手艺：渐行渐远的江南老行当 - (EPUB全文下载)

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图书在版编目（CIP）数据
手艺：渐行渐远的江南老行当／王向阳著．—桂林： 广西师范大学出版社，2017.8 （雅活书系） ISBN 978-7-5495-9972-1
Ⅰ．①手… Ⅱ．①王… Ⅲ．①散文集－中国－当 代Ⅳ．①I267
中国版本图书馆CIP 数据核字（2017）第172933 号
广西师范大学出版社出版发行（ 广西桂林市中华路22号 邮政编码：541001 ）
出版人：张艺兵
全国新华书店经销
开本：880 mm ×1 240 mm 1/32
印张：10.375 图：58 幅 字数：180 千字
2017 年8 月第1 版 2017 年8 月第1 次印刷
定价：48.00元
目录
版权信息
回溯故乡的小路（代序）
匠 作
石 匠
泥水匠
木 匠
箍桶匠
解 匠
花 匠
漆 匠
篾 匠
铁 匠
白铁匠
镴 匠
铜 匠
银 匠
弹 匠
染 匠
瓦 匠
棕 匠
钉秤匠
裁 缝
砌灶头
加 工
打笠帽
打 扇
烧石灰
烧 炭
腌火腿
烧烧酒
索 面
做豆腐
捞豆腐皮
打白糖
爆米花
服 务
补缸·补碗·补锅
修伞·补鞋
修钢笔
杀 猪
杀 牛
阉 猪
牵公猪
牙 郎
剃 头
接 生
做 媒
收拾老人
牙 医
巫婆神汉
看 相
算 命
看风水
文 娱
写 对
刻 印
錾 字
画 像
说大书
说小锣书
琴锣说唱
唱新闻
杂 耍
鸡毛兑糖
卖小鸡
贩 树
养 蜂
撑 排
挑 脚
回溯故乡的小路（代序）
这些年，当我回到故乡，在田间小径行走，四面鸟语鸣啾，野草蓬勃，然而村庄却难掩寂寞。记忆里头乡村的生活场景，那些摇着拨浪鼓走村串巷的人，那些携带刨子、锯子、斧头、墨斗的木匠，那些在秋天水稻收割前缝补竹簟的篾匠，那些在农闲时节的晒场上声情并茂哼唱道情和说书的人，那些过年前挥舞剃刀忙得不可开交的剃头匠，都不知道哪里去了。村道上空空荡荡，半天不见一个人影。
中国的乡村，正经历三千年未有之巨变。时代发展的列车滚滚向前，所有人都在拼命向前奔跑，许多事物就被抛在了身后。传统中国里的人情与手工，以及由此产生的缓慢而诗意的生活方式，如同渐渐漫漶模糊的风景，越来越远，直至消逝不见。
每一个曾在村庄里行走的手艺人，都成了“非遗”。
王向阳先生和我一样，从乡村道上走出来，走进了城市。他出生于二十世纪六十年代，经历了反复折腾的七十年代，亲历了改革开放的八十年代，走进了高速发展的九十年代和新世纪。可以说，他完整地目睹和见证了中国社会的现代化进程。他是两栖人，一脚踩在中国最基层的乡村浙江浦江郑宅，另一脚踩在日新月异的都市杭州，他身心徘徊，两地游走，更能体会社会变革潮流之中，城乡之间的差异与人潮的流转；此外，他是读书人，是知识分子，又兼是资深媒体人，心中自有一份道义，肩上更有一份担当。面对社会的巨大变革，他看在眼里，记在心里，那份道义与担当，让他拿起手中的笔，记录下那渐渐消逝的一幕幕图景。
那些生活图景，不仅是王向阳自己的生活，过去的记忆，更是一页页历史，一道道文化。王向阳对故土的深情，对文化的打捞，不是怀旧，而是传承；不是为过去，而是为未来。
少年时，我们都在逃离，拼命朝前赶；中年后，我们开始回归，开始关注内心。王向阳年过不惑之后，身边的亲友一个个出国移民，他却想回家了，回到精神的故乡与物质的故乡。这些年，王向阳先后写出了《六零后记忆》《最喜小儿无赖》《乡愁中国》等好几本书，可以说，他的写作，是为自己铺一条回乡的道路。
王向阳的语言平实无华，甚至有些拙朴，读他的文字，如与乡野山邻饮酒对谈，散落的人物与旧事，经他一一拾掇起来，乡间的泥土气息、俚俗气息、庄稼气息，就在文字里弥漫出来，沉实而内敛，让人读了安稳踏实。在这本书里，王向阳写着一个个匠人的故事。这些年里，书写匠人的图书、影像作品也很多，有的着眼于呈现匠人令人赞叹的技艺，有的注重挖掘其执着坚韧的匠心，有的则致力于搭建传统匠人与现代商业之间的桥梁，而王向阳这一本，则是在书写匠人本身——他们的生活，他们的命运，他们的光阴与苦乐，他们的到来与走失。
我的朋友草白，写过一篇文章《劳动者不知所终》，她在文中说：“在我还小的时候，那些真正的劳动者——他们是走村串户的货郎，炸爆米花的外省男人，弹棉花的驼背，以及做衣服的，收长头发的，阉猪的——过着动荡或半动荡的生活，在大地上奔走，以不同的方式养活自己及家人，艰辛却充满尊严。”
是的，他们是一个个人物，他们有着自己的喜怒哀乐。他们是瓦匠、棕匠、钉秤匠，他们是烧烧酒、烧炭、做豆腐的，他们是一个个为生计奔波的小人物，一个个面容模糊的普通人。那时候没有“非遗”，他们只是自己生活的缔造者。他们行走在崎岖泥泞的乡间小道上，风雨兼程，且歌且行，为自己也为别人，在身后留下一行浅浅的足迹。
现在，王向阳循着这些浅浅的足迹回溯故乡。他的内心踏实又丰富。他拨开纷乱的人潮，穿过寂然的荒野，走上那条宁静又温暖的小路。
是为序。
周华诚
二〇一六年立夏，杭州
匠 作
石 匠
小时候，新居落成，宴请工匠，石匠当仁不让坐酒席的上横头，其次泥水匠，再次木匠，有“木匠让泥水，泥水让石匠”的说法。为什么石匠在百工中高人一筹呢？这是用血汗换来的。他们终年与“石头老虎”打交道，极易受伤，轻则流血，重则断骨，以致丧命，因而有一句“学得一个石匠出，血干也要晒三斤”的俗谚。
为此，石匠劳作时全神贯注，不苟言笑，久而久之，形成沉默寡言的职业习惯。每天早上，他们吃过早饭，背着工具，来到石宕，低头干活，不许说笑，直到下午才能开口。有的年轻石匠耐不住寂寞，多说两句，老石匠就劈头盖脸地骂过来：“嘴巴好像屁股！这是在哪里？”
石匠还有近乎苛刻的忌讳，在采石的时候，不能说“肉”，因为石头碰到肉，肯定出事故。曾经有一个采石的小工不懂行规，随口说了一句：“老板，今天买块肉吃吃。”石匠当天就不出工了。
常年在石宕里采石，风吹雨淋，烈日曝晒，石匠戴不住口罩，任凭漫天飞扬的石粉吸进肺里，沉积体内，天长日久，易得职业病——石肺，又称矽肺。二十世纪五十年代之前，家乡的医疗条件差，石匠大多只活到三四十岁，活过五十岁就 ............

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