改变对素食的误读：原来吃素最健康 - (EPUB全文下载)

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Content
第1节：健康小测验(1)
第2节：健康小测验(2)
第3节：健康小测验(3)
第4节：健康小测验(4)
第5节：第一章 人生塑造之旅(1)
第6节：第一章 人生塑造之旅(2)
第7节：第一章 人生塑造之旅(3)
第8节：第一章 人生塑造之旅(4)
第9节：第二章 了解现代医学(1)
第10节：第二章 了解现代医学(2)
第11节：第二章 了解现代医学(3)
第12节：第三章 了解你的身体(1)
第13节：第三章 了解你的身体(2)
第14节：第三章 了解你的身体(3)
第15节：第三章 了解你的身体(4)
第16节：第三章 了解你的身体(5)
第17节：第三章 了解你的身体(6)
第18节：第三章 了解你的身体(7)
第19节：第三章 了解你的身体(8)
第20节：第三章 了解你的身体(9)
第21节：第三章 了解你的身体(10)
第22节：第三章 了解你的身体(11)
第23节：第三章 了解你的身体(12)
第24节：第三章 了解你的身体(13)
第25节：第四章 了解营养(1)
第26节：第四章 了解营养(2)
第27节：第四章 了解营养(3)
第28节：第四章 了解营养(4)
第29节：第四章 了解营养(5)
第30节：第四章 了解营养(6)
第31节：第四章 了解营养(7)
第32节：第四章 了解营养(8)
第33节：第四章 了解营养(9)
第34节：第四章 了解营养(10)
第35节：第四章 了解营养(11)
第36节：第四章 了解营养(12)
第37节：第四章 了解营养(13)
第38节：第四章 了解营养(14)
第39节：第四章 了解营养(15)
第1节：健康小测验(1)
健康小测验
健康是一笔宝贵的财富，你能把握这笔财富吗？做完下面的测验，再仔细阅读本书，答案随之揭晓。
1．哪种食物是我们身体所需要的？
A．被加工过的食物
B．标签上写着"天然"两个字的食物
C．经过提炼的食物
D．未经加工的粗粮
2．对身体健康产生影响最大的是什么？
A．多吃保健品和营养品
B．常常去医院做检查
C．关注我们所吃的食物
D．每天锻炼2个小时
3．医生最常忽略的重要问题是什么？
A．病人吃了什么
B．病人是否有医疗保险
C．病人有什么症状
D．病人都爱干什么事情
4．"你的食物就是你的药，你的药就是你的食物"是什么意思？
A．我们以药为食物
B．药和食物是同一种东西
C．合理饮食和食疗对健康大有好处
D．吃很多药才能健康
5．成年人心脏的平均重量是多少？
A．400多克
B．300克
C．1000克
D．跟体重有关系
6．心脏主要是由什么构成的？
A．肌肉
B．血管
C．体液
D．骨头
7．男性和女性的平均心率是多少？
A．100次/分钟，100次/分钟
B．90次/分钟，80次/分钟
C．72次/分钟，78次/分钟
D．100次/分钟，120次/分钟
8．身体强健的人的心脏比一般人的心脏要怎样？
A．跳得快
B．跳得慢
C．不跳
D．不知道
9．心脏肌肉退化时，我们会感觉怎样？
A．很开心
B．非常疲倦
C．心脏很痛
D．一般没有什么感觉
10．健康人的凝血时间大概是多久？
A．14分钟
B．3～7分钟
C．2分钟
D．半小时
11．吃了油腻的食物之后，血液会发生什么样的变化？
A．变得粘稠
B．变得清澈
C．流得非常快
D．变得很黑
12．什么食物会让我们的血液变粘稠？
A．水煮白菜
B．黑芝麻
C．芝士汉堡
D．清炒土豆丝
13．血液凝结时间短的人一般不容易得什么病？
A．失血过多
B．动脉硬化
第2节：健康小测验(2)
C．心肌梗塞
D．脑梗塞
14．如何验血可以得到准确的结果？
A．吃很多肉食以后
B．极度疲惫时
C．喝了很多酒后
D．清淡地饮食再等上几个小时
15．动脉分类中不包括哪一种？
A．大动脉
B．粗动脉
C．中动脉
D．小动脉
16．哪种食物不含胆固醇？
A．鹅肝脏
B．牛肉
C．蛋清
D．猪大肠
17．哪种胆固醇是健康的？
A．胆固醇都健康
B．低密度胆固醇
C．高密度胆固醇
D．没有胆固醇是健康的
18．关于胆固醇的说法，哪种是错误的？
A．胆固醇是一种天然的润滑剂
B．胆固醇在肝脏中产生
C．胆固醇是我们的组织细胞不可或缺的重要物质
D．胆固醇是一种脂肪
19．哪些食物不容易留在胃里？
A．富含碳水化合物的食物
B．富含维生素的食物
C．富含蛋白质的食物
D．富含脂肪的食物
20．消化是从什么地方开始的？
A．嘴里
B．胃
C．小肠
D．大肠
21．哪些东西会加速消化速度？
A．压力
B．脂肪
C．纤维素
D．酒精
22．大脑传递饱食信号的时间是多少？
A．10分钟
B．20～30分钟
C．半小时
D．1个小时
23．胃排空时间是多少？
A．10小时
B．1～6小时
C．半小时
D．几分钟
24．哪种东西不是粪便含有的？
A．未被消化的食物
B．纤维素
C．水以及无数的细菌
D．蛋白质
25．关于大便的说法哪种是错误的？
A．经常吃肉类食物的人大便更为紧实。
B．排泄运动能刺激大肠。
C．排泄大便的次数应该与他吃饭的餐次相同。
D．大便在大肠中的中转时间很长。
26．哪项不符合健康大便的描述？
A．淡棕色，或略带黄色
B．排泄时能刺激大肠
C．均匀，适度柔软
D．排便无疼痛、紧张感
27．哪种行为不利于大肠排便？
A．多吃肉类
B．多吃梅子或李子
C．饭前半小时或饭后3个小时喝水
第3节：健康小测验(3)
D．多吃全谷类食物
28．肝脏的主要作用是什么？
A．消化食物
B．运送氧气，帮助身体呼吸
C．新陈代谢，帮助人体解毒
D．排泄废物
29．成年男性和女性肝的平均重量是多少？
A．男性1.3公斤，女性1.5公斤
B．男女都是1.3公斤
C．男性1.5公斤，女性1.3公斤
D．男女都是1.5公斤
30．肝脏中不能合成或分泌哪一项？
A．蛋白质
B．脂肪
C．胆固醇
D．胆汁
31．下列哪些受肾脏的影响较小？
A．血流量、血液组成、血压调节
B．头部
C．骨骼发 ............

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