知乎周刊・上班族24小时健康指南 - (EPUB全文下载)

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本期主要内容有…
关于我们
写在前面
朝 9 晚 5：健健康康上班
教你鉴别真假健康食品
久坐族如何保护颈椎
戴隐形眼镜必须了解的医学常识
长时间对着电脑需要涂防晒霜吗
如何预防「鼠标手」
果汁并不能代替吃水果
晚 5 朝 9：高高兴兴回家
喝杯盐水能排毒？
不吃早饭等于慢性自杀？
便秘什么的最烦了
下班运动的最佳时间
沐浴露真的更高级吗
睡不好觉还怎么好好上班嘛
我们的目标是——不请病假
拓展阅读

关于我们
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最后修订：2016 年 09 月 08 日
 
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写在前面
一旦开始上班，围绕工作展开的生活模式就会从饮食、运动、睡眠等方面塑造你的身体。可是，一定要拿着诊断书和体检报告才反思自己的日常行为习惯吗？太晚啦！让医生、康复师、营养师们现在就来纠正你的 24 小时吧！
本期知乎周刊，眼科医生教你正确佩戴隐形眼镜，皮肤科医生指导你好好洗个澡，消化科医生告诉你吃早饭到底有多重要，还有医生结合案例解答——年轻人如何预防和及时发现癌症。还没走向人生巅峰呢，颈椎已经开始加速折旧了？没关系，让康复师给你支几招。哪些公认的健康食品其实没那么健康？听完营养学专业人士的指点，你可能会颠覆三观。
不管你是否在乎自己的身体健康，《知乎周刊》都在乎。嗯，所以拓展阅读里编辑精心准备的彩蛋，也请你一定好好阅读。
祝你读得开心，不请病假！
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朝 9 晚 5：健健康康上班

教你鉴别真假健康食品
哪些公认的健康食品其实并非那么健康？为什么？
KellyWeaver
嗯哼，其实这类食物真的太多啦，如果一个个点名的话猴年马月都说不完啦，所以这篇文章的结构就是两部分，一是列举几个大家都吃但是不一定都知道的例子，二是再给零营养学基础的大家讲一下避免掉坑的简单小窍门～
这篇没有写研究性的科普，所以有营养学基础知识的知友看看就行~
No.1 蔬菜沙拉！
是的你没看错就是这货(~￣▽￣)~
这位选手的技能是：隐藏的脂肪！它的蔬菜部分很健康，但是它的沙拉酱部分（通常都是蛋黄酱）是大大的不健康呀，如果吃沙拉的时候挤太多蛋黄酱的话，就是在大口吸油哦=w=
有图有真相：
100g 蛋黄酱里有 76g 都是脂肪，而健康中青年男性一天脂肪摄入的限量也不过就是 75g，女性还得更少。
那 100g 蛋黄酱有多少呢？其实只有这么一丁点儿：
（图源自天猫某蛋黄酱店）
稍微一不小心就把一整天的脂肪限量全吃了呀！
多吃蔬菜水果的确是有很大好处的，但是你要保证它们不会和不健康的东西一起吃下去
（至少不要吃太多），所以说做蔬菜沙拉的时候，放沙拉酱，尤其是蛋黄酱的时候，一定要适可而止哟=w=
No.2 盐焗味/奶油味/反正处理过的有味的坚果！
例如这个东西↓奶油味山核桃~
（图源自天猫某零食类旗舰店）
有没有发现，这位选手的技能也是隐藏的脂肪！虽然坚果含有的脂肪以不饱和脂肪为主，相对蛋黄酱来讲要稍微健康一些，但是它 100g 里面毕竟还是有 46.2g 都是脂肪呀。这不饱和脂肪毕竟还是脂肪酸，吃多了总归是不健康的。而且，如果是盐焗味的，那么它的钠含量还会再上一层楼，这又是另外的问题咯！
由于这种处理过的坚果很好吃，大家吃的时候通常可都是不带一点儿节制的，像这种奶油核桃分分钟就是十几个下肚。而 100g 坚果真的不多，带壳就是十来个的样子，所以有些还算有良心的商家都在商品介绍页里面写上了「就算好吃也要少吃点儿呀，不然真的会胖啊少女」这样的提示文字。【喂，为什么就默认喜欢吃坚果的都是少女啊摔！】
适量食用一些未被加工过的坚果，的确是可以降低心血管疾病发病风险的，但 ............

书籍插图：

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