古希腊罗马技术史 - (EPUB全文下载)

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书名：贝克知识丛书 古希腊罗马技术
著者：[德]赫尔穆特·施耐德
译者：张巍
责任编辑：程力
特约编辑：苑浩泰
装帧设计：
监制：姚军
目录
版权信息
引言 古希腊罗马时期作为技术史的一个纪元
矿藏、土壤、气候和海洋——古希腊罗马技术在自然环境上的先决条件
第一章 古希腊罗马的技术和技术工程师
古希腊罗马时期对技术行为和利用自然的看法
农民、手艺工匠和技术工程师
第二章 古希腊罗马技术之渊源——埃及和古代近东
第三章 肌力、水力和燃料——古希腊罗马时期的能量来源
第四章 农业
前现代社会的农业
谷物种植
葡萄酒和橄榄油的制作
畜牧业
第五章 地中所蕴之最大财富——金属
采矿
基于发掘文物的复原图
矿石冶炼
第六章 一种不可或缺的元素——盐
第七章 古希腊罗马的手工业
工具和手工作坊
锻造和青铜铸造——冶金
陶工和瓶画家——制陶
一种新材料——玻璃
纺织制造
第八章 从额枋到拱券——建筑技术
第九章 运输业
陆路运输
造船和航海
内河航运
第十章 基础设施
港口和道路——基础设施与交通
供水
第十一章 思想交流——文字和书籍
第十二章 机械学和计时技术
机械学和杠杆定理
自动装置的设计——气体力学
古希腊罗马时期的计时法
精密仪器
第十三 章军事技术
第十四章 古希腊罗马时期的技术知识——工艺学专业书籍
第十五章 远眺——古希腊罗马技术史的阶段划分
年表
参考文献
德中译名对照表
在本书中，赫尔穆特·施耐德对古希腊罗马时期的技术和工艺的重要意义和发展做出了概述，并以清晰易懂、内容丰富又简明扼要的方式呈现给了读者。在简短地介绍了古希腊罗马的技术在埃及及古代近东的起源之后，作者就将论述的中心推进至对希腊和罗马文明的阐述中去。他对农业、农产品加工、采矿和冶金、手工业、建筑工程、运输业、基础设施建设、文字交流、机械学、计时技术和军事领域中的技术发展进行了介绍，并对当时相关的专业书籍文献针对工艺所进行过的理论探讨予以了阐释。
赫尔穆特·施耐德时任卡塞尔大学古代史教授。他是《新保利古代文明百科全书》
[1]

的主编之一，并撰写了大量与古希腊罗马时期的技术史有关的著作。
引言　古希腊罗马时期作为技术史的一个纪元
今天，人们达成共识，现代工业社会的生产制造、交通以及通信系统，究其根本都是由技术及技术革新所决定的。信息处理和大型技术系统，如水、能源和信息的供应网络的重要性仍在持续扩大。鉴于技术变革在当今世界的重要意义，史学界将更大的精力投入到技术史的研究中。在此过程中，一个观点得以确立：前现代农业社会的技术，同样是一个重要的历史研究课题。在较新的技术史著作中，技术这一概念普遍被定义得不仅适用于工业社会，还同样适用于前现代社会：按现代技术理论来理解，技术——一般来说——涵盖了那些以获取和转换资源材料以及制造产品为目的，而投入的人类制造物、人造装置体系、制造工艺流程和其他人类行为。
尽管工业革命应被理解为人类历史上的一次重大转折，且在其之前的社会形式皆可被定性为工业革命前的农业社会，但技术史仍承担着一个重要的任务，那就是对技术的发展进行精确地分期，即从技术的角度将技术史的各个时代分隔开来。对此，可以将各个技术系统存在的条件作为划分准绳。每一个时代所使用的工具或机械，以及在生产中所运用的工艺流程、操作方式都不是孤立存在的，而是体现出彼此间紧密的关联。在古希腊罗马时期，柏拉图
[2]

就已在不同的技术领域持有这种观点。他在其《理想国》和《政治家》的对话中指出，一个手艺工匠是在为其他手工业行当制造工具，譬如，一个细木工会去制作在纺织业中使用的梭子。按照柏拉图的观点，即便是农业也不仅仅只为大众提供食物，还为车夫提供拉车的牲畜。如此看来，一个时代纪元中的技术，展现出一个集合了诸多工具、机械、设备和工艺流程的总和，而这一总和可被视为一个技术体系。如果古希腊罗马时期有必要被视作一个技术史上的纪元的话，就必须先对这一时期技术的基本特征进行描述，并对古希腊罗马时期的技术与其之前及之后的技术进行明确的区分。
对于古希腊罗马技术的最根本特征，必须提到农业的主导性，当时的生产力是如此低下，以至于人口的百分之八十必须在田间劳作，以便为其自身及其他居民提供足够的食物和其他农产品。此外，一个社会所能支配的能量来源也在此起着至关重要的作用。在古希腊罗马时期，这方面所涉及的主要是人和动物的肌力；水力直到古罗马元首制早期
[3]

（由奥古斯都大帝始，前27—前14在位）才得到运用，而且基本只局限于用来研磨粮食。除此之外，燃烧木材和木炭，为烹制食物，以及为如金属加工或烧陶等各类手工业工序提供热能。作为第三个基本特征则必须提到工具的应用。古希腊罗马时期的技术是手持式工具的技术：在生产中，工匠们使用简单的工具或简易的机械装置，把自身的肌力运用到工具上来加工工件，使它们符合工匠们想象中成品的样子。在那些古希腊罗马时期大量加工的金属种类中，红铜、青铜和铁最为重要。
中世纪如同古希腊罗马时期一样，是以农业为主的社会，在这方面和古希腊罗马时期在社会结构上并没有什么不同，但相对于后者，这一时期却在技术上取得了更为重大的进步：对机械传动装置的改良以及凸轮轴
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的发明，使水车的旋转运动转换为往复或锤捣运动成为可能。由此，水力即可被应用于诸如切碎矿石、驱动冶炼用的风箱、矿山的排水设施、对织物的缩呢毡合抑或抽拉捻线等各式各样的工艺过程中去。借助水力运作的磨坊和生产作坊，在中世纪的手工业中得到了广泛的普及。另一个进步是，在冶金业和精密机械业中出现了以重量牵引驱动的计时装置。另外，在农业中，技术创新的推进也清晰可见。像三田轮种法（在一块田地上种植不同作物两年后，休耕一年的做法）的采用以及经改良的农机具的使用，使农业产出得到了大幅度的提高。这些革新给技术带来的改变是如此深远，以至于人们可以将古希腊罗马时期和中世纪的技术明确地区分开来。
古希腊罗马继承了许多来自埃及和近东的技术成果。虽然埃及和美索不达米亚在雕塑、纪念性建筑和基础设施建设领域中取得了卓越的技术 ............

书籍插图：

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