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孕妇营养与优生
周南
　　©北京中文在线数字出版股份有限公司，2013-2014
　　数字版图书版权信息
　　孕妇营养与优生/周南著.北京：北京中文在线数字出版股份有限公司，2014.10
　　CAEBN：7-001-000-60463689-8
　　分类号：围产期—营养卫生—基本知识；优生优育—基本知识　R153.1 ； R169.1
　　互联网出版许可证：新出网证（京）字045号
　　孕妇营养与优生
　　周南　著
　　出 品 人：童之磊
　　责任编辑：朱厚权
　　出版发行：北京中文在线数字出版股份有限公司
　　地　　址：北京市东城区安定门东大街28号E座9层
　　邮政编码：100007
　　网　　址：www.chineseall.com
　　首次发布：2014.10.23
　　更新时间：2014.11.18
　　上架建议：医疗/卫生
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　　纸质版图书在版编目数据
　　出 版 社：金盾出版社
　　ISBN：978-7-5082-7717-2
　　出版时间：2013.2.1
目　录
内容提要
前言
一、营养的分类与生理作用
1.什么是营养
2.什么是营养素，常见营养素分哪几类
3.营养素有哪些主要功能
4.何谓消化与吸收
5.消化系统由哪几部分组成
6.营养素如何进入人体
7.食物与药物的区别是什么
8.保健食品与营养品有何区别
9.食品的种类主要有哪些
10.人体必需的营养素有哪些
11.人们对谷类食物营养认识的误区有哪些
12.什么是能量
13.人体能量消耗有几个主要途径
14.机体组织增长及特殊生理需要对能量
15.什么是蛋白质
16.蛋白质如何分类
17.蛋白质是如何被消化吸收的
18.蛋白质参考摄入量及食物来源如何
19.蛋白质有哪些重要的生理意义
20.什么是优质蛋白质
21.什么是蛋白质的互补作用
22.动物蛋白和植物蛋白有什么不同
23.什么是脂类
24.脂肪有哪些重要的生理意义
25.脂类对人体有哪些作用
26.脂类是如何被消化吸收的
27.脂类参考摄入量及食物来源如何
28.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸有什么区别
29.不饱和脂肪酸有何生理功能
30.什么是低脂肪饮食
31.脂肪与人类健康有何关系
32.什么是碳水化合物
33.碳水化合物是如何被消化吸收的
34.碳水化合物的参考摄入量及食物来源如何
35.碳水化合物有哪些重要的生理意义
36.水果的营养作用是什么
37.什么是膳食纤维
38.膳食纤维如何分类
39.膳食纤维的生理功能是什么
40.食用膳食纤维的注意事项有哪些
41.什么是常量元素，有哪些功能
42.什么是微量元素，有哪些功能
43.微量元素对人体有何作用
44.微量元素含量丰富的食物有哪些
45.什么是维生素
46.维生素是怎样分类的
47.维生素主要来源于哪些食物
48.维生素与人体健康有何关系
49.什么是平衡膳食
50.膳食结构有哪些模式
51.水的生理功能有哪些
52.人体对水的需求量是多少
53.什么是健康水
二、孕期生理特点及营养的需求
1.孕期母体有何生理特点
2.孕期人体代谢发生哪些改变
3.孕期消化系统和平常有什么不一样
4.孕期肾脏功能有哪些改变
5.孕期血容量及血流动力学有何改变
6.孕期内分泌系统有哪些变化
7.孕期体重出现什么样的变化
8.孕期营养需求与普通人群有何不同
9.孕期母体血浆营养素水平有何特点
10.妊娠期的营养代谢有何特点
11.孕期对碳水化合物的需要量是多少
12.孕期对蛋白质的需要量是多少
13.孕期对脂肪的需要量是多少
14.孕期对矿物质的需要量是多少
15.孕期对维生素的需要量是多少
16.孕妈妈对膳食纤维的需要量是多少
17.孕期每天饮多少水为宜
18.孕妈妈营养需求总原则是什么
19.不同孕期有何营养需求
20.孕妈妈应怎样选择蛋白类食物
21.食物选择如何做到蛋白质互补
22.常食黄豆及豆制品对妊娠有哪些益处
23.为什么说鸡蛋是孕妈妈的营养佳品
24.孕妈妈怎样吃蔬菜水果
25.孕妈妈不宜吃哪些水果
26.影响孕妈妈睡眠的食物有哪些
27.孕妈妈如何饮水
28.如何正确服用维生素类药物
29.为什么孕期需适当补钙
30.孕期缺钙对胎儿有何影响
31.孕妇补钙过量有何影响
32.如何有效补充铁元素
33.怎样防治妊娠期贫血
34.怀上双胎的孕妈妈需什么营养
35.哪些食品不宜搭配吃
36.肥胖孕妈妈如何饮食
37.孕妈妈饮用牛奶时的注意事项有哪些
38.孕妈妈的四季饮食要点是什么
39.夏季孕妈妈饮食应注意些什么
40.孕妈妈的饮食安排应注意些什么
41.孕妈妈的饮食营养原则是什么
三、孕期营养与优生优孕
1.孕期营养与优生有什么关系
2.营养对母体和胎儿有何重要意义
3.孕妈妈营养与胎儿畸形有怎样的关系
4.孕妈妈营养与胎儿大脑发育有怎样的关系
5.胎儿大脑的发育需要哪些营养
6.孕期营养对胎儿的智力发育有什么影响
7.早孕反应导致的进食不规律对胎儿会造成哪些影响
8.锌是如何让宝宝变得更聪明的
9.有助于优生的食物有哪些
10.哪些食物有利于胎儿健康发育
11.哪些食物不利于胎儿成长发育
12.什么是脑黄金
13.什么时候吃水果好
14.孕妈妈怎么吃西瓜更合理
15.吃香蕉有助于胎儿健康发育吗
16.为什么说α-亚麻酸是胎儿脑发育必不可少的脂肪酸
17.卵磷脂与胎儿脑发育有何关系
18.什么是反式脂肪酸，它有哪些危害
19.优质食用油为何有利于胎儿发育
20.胆碱与胎儿脑发育有何关系
21.为什么孕期选择动物性食物应首选鱼类
22.孕妈妈吃什么食物有利于胎儿大脑发育 ............

书籍插图：

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