永远的零售 - (EPUB全文下载)

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目录

推荐序
前言
第一章 我所理解的零售
“把商品卖给消费者”
零售无定式，创新无极限
低门槛：竞争与机会并存
成在经营，败在管理
好体验是成功的一半
人流、物流与财流
店大“欺”客与客大“欺”店
第二章 找到属于自己的定位
“五要素”与“三一致”
定位应该“可描述”
定位对象要有数量基础
服务能力必须跟上定位
差异定位，错位经营
给未来留足发展空间
别拍脑袋决定，要“一致”
第三章 别忽视架构与流程
做好组织架构：清晰有限，直接有效
我做过的三种组织架构
谈谈管理层级
组织架构中需要注意的三大问题
流程就是对员工的线性安排
把业务流程变成本能
总经理必须是业务流程的总设计师
第四章 以营运为中心
以营运为中心的管理模式
营运管理的四个“全”
招商是营运的左翼
让推广成为营运的右翼
物业管理是营运的基础
财务部与营运部的协作
第五章 让数据说话
敬畏数据
数据是管理的重要抓手
小数据，从日报表开始
通过比较，数据才有生命力
培养员工的数据意识
别让数据停留在嘴上
第六章 最复杂的管理是对“人”的管理
人总是最难管理
好员工需要自己培养
考评可以简单点
薪酬管理是门学问
自上而下的企业文化
建设强有力的团队
店长：最稀缺的资源
第七章 做个合格的总经理
总经理和董事长
总经理：总是经常在整理
让情怀落地
别让试错变了味
制订年度计划不用那么费劲
开会真的很难吗？
让管理更生动一些
第八章 零售业的创新和未来
谁在唱衰百货业？
做最好的百货店
为什么百货店别做全渠道？
自营百货正当时
所有零售商都要面对移动支付
无人店真的是零售业的未来吗？
“便利”才是关键要素
实体零售业永远有未来
后记
推荐序
最近一年多以来，关于“新零售”的争论很多。
这个名词在2016年10月由马云提出，如今已发酵成零售业变革的一个趋势性概念。过去一年，我在全国几十个城市参加商业论坛，主题凡与零售相关，则必能在议项中一见“新零售”的踪影。议论之密集、火爆，由此可见一斑。
但到底什么是“新零售”，业界却莫衷一是。
有观点认为，“新零售”是线上流量枯竭及获客成本陡增的表现，致使阿里巴巴、腾讯等互联网巨头纷纷冲到线下来争抢用户。也有观点认为，新零售是新技术对消费者行为的抓取试验，从而提高了零售店的复购率。
在这场争论中，首先发声且嗓门最大的，是互联网人。他们以革命者的姿态进入这个领域，焦点在于其“新”，认为凡是没有将业务搬到网上的，都是落后的，都应该被消灭。
而“新零售”概念的另一个利益相关群体——零售行业从业者在这场变革中所扮演的角色，则要显得摇摆得多。
我的很多零售业朋友一说到“新零售”，心里就很矛盾。一方面，他们认为应该感谢互联网这个工具提高了零售的运营效率；另一方面，他们又在互联网的冲击下变得恐惧和不自信，担心成为被革命的对象。
过去20年，中国是一个被互联网改造得最为彻底的国家。在2017年，中国网络购物产生的零售额已经占到全社会零售总额的15%，而移动支付的金额则在全世界遥遥领先，达到美国的50倍。电商的极度繁荣，培育出了一代新的消费群体。
当今中国的年轻人，在消费习惯上呈现出效率优先、体验优先、社交融合等全新的特性。这些消费特性，对零售空间的场景再造提出了全面的挑战。
在我看来，新零售就是一场因工具创新和消费者属性改变引发的革命，从大数据、刷脸技术、供应链整合到生产线再造，种种新工具的变化，必然性地引发了零售业产品、空间和消费者关系的再造与重建。
这场互联网与零售融合的变革走到最后，未必是互联网从外围切入消灭了传统零售，或是传统零售使用新工具就地反击打退了互联网，甚至“赢家到底是一家互联网公司、一家零售公司还是一家制造公司”这个命题，也已经不重要了。最终，行业边界将被击穿，起到决定性作用的，是一些关乎零售本质核心的要素和规律。
2017年10月，在吴晓波频道举办的“新零售”千人大课上，本书的作者厉玲甚至给出了一种更加特别的观点：零售就是零售，并没有新零售还是旧零售之分。
厉玲是中国零售业的元老级人物，从20世纪80年代末90年代初就进入零售业。她有一个相当响亮的名号，人称“百货女王”。我现在居住的小区附近，是杭州最有名的百货商场——杭州大厦购物中心。正是在厉玲治下，杭州大厦获得了高速发展，并在后来盘踞全国所有百货商场每平方米销售额第一名的宝座近十年之久。
厉玲认为，零售是一个古老的行业，在诞生至今的数千年漫长历史中，零售的业态虽不断根据市场做出变化，而就其本质——“把商品卖给消费者”来说，则从未改变。零售本身没有定式，而零售创新更没有极限，拥抱新技术，面对新市场，迎接新对手，创造新业绩，永远应当是零售商的目标。
在这本«永远的零售»中，厉玲将自己25年的零售从业经验高度提炼为关于零售本质的规律和方法。其最核心的部分，是对于人的关注。
我第一次阅读文稿时，厉玲对“消费者”的理解令我印象尤为深刻。她说，在英语中consumer和customer两个词汇都有“顾客、消费者”的意思。而实际上细细分辨，我们就会发现前者指的是最终消费者，后者所含范围更广，指公司所有的合作方，甚至包括员工、员工家属等，在某种程度上，已经有“利益相关者”的意味。
毫无疑问，消费者购物习惯的改变，推动了零售业的主动变革。而变革本身，是生态式的。一场这样的变革，需要考虑到身在局中的每一位利益相关者，才能最大限度地提升其成功率。
希望读者能够从这本书中领悟到关于零售的本质，从而在零售的新世界中一起看到一些原本看不到的东西。
著名财经作家　吴晓波
2018.03
前言
在过去的一年多时间里，随着“新零售”这一概念被提出，大众对零售行业的关注度迅速升温。巨头公司阿里巴巴、腾讯动作频频，京东、苏宁、顺丰等也不甘落后，纷纷布局产业链的各个环节。零售业就像是一位被聚光灯笼罩的明星，被推到了商业舞台的中央。
这对零售行业而言一方面当然是好事。在历史上，我国长期重农抑商，商人的社会地位不高，从事零售的小商小贩更是鸡零狗碎的小角色。但事实上，在现代社会中，商业对国民经济发展 ............

书籍插图：

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