让免疫力起飞 纪康保 - (TXT全文下载)

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书籍内容：

《让免疫力起飞》 纪康保编
【编辑推荐】
　　医学证明：免疫力低下其就是一种病，几乎所有的病症都与免疫力低下有直接的因果关系。因此，要想身体健康，就得从提高免疫力开始。 要想增强自身的免疫力，光靠药物还不够，我们还要依靠科学的生活、营养及运动等，这就要从平时做起，于细微处点点滴滴地提高我们的免疫力。珍爱生命，提高免疫力，从现在开始！ 本书包括介绍了饮食营养要均衡、良好习惯要养成、生活作息有规律、适度锻炼要保持等。

【目录】
第一章 饮食营养要均衡
科学研究得出，人体的免疫力虽然在一定程序上取决于遗传基因，但是环境的影响也很大，其中饮食是人体免疫系统活力保持的主导力量，热量收支要平衡，优质蛋白质要充足，还要控制饱和脂肪酸、食盐、动物脂肪的摄入。总之，本章将告诉您怎样通过多样化饮食全面摄取健康人体所需的各种营养素来提高人体的免疫力。
五谷杂粮要科学吃
快餐影响机体抵抗力
长期吃素不利健康
需要的才是营养
每餐还是少吃一口好
不吃“多虫”、“多药”蔬菜
不吃野菜能防病
常吃豆腐保平安
常食腊味危险多
烧菜油温过高小心“醉油”
吃野生动物对人体有害
西红柿是增强免疯力的最佳伴侣
木瓜有百益
紫皮茄子营养高
出汗补水须小心
喝错饮料有损健康
每日足量饮水有益健康
五种水不能喝
三种茶叶不宜喝
五种情况不宜饮茶
八种人不宜饮茶
不宜长期饮用纯净水
喝哪一种茶好
果蔬汁的营养比炒菜营养高
冻肉比鲜肉有营养价值
高钙奶并非首选
夏饮啤酒七不宜
喝牛奶的五个禁忌
瓜果蔬菜没洗净危害健康
巧妙清除蔬菜中的农药残留的方法
当心“火锅综合征”
厨房中的“保钙”策略
吃糖的最佳时机
鸡精不能代替三餐
第二章 良好习惯要养成
虽然我们改变不了我们的遗传基因，阻挡不了衰老的总趋势，但我们的生活方式和日常所做的事情，还是会影响到我们的健康，我们能控制的并不少，加强自身的健康管理，养成良好的生活习惯，可望提高我们的免疫力，延长我们的寿命。
……
第三章 生活作息有规律
第四章 适度锻炼要保持
第五章 精神健康需重视
第六章 合理用药要懂得
第七章 自我保健勿忽视
第八章 对抗疾病有方法
第九章 健康隐患须警惕
附录
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让免疫力起飞 纪康保
健康是人类与生俱来的权利和目标，然而，疾病和生命一样古老，对疾病的担忧以及与疾病的斗争，写满了人类历史的每一章节，而人类社会就是在与疾病作斗争和不断取得胜利的进程中创造了卓越辉煌的现代文明，同时成就了各个国家和民族的传统的养生防病保健理念和行为模式，成就了令人目不暇接、日新月异的现代医学体系。在人类与疾病不懈战斗的过程中，我们每个人的免疫力在不断接受着挑战，并不断得到提高和完善。
人体的基因性状是先天决定的，自身较难去改变，但人体的抵抗力能够靠后天锻炼得到提高，只有拥有平衡的免疫系统，才有好的肌体抵抗力，如果您的肌体免疫始终保持着动态平衡，那么您就掌握了一把预防疾病的金钥匙。要想知道如何才能使肌体免疫系统功能保持动态平衡，就请您跟着我们来阅读这本书，相信会给您很多启示，并且可以得到非常重要的信息，您就能够把预防疾病的钥匙掌握在自己手中。
免疫力绝不仅仅指人是否容易生病的概念，而是人体保持生态平衡的重要基石。免疫与我们每个人的生活息息相关，免疫功能是否正常，决定了我们能否抵抗发生的疾病。
本书提供了比较科学、实用的提高免疫力的方法，把日常生活方式与提高免疫力结合起来，指导您更舒服地享受“美味”的“生活大餐”，积累健康这一人生最大的“资本”。同时，本书还注意知识性和操作性的结合，既有实用的免疫妙方，又注重在理论上的科学解析。
本书的另一特点在于每篇文章之后，安排了“健康忠告”，既有知识性，又有趣味性，给您最实用的指导，帮您提高生命质量，延长生命的海岸线。从现在做起，参照我们为您设计的免疫手册，时间将证明按照本书投资自身健康是您最明智的一个选择。

第一章 饮食营养要均衡
科学研究得出，人体的免疫力虽然在一定程度上取决于遗传基因，但是环境的影响也很大，其中饮食是人体免疫系统活力保持的主导力量。热量收支要平衡，优质蛋白质要充足，还要控制饱和脂肪酸、食盐、动物脂肪的摄入。总之，本章将告诉您怎样通过多样化饮食全面摄取健康人体所需的各种营养素来提高人体的免疫力。

1．五谷杂粮耍科学吃
首先，应粗细兼备，混合食用，提高主食的营养价值。最好是既吃米又吃面，还要吃些粗杂粮，以获得全面营养。比如，米、面蛋白质中缺乏赖氨酸、色氨酸，将几种粮食混合食用，就能使生理效能较低的蛋白质在氨基酸上取长补短。这种吃法在营养学上叫“蛋白质互补”。比如，大豆富含赖氨酸，在谷类粮食中补充适量大豆，可大大缩小赖氨酸的不足，提高粮食蛋白质的营养价值。各种豆类、荞麦、高梁、小麦和薯类都是蛋白质互补的好原料。
其次，要提高粗粮的食用品质，调剂口味，最常用的方法是粗粮细做。比如，用粗细粮混合制作金银花卷、杂合面条、杂合面煎饼、杂合面窝头、粟子面馒头、小米面馒头等。还有很多干稀搭配的科学方法，如油条配豆浆，馒头、花卷配玉米粥或小豆、小米粥，窝头、发糕配面汤或大米粥等。这样既可增加食欲、提高人体消化率，又可提高蛋白质的营养价值。
随着食品科技的发展，新开发的多种杂粮食品很受消费者欢迎，如荞麦食品等，都是营养价值高，易消化的优质食品。

健康忠告
五谷杂粮能提供人体所需的大部分蛋白质，但质量不太好，而肉、蛋、奶副食品合有优质蛋白质，可弥补主食的缺陷。包子、饺子、馄饨、豆沙包等是蛋白质互补的理想吃法，在生活水平提高的基础上应提倡这种吃法。

2．快餐影响机体抵抗力
由于生活节奏的加快，快餐应运而生，的确，快餐给我们的生活提供了便利，也节约了时间。暴饮暴食可降低机体的抵抗力，快餐虽不等同于暴饮暴食，但常吃快餐也不利于机体健康，绝不能把快餐视为健康饮食，经常食快餐的人们，会出现免疫力下降 ............

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