店铺货品管理必备手册：进货·铺货·售货·退货 - (EPUB全文下载)

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店铺货品管理必备手册：进货·铺货·售货·退货
黄孟丽
北京工业大学出版社
版权信息
书名：店铺货品管理必备手册：进货·铺货·收货·退货
书号：978-7-5639-3414-0
作者：黄孟丽
出版社：北京工业大学出版社
本书由北京斯坦威图书有限责任公司策划出版并全球制作发行简体中文电子版
前言
店铺，即商店，是坐商进行贸易活动的场所。唐朝封演《封氏闻见记》写道：“至京邑城市，多开店铺。”可见陕西省早在1000年前，就已习用“店铺”一词。如今，民间习惯称大者为“店”，小者为“铺”。另外，旅舍也叫“店”，旧时称住旅舍为“住店”。店铺的营业场所，叫“店面”、“铺面”。
开店做生意，特别是对于中小店铺经营者来说，决定生意好坏的关键，往往是商品或货物，即进了什么样的货，以及如何把货品铺展陈列出来、销售出去。店铺商品的进货、铺货、售货、退货是店铺经营的主要活动，直接关系到店铺的生死存亡。在市场竞争残酷的微利时代，只有做好店铺商品进货、铺货、售货、退货的管理，才能得以生存和发展，才能战胜竞争对手。
首先，货源是非常关键的起始点。店铺一般都有自己的固定渠道，如果说要想扩展渠道，那么找货源的时候询价的技巧是很关键的，一定要掌握沟通的火候和时间，你要让供货商听你的话。其次，铺货对于一家店铺来说也是十分重要的，合理的陈列方式，多元化，多角度的摆设，可以让顾客对你的店印象深刻。再次，售货是一个非常重要的环节，其中，最重要的是如何与顾客沟通，面对不同的顾客，用什么样的语句，才能让他决定购买商品，这才是正确的方法。最后，售后是拉回头客的一个途径。好的售后服务会让顾客对你的店赞不绝口，即使购买的商品有一点瑕疵，但是由于服务到位，顾客心情很舒畅，因而那点小瑕疵也就被忽略了。
本书从进货、铺货、售货、退货四方面介绍店铺管理，进货有章，把成本控制到最低；铺货有序，让店面更加吸引人；售货有术，加速商品流动；退货有据，让顾客满意。
本书在编写过程中参考了大量的文献资料，由于时间仓促，其中难免有不足之处，恳请读者批评指正。
第一章　商品管理必知的财务基础知识

财务管理的主要内容
随着社会主义市场经济的发展，市场成为店铺生产经营活动的枢纽和导向。店铺的生产经营活动受到市场的制约和影响，甚至会受到来自市场方方面面的冲击。店铺面临着在市场条件和竞争环境中求生存、求发展的境地，因而店铺经营决策成为店铺管理的重点，经营决策正确与否，关系着店铺的成败，而决策最主要的依据在于经济数据的取得。强化财务管理，依据财务管理系统提供有用的财务信息是至关重要的，因为“财务管理是企业管理的核心”。
财务管理是一个完整的循环活动过程，一般包括财务预测、财务分析、财务计划、财务决策、财务控制、财务监督、财务检查等环节，这些环节中的活动不仅与店铺管理息息相关，而且都处于“关键点”。而店铺的经营决策只有建立在财务管理系统上才是科学和有效的。
企业财务管理循环
出于规模成本等客观条件的限制，起步期的店铺很多都存在一些共性的特点，例如，店铺所有者也兼任其管理者，人财物产供销一把抓；受成本压力影响，人力资源不足，要么管理技能有弱项，要么干脆就“任人唯亲”，只注重“德”而忽略或放弃了“能”。
在这样的背景之下，往往会带来对财务管理工作的一个认识误区，即财务就是算账的，甚至认为财务就是做假账的。于是店铺对财务人员的技能要求往往局限于“算对账”就行，因此更多初创时期的店铺或许会选择“代理记账公司”来完成核算工作。然而，代理记账公司的人员，因专业能力（往往是新手）和精力（一人兼职一二十家小企业）所限，加上本来就是一手交钱一手交活的商业关系，因此一般不会为店铺提供任何财务管理方面的支持和建议，以交差完事的态度居多。在这种情况下，店铺所有者就更有必要学习相关的基本财务理论知识。
在很多情况下，表面上店铺节约了成本，但是却因为对财务管理工作的忽视或“无知”，而导致店铺在其他方面频频出现“瓶颈”而得不到提前预警、问题诊断、方向指引和决策依据。究其原因，还是不够理解财务管理对店铺的重要性造成的。
对于创业期初的店铺而言，店主的工作更多的是财务管理，而不仅仅是财务会计。加强店铺初期的财务管理对于保证其健康发展、充分发挥潜力、增强竞争力、抵御风险等都具有重要的意义。
财务管理就店铺而言，是指店铺为实现良好的经济效益，在组织店铺的财务活动、处理财务关系过程中所进行的科学预测、决策、计划、控制、协调、核算、分析和考核等一系列店铺经济活动过程中管理工作的全称，其主要特点是对店铺生产和再生产过程中的价值运动进行的管理，是一项综合性很强的管理工作。
对店铺进行财务管理的基本任务有以下几点：
①组织资金供应，提高资金利用效果；
②降低产品成本，增加店铺盈利；
③分配店铺收入，完成上缴任务；
④实行财务监督，维护财经纪律。
对于店铺的财务管理，主要有资产管理、经营管理、投融资管理和综合管理。
一、资产管理
资产管理包括资金、物料、固定资产、往来账项等管理内容，虽然其中有仓储、销售等使用或管理部门，但是店铺管理者往往是从数量的角度，而不是金额的角度来管理。换句话说，店铺管理者可能保证了资产的安全和完整，但是无法确保资产的价值，因此应该加强对资产的财务管理。
二、经营管理
经营管理主要包括成本管理和盈利能力管理两个方面。产品成本和期间费用，发生在生产环节或其他部门，但是其高与低、合理与否却在财务中体现，因为只有财务数据才能以货币这个计量单位，来体现和衡量。
三、投融资管理
投融资管理包括投资与筹资的筹划和运作。现在，“现金为王”的概念逐渐为人们所接受，但也有更多的典型失败案例时刻给我们敲响警钟，因此，投资的准确预测和筹资的节拍掌控对店铺管理者来说是至关重要的，而这些，也都是店铺管理者要通过自己的财务部门、自己扎实的管理工作才能够实现的。
四、综合管理
预算管理、研发项目管理、内控管理等，这些方向性的预测和规划，如果运用得当，会对店铺产生良性且深远的影响，而其影响还不仅仅体现在最终的数据方面，更表现在执行各项流程的人员素质 ............

书籍插图：

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