 ............

书籍插图：

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