美国国家体能协会运动营养指南 - (EPUB全文下载)

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NSCA体能训练科学丛书
NSCA's Guide to SPORT AND EXERCISE NUTRITION
美国国家体能协会运动营养指南
[美] 美国国家体能协会（National Strength and Conditioning Association）　比尔·I.坎贝尔（Bill I.Campbell）　玛利亚·A.斯帕诺（Marie A.Spano）　主编
黎涌明　邱俊强　译
人民邮电出版社
北京
图书在版编目（CIP）数据
美国国家体能协会运动营养指南/美国国家体能协会，比尔·I.坎贝尔（Bill I.Campbell），（美）玛利亚·A.斯帕诺（Marie A.Spano）主编；黎涌明，邱俊强译.--北京：人名邮电出版社，2018.6
（NSCA体能训练科学丛书）
ISBN　978-7-115-48059-0
Ⅰ.①美…　Ⅱ.①美…②比…③玛…④黎…⑤邱…　Ⅲ.①体育卫生—营养学—指南　Ⅳ.①G804.32-62
中国版本图书馆CIP数据核字（2018）第048006号
◆主编　［美］美国国家体能协会（National Strength and Conditioning Association）　比尔·I.坎贝尔（Bill I.Campbell）　玛利亚·A.斯帕诺（Marie A.Spano）
译　黎涌明　邱俊强
责任编辑　寇佳音
责任印制　周昇亮
◆人民邮电出版社出版发行　　北京市丰台区成寿寺路11号
邮编　100164　　电子邮件　315@ptpress.com.cn
网址　http://www.ptpress.com.cn
北京市艺辉印刷有限公司印刷
◆开本：787×1092　1/16
印张：19.75　　2018年6月第1版
字数：348千字　　2018年6月北京第1次印刷
著作权合同登记号　图字：01-2016-10033号
定价：128.00元
读者服务热线：(010)81055296　印装质量热线：(010)81055316
反盗版热线：(010)81055315
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目录
封面
扉页
版权信息
版权声明
内容提要
译者序
前言
第1章 有益于训练和运动表现的食物和液体
营养研究的新进展
营养和运动表现
专业应用
小结
第2章 碳水化合物
碳水化合物的种类
体内糖的调节
碳水化合物和运动表现
专业应用
小结
第3章 蛋白质
身体中的蛋白质
蛋白质的类型
蛋白质和运动表现
专业应用
小结
第4章 脂肪
脂肪的消化与吸收
脂肪的种类
膳食脂肪与运动表现
专业应用
小结
第5章 体液
运动中的体液平衡
测量水合状态
水合作用和运动表现
与年龄相关的需水量
专业应用
小结
第6章 维生素和矿物质
运动员的微量营养素需求
维生素和运动表现
矿物质和运动表现
专业应用
小结
第7章 力量与爆发力补剂
肌酸
HMB
蛋白质和氨基酸
β-丙氨酸
专业应用
小结
第8章 有氧耐力补剂
用作补剂的运动饮料
适合有氧耐力运动员的氨基酸和蛋白质
高分子量碳水化合物
咖啡因
碳酸氢钠和柠檬酸盐
专业应用
小结
第9章 营养补充时机
营养补充时机和有氧耐力表现
营养摄入和恢复
营养补充时机、抗阻训练、力量和爆发力表现
专业应用
小结
第10章 能量消耗和体成分
能量平衡
低热量膳食
高热量膳食
改善体成分的运动补剂
专业应用
小结
第11章 营养需求分析
测量体成分
记录和分析食物摄入量
专业应用
小结
第12章 沟通并制订运动员营养计划
提供营养知识
保密
制订运动员营养计划
饮食紊乱与饮食失调
女性运动员三联征
专业应用
小结
参考文献
作者介绍
撰稿者
译者介绍
版权声明
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免责声明
本书内容旨在为大众提供有用的信息。所有材料（包括文本、图形和图 ............

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