细菌 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

汉诺·夏里修斯（Hanno Charisius），1972年生，大学在德国不来梅攻读生物学，曾于《麻省理工科技评论》《连线》杂志担任编辑，现居慕尼黑。
里夏德·弗里贝（Richard Friebe），1970年生，大学在德国康兹坦斯和南非约翰内斯堡攻读生物学，持续为德国各大报纸，如《法兰克福汇报》《南德日报》等写专栏，曾任南德日报出版社编辑，2010年获得科学记者奖，现居柏林。
两人于2013年合著《基因黑客》一书，颇受好评，《细菌：我们的生命共同体》为两人合作的第二本书，亦广受各界赞誉，入围2015年奥地利年度科学书籍奖决选。
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图书在版编目（CIP）数据
细菌：我们的生命共同体／（德）汉诺·夏里修斯（Hanno Charisius），（德）里夏德·弗里贝（Richard Friebe）著；许嫚红译．—北京：生活·读书·新知三联书店，2020.4
（新知文库）
ISBN 978-7-108-06463-9
Ⅰ．①细…　Ⅱ．①汉…②里…③许…　Ⅲ．①细菌－普及读物　Ⅳ．①Q939.1-49
中国版本图书馆CIP数据核字（2019）第010548号
特邀编辑　李　欣
责任编辑　徐国强
装帧设计　陆智昌　康　健
责任校对　安进平　曹忠苓
责任印制　徐　方
出版发行　三联书店
（北京市东城区美术馆东街22号100010）
网　　址　www.sdxjpc.com
图　　字　01-2018-6782
经　　销　新华书店
印　　刷　三河市天润建兴印务有限公司
版　　次　2020年4月北京第1版
2020年4月北京第1次印刷
开　　本　635毫米×965毫米　1/16　印张21
字　　数　253千字
印　　数　00,001-10,000册
（印装查询：01064002715；邮购查询：01084010542）
Title of the original German editon:
Author: Hanno Charisius, Richard Friebe
Title: Bund fürs Leben: Warum Bakterien unsere Freunde sind
© Carl Hanser Verlag München 2014
Chinese language edition arranged through
HERCULES Business＆Culture GmbH, Germany
出版说明
在今天三联书店的前身——生活书店、读书出版社和新知书店的出版史上，介绍新知识和新观念的图书曾占有很大比重。熟悉三联的读者也都会记得，20世纪80年代后期，我们曾以“新知文库”的名义，出版过一批译介西方现代人文社会科学知识的图书。今年是生活·读书·新知三联书店恢复独立建制20周年，我们再次推出“新知文库”，正是为了接续这一传统。
近半个世纪以来，无论在自然科学方面，还是在人文社会科学方面，知识都在以前所未有的速度更新。涉及自然环境、社会文化等领域的新发现、新探索和新成果层出不穷，并以同样前所未有的深度和广度影响人类的社会和生活。了解这种知识成果的内容，思考其与我们生活的关系，固然是明了社会变迁趋势的必需，但更为重要的，乃是通过知识演进的背景和过程，领悟和体会隐藏其中的理性精神和科学规律。
“新知文库”拟选编一些介绍人文社会科学和自然科学新知识及其如何被发现和传播的图书，陆续出版。希望读者能在愉悦的阅读中获取新知，开阔视野，启迪思维，激发好奇心和想象力。
三联书店
2006年3月
目录
出版说明
引言
第一部分　微观人类
第一章　人类超级生物体
第二章　“我们”国度大探索
第三章　肠道同居宿舍
第四章　远古之敌，陈年老友
第五章　动物农庄
第六章　微生物学简史
第七章　寻找失落的细菌
第八章　微生物之爱
第二部分　自我对抗的人类
第九章　抗生素：一场生态浩劫
第十章　如果扑热息痛成了毒药
第十一章　两种出生方式和关于人工剖宫的那些事儿
第三部分　消毒的疾病
第十二章　免疫系统的学校
第十三章　肥胖症、糖尿病及微生物的影响
第十四章　肚子的感觉：细菌如何影响我们的心理
第十五章　微生物是助长还是抑制了肿瘤？
第十六章　用杆菌取代β阻断剂？
第十七章　生病的肠道
第四部分　微生物疗法
第十八章　喝酸奶延年益寿
第十九章　为健康捐赠的十亿
第二十章　细菌策略：为个人微生物群量身打造的医疗
第五部分　向钱进
第二十一章　清洗、净化、修复、收费
第二十二章　有效微生物：拯救世界的80种微生物
第二十三章　肠道有限公司
结语
引言
肠道微生物对食物的依赖，使得人体得以调整体内的菌群：促进有益微生物增生，取代有害微生物。
——埃黎耶·梅契尼可夫（Ilja Metschnikow），1908
细菌是我们的敌人，是疾病的始作俑者，也是腐臭气味的源头。凡细菌所及之处，就是不干净的，而不干净就是不好的。“抗菌”（Antibackteriell）是少数几个以“anti”为前缀、听来却带有正面意义的单词之一。长久以来，人们利用抗菌物质或抗生素抑制细菌，并获得了前所未有的成效。抗生素在“二战”期间首度被用来治疗急性感染的患者，拯救了无数人的性命，因而成为今日最常见的处方药。我们拼命清洁消毒，只为彻底消灭所有细菌。
即便如此，比起过往只靠清水和肥皂维持卫生的年代，现在的人们却丝毫没有比那时候更健康。随着我们向细菌全面宣战，层出不穷的疾病和健康问题也陆续涌现，像是糖尿病、病态性肥胖、过敏、自免疫病……各种病症不约而同蔓延开来，难道这些现象只是偶然？或者是人类成功战胜细菌必须一并承担的风险与副作用？我们和那些存在于我们身上及体内，或是弥漫在生活周遭的微生物已经和平共处长达数千甚至好几百万年了，这种长期 ............

书籍插图：

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