实用细贵药材鉴定 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目　录
前言
第一单元　绪论
第二单元　植物类细贵药材
第三单元　动物类细贵药材
第四单元　其他类细贵药材
附录
参考文献
前　言
史称的“野山高丽东西洋参，暹罗官燕毛角鹿茸”说的就是细贵类药材，又称贵重药材、细料。其主要特点体现在“贵”和“稀”，而不同时期对药材资源的开发和利用不同，药材的“贵”和“稀”是相对而言的。随着生活水平的提高和保健意识的增强，现在人们将一些药食兼用、延年益寿、具有保健功能的中药材也列入其中，如药店、超市常见的天麻、川贝、黄芪、三七、石斛（枫斗）等品种，因此，细贵药材的种类已大大拓展。细贵药材或产品在药店、超市销量比重增加，高等职业教育药学就业岗位已发生了显著的变化，掌握了解细贵药材的基本知识和技能已成为基层药学职业岗位群不可缺少的职业素质之一。
“实用细贵药材鉴定”是在结合高职高专药学类就业去向以及职业岗位（群）的任职要求调研的基础上，改革现有药学类课程体系，紧密结合生产实际和就业去向，突出职业岗位能力的培养，与行业企业共同开发而成的一门应用型课程，是高职高专药学专业天然药物方向的主干课程之一。
本教材是在“天然药物学实用技术”专业平台课程上的延伸和强化，在教材内容的选择和安排上，尽量避免知识点的重复，精选传统细贵药材品种和浙江地方用药特色，做到基本知识“以实用为主，必须、够用为度”，实践技能“以动手操作，会做、熟练为准”，不追求教材内容自身的系统性、完整性，注重专业岗位技能的培养，体现了教材的实用性。在体例上灵活穿插各种栏目，贴近学生生活经历和经验，能大大激发学生的学习兴趣和热情。
本教材共分4个单元，第一单元主要介绍细贵药材的贮藏和养护方法、常用鉴别方法等；第二、三、四单元分别介绍常见的各类细贵药材鉴定等实用知识和技能。同时，配套单元实训项目和自我测试习题，便于学生学习。
本教材的编写得到参编学校以及相关医院和医药公司领导的大力支持，个别图片和标准引用了他人成果（见参考文献），在此一并表示感谢！
由于编者水平有限，本书难免有不妥和疏漏之处，敬请广大读者批评指正，以便修订时改正。
编者
2010年6月
第一单元　绪　论
●知识要求
1.掌握细贵药材的定义、常用鉴别方法、贮藏和养护方法、资源开发利用的思路与研究。
2.熟悉细贵药材研究对象和任务、加工方法、资源保护的意义与策略。
3.了解细贵药材的炮制方法以及重点保护的野生药材品种。
●能力要求
1.学会各种细贵药材的常用鉴别方法。
2.懂得细贵药材的贮藏和养护方法。
3.能进行细贵药材岗位应用的药学咨询服务。
第一节　细贵药材的概念、研究对象和任务
细贵药材，又称贵重药材、细料，指的是物稀量少、疗效显著、价值贵重而来之不易的中药材。其主要特点体现在“贵”和“稀”，而不同时期对药材资源的开发和利用，药材的“贵”和“稀”是相对而言的。随着生活水平的提高和保健意识的增强，现在人们通常将一些药食兼用、延年益寿、具有保健功能的中药材也列入其中，如药店、超市常见的天麻、川贝、黄芪、三七、石斛（枫斗）等品种，因此，细贵药材的种类已大大拓展。
“实用细贵药材鉴定”是一门应用本草学、植物学、动物学、中医学、化学、药理学、商品学等学科知识与现代科学技术来研究常用细贵药材的名称、来源、药材鉴定、规格标准、用途、用法、使用注意、保存条件等的综合性应用课程。
高职高专药学专业学习细贵药材鉴定的核心任务是学习并掌握细贵药材商品质量的鉴定技术以及临床应用和药学服务的知识和技能。具体是：
1.掌握细贵药材商品的性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定等鉴别技术，并能鉴定商品的质量。
2.熟悉细贵药材的采制、产销、常见混伪品种以及影响商品使用质量的各种因素。
3.认识细贵药材商品在医疗保健养生和市场流通中的地位和作用。学会细贵药材的药学咨询服务，为临床合理用药起到安全有效的保障作用。
4.了解细贵药材的来源、规格、成分、用法用量、贮藏养护等商品知识。
第二节　细贵药材的加工与贮藏养护
一、细贵药材资源的保护及可持续利用
（一）细贵药材资源的保护对象
传统的细贵药材品种中不少源自濒危保护的动植物资源，我国制定的《国家重点保护野生药材物种名录》共76种，其中动物18种，植物58种。细贵药材物种中，属一级保护的如赛加羚羊、梅花鹿；属二级保护的如马鹿、林麝、马麝、原麝、银环蛇、甘草、人参、杜仲、厚朴、剑叶龙血树等；属三级保护的如川贝母、肉苁蓉、五味子、环草石斛等。
（二）细贵药材资源的保护策略
1.严格执行相关的保护政策和法规。如《中华人民共和国野生动物保护法》、《野生药材资源保护管理条例》、《中华人民共和国森林法》、《中华人民共和国渔业法》等，要认真执行。采收中要注意把当前需要与长远利益结合起来，切忌滥砍、滥伐、滥捕、滥杀。
2.采用药用植、动物的引种驯化。分片轮流封山育药；建立和完善自然保护区；变野生品种为家种、家养；要尽量注意扩大药材的药用部分或运用现代生物技术保护和发展种质资源等方法。这是在濒危资源的细贵药材开发中，保证资源数量和质量十分有效的一项措施。如西洋参的引种、铁皮石斛人工培植、全蝎人工繁殖、养麝取香、养鹿取茸等都不失为资源保护和利用相结合的有效措施。
二、细贵药材的采收加工与炮制
（一）细贵药材的采收
合理采收细贵药材，对保证药材质量、保护和扩大药源有重大意义。目前在有效成分以及有效成分积累情况还不甚明确的情况下，细贵药材的采收多是利用传统采收经验来进行。采收的一般原则是：
1.植物类细贵药材。
（1）根与根茎类：秋后春前。如人参、天麻等。
（2）树皮和根皮：树皮多在春夏之交采收，根皮多在秋季采收。如肉桂等。
（3）木类：宜在秋冬采收。此时，侵填体形成，有效成分含量高，如沉香、檀香等。
（4）花类：一般在花刚开放时采收。如西红花在开花期早晨采集花朵，然后摘下柱头。
（5）果实与种子类：果实宜在已成熟或将成熟时采收。如枸杞子在夏秋二季果实呈红色时采收。
2.动物类细贵药材。视其入药部分适时采收。如哈蟆油于秋天当其进入冬眠期时捕捉；鹿茸须在清明后适时采收，过时则角化。 ............

书籍插图：

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