大杯咖啡经济学:价格与生活的经济学 - (EPUB全文下载)

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书籍内容:

引言
新通货膨胀时代的省钱经济学
商品相同但售价不同的例子比比皆是
每天我们都在不停地消费着各种各样的商品和服务。尤其在当今社会,无论食品还是服装,日用品还是家用电器,我们不费吹灰之力就可以买到各种各样的商品。
我们的消费生活是丰富多彩的,不过,在我们的日常生活中,消费同样商品和服务的比例却占了绝大多数。比如说一个普通的工薪族,总是乘坐同一车次的电车,购买相对固定的报纸和杂志,到常去的饭店吃午餐,就连晚上喝的啤酒也总是那一个牌子,这样的例子屡见不鲜。
我也是一样。我最常买的典型商品就是瓶装茶饮料,基本上每天都要喝2~3瓶,不是在便利店就是通过自动贩卖机购买。有的时候,我还会在超市和百元店里购买。虽然我是在大学教授经济知识方面课程的经济学专家,可是对于每天购买的茶饮料的价格却从来没有在意过,同样品牌同样500ml的茶饮料,我既买过贵的,也买过便宜的。
自动贩卖机上150日元的瓶装茶饮料我买过,便利店里147日元的我买过,百元店里105日元(含5日元消费税)的买过,超市特价88日元的我也买过。另外,大学校园里自动贩卖机上我常喝的这种茶饮料的价格是140日元。超市里面有卖95日元、98日元和105日元的,便利店之中还有卖125日元的。当然也有百元店含税在内只卖100日元的。
明明是同样的茶饮料,为什么售卖的价格会出现如此大的差异呢?
这个原本在超市里只要88日元就能够买到的茶饮料,为什么还有那么多人要特意花上150日元或者147日元的高价在自动贩卖机和便利店里购买呢?尤其是像我这样每天都要购买这种茶饮料的消费者,有时以高价购买,有时又以低价购买,这种行为很明显是非理性的。
本书所要讨论的核心问题之一,就是为什么同样的东西却能够卖出不同的价格。实际上,前文中所提到的价格差异现象,都可以用“成本”来阐明。因为我们绝大多数人所做出的决定都具有一定的合理性,简单地说,那些选择在自动贩卖机上花费150日元购买茶饮料的人,一定是认为与前往超市购买特价88日元的同种商品相比,这种方法对他来说更加节约成本。
我想一定会有读者产生这样的疑问,购买特价88日元的茶饮料可以说是节约成本,花费150日元购买同种商品怎么能说是节约呢?确实,我们在购买商品的时候所支付的金钱,是我们消费生活中一个非常重要的成本指标,但除此以外,我们在购物的过程中还需要消耗许多其他成本,比如时间与精力,这些也都是我们付出的巨大成本。
很多上了年纪的人,就很少去买茶饮料。自己在家泡茶,只要有热水和茶叶就足够了。500ml的茶水只要花费区区几日元(最多十几日元)就可以喝到。而那些不愿意花费时间亲自泡茶的人就只能选择购买茶饮料了。所以从这个角度考虑,与其说我们买的是茶,不如说我们买的是“帮助我们节省下烦琐泡茶过程的服务”。
要是一个爱吃螃蟹的人在市场上看到既新鲜个头又大的多罗波蟹标价1万日元的话,一定会满心欢喜地买下来。虽然这种高级食材标价1万日元也没什么不妥,但要是自己能够潜入海底去抓,那里面的螃蟹可全都是免费的。当然让一个普通人去抓多罗波蟹,确实要费很大一番功夫……所以,在购买螃蟹的时候所支付的1万日元,完全是对于将新鲜的螃蟹捕捉上来并趁着新鲜劲儿运输回来,然后保持着螃蟹的新鲜状态将它摆在市场上直到我们将其买走的这个过程所付出的等价报酬。
茶水也是一样,如果你亲自去深山之中打来泉水,用自己院子里种的茶叶来泡茶的话,虽然很费劲,但这一切都是免费的。所以,我们购买茶饮料的时候所支付的各种价格,可以说都是为这些过程付出的等价报酬。同样的道理,你买回茶叶用家里的开水泡茶的时候,买茶叶所支付的钱和自来水的水费,都可以看作是为烦琐的过程所付出的等价报酬。
我们和家人外出郊游的时候,想要喝茶的话,与自己准备茶水随身携带所消耗的体力和精力相比,直接购买瓶装茶饮料很明显更加节约成本。在这种情况下,事先在超市购买特价88日元的茶饮料,然后随身携带是一种办法,而对此也感觉麻烦的人(茶饮料确实很重),只能选择随时通过自动贩卖机来购买。
绝大多数人对于自己日常生活中经常购买的商品的价格,比如哪家价格高,哪家便宜,都会有一定程度的了解。与此同时,他们也会考虑应该在什么时候购买多少,才能够尽可能地将时间和精力的消耗控制在最低程度。在日常生活中经过多次失败的尝试后,他们最终会找到一个在价格成本和时间成本上最经济的购买方式。
所以,即便是知道这种茶饮料在超市特价卖88日元的人,也可能在自动贩卖机上花费150日元购买,因为他们在潜意识中(人与人不同,也会有很清楚地意识到这一点的人)做出这样的判断:与随身携带饮料相比,在偶尔想喝的时候去最近的自动贩卖机上购买饮料所节省的成本(时间和精力),要大于随身携带饮料所花费的成本。
随身携带饮料所消耗的成本,随情况不同也会产生完全不同的价值评判。所以当完全不觉得随身携带饮料有什么不妥的时候(认为这种做法成本很低),就会选择事先在超市购买特价88日元的茶饮料了。但即便这个人有时候通过自动贩卖机购买了茶饮料,也不能说他的这种行为是不合理的,因为有可能在那种情况下,他认为从家里携带饮料的成本要高于通过自动贩卖机直接购买的成本。
而销售茶饮料的商家也了解顾客这种由于情况的不同而肯花高价进行购买的行为,所以不同的店铺也会通过不同的定价来销售。于是,就会出现同样的茶饮料,在10分钟路程的范围内,在不同店铺和自动贩卖机上会分别以不同的价格销售,同时也会有不同的人购买的情况。
比如说,我家旁边有一家24小时营业的超市,它常年销售一款著名品牌的茶饮料,只要98日元,但就在它门前的自动贩卖机上同一款茶饮料的售价却高达150日元,结果仍有很多人通过自动贩卖机购买。在本书的第一章,我会对这一现象进行详细说明。
商品不同售价却相同的最佳例子
前文我们一起思考了同样的商品以不同的价格销售的例子,相反,还有不同的商品以同样的价格销售的例子。
将不同的商品以同样的价格销售的最佳例子就是百元店“所有产品售价均为100日元”。在本书中就举了百元店的例子。只要100日元(含税105日元)就能买 ............

书籍插图:
书籍《大杯咖啡经济学:价格与生活的经济学》 - 插图1
书籍《大杯咖啡经济学:价格与生活的经济学》 - 插图2

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