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如何预防动脉粥样硬化
刘国柱，刘姝倩主编
　©北京中文在线数字出版股份有限公司，2015-2016
　数字版图书版权信息
　如何预防动脉粥样硬化/刘国柱，刘姝倩主编.北京：北京中文在线数字出版股份有限公司，2015.5.
　CAEBN：7-001-000-60603797-9
　分类号：动脉粥样硬化 —— 防治　R543.5
　互联网出版许可证：新出网证（京）字045号
　如何预防动脉粥样硬化
　刘国柱，刘姝倩 主编
　出 品 人：童之磊
　责任编辑：朱厚权
　出版发行：北京中文在线数字出版股份有限公司
　地　　址：北京市东城区安定门东大街28号E座9层
　邮政编码：100007
　网　　址：www.chineseall.com
　首次发布：2015.5.31
　更新时间：2016.8.2
　上架建议：医药/卫生
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　纸质版图书在版编目数据
　出版社：金盾出版社
　ISBN：978-7-5082-9254-0
　出版时间：2014.6.1
目　录
内容提要
前言
第一章　预防动脉粥样硬化的生活方式
一、动脉粥样硬化是吃出来的疾病
（一）食物摄入过多
（二）什么人容易罹患动脉粥样硬化
二、生活方式
（一）什么是生活方式
（二）健康的生活方式
（三）生活方式的基石——心理健康
（四）不良生活方式促发动脉粥样硬化及癌症
（五）世界卫生组织公布的十大垃圾食品
三、预防动脉粥样硬化吃什么
（一）控制“三高”可使血管年轻
（二）抗氧化剂可使血管年轻
（三）抗氧化食物可使血管年轻
四、预防动脉粥样硬化的运动方式
（一）运动可避免心血管病
（二）舒筋活血全身运动方法
五、预防动脉粥样硬化的膳食方式
（一）改变膳食方式，预防动脉粥样硬化
（二）中国预防动脉粥样硬化膳食宝塔
（三）世界各国制订的预防动脉粥样硬化膳食“金字塔”
第二章　预防动脉粥样硬化每天吃多少
一、零岁婴儿至儿童青少年吃什么
（一）0～6月龄婴儿每天吃什么
（二）6～12月龄婴儿每天吃多少
（三）1～3岁幼儿每天吃多少
（四）学龄前儿童每天吃多少
（五）学龄期儿童每天吃多少
（六）儿童青少年每天吃多少
二、成年人（18～44岁）吃什么
（一）成年人膳食原则
（二）成年人每天吃多少
三、老年前期（45～59岁）吃什么
（一）老年前期生理特点及膳食原则
（二）老年前期每天吃多少
四、老年期（60岁以上）吃什么
（一）老年期的生理特点和膳食原则
（二）60～69岁每天吃多少
（三）70～79岁每天吃多少
（四）80岁以上每天吃多少
五、孕妇及乳母吃什么
（一）妊娠早期（1～3个月）每天吃多少
（二）妊娠中期（4～6个月）每天吃多少
（三）妊娠末期（7～9个月）每天吃多少
（四）乳母每天吃多少
六、食物等量互换
（一）各类食物互相对换
（二）干粮及面粉与相应熟食品互相对换
第三章　战胜动脉粥样硬化
一、及时发现病情
（一）了解自己的血管
（二）自我检查
二、动脉粥样硬化一级预防
（一）防治动脉粥样硬化的膳食方式
（二）运动对动脉粥样硬化的治疗作用
第四章　得了动脉粥样硬化怎么吃
一、得了高血压怎么吃
（一）什么是高血压
（二）得了高血压吃什么
（三）高血压病食谱
二、得了冠心病怎么吃
（一）什么是冠心病
（二）得了冠心病吃什么
三、得了脑卒中怎么吃
（一）什么是脑卒中
（二）脑卒中患者食谱
四、心脑血管病任选食谱
（一）粥
（二）菜肴
（三）汤羹
（四）主食
五、得了高脂血症怎么吃
（一）什么是高脂血症
（二）高血脂膳食方案
（三）得了高脂血症吃什么
六、得了糖尿病怎么吃
（一）什么是糖尿病
（二）得了糖尿病吃什么
（三）糖尿病患者饮食套餐食谱
（四）糖尿病食疗任选食方
（五）具有降糖作用的食谱
七、得了老年痴呆怎么吃
（一）什么是老年痴呆
（二）防治老年痴呆吃什么
内容提要
本书抓住动脉粥样硬化的致病根源——不良生活方式，着眼于合理膳食预防动脉粥样硬化，深入浅出地阐述了预防动脉粥样硬化应该怎么办，已经得了动脉粥样硬化怎么办，包括合理的生活方式和膳食结构、吃什么、吃多少、如何及早发现病情采取积极的防治措施。详细分零岁婴儿至儿童青少年、成年人（18～44岁）、老年前期（45～59岁）、老年期（60岁以上）4个年龄段制订了吃什么、吃多少才能预防动脉粥样硬化的膳食方式，介绍国际最新防治心血管病的医治措施。本书内容丰富，科学实用，通俗易懂，适合广大群众阅读参考，也可供医务人员、营养师临床应用。
前言
随着国民经济蓬勃发展，人民生活水平日益提高，动脉粥样硬化也毫不留情地杀向每个人，竟成为人类第一杀手。你是伸出脖子让它“杀”呢，还是奋起抵抗？拿起《如何预防动脉粥样硬化》这本书作为“武器”，把动脉粥样硬化“杀”个鸡犬不留，获得一个血液畅流无阻的心血管系统吧。
据世界卫生组织统计，在死亡人口中有60%死于动脉粥样硬化性心脑血管病。其病因是吃得太多、太好、太香、太油，同时既缺乏运动，又无一定量的劳作，无法消耗过多的能量，多余的物质只能在血管内搅混作乱，梗阻堵塞，夺取患者的生命。我国每10秒钟死亡一个心脑血管病患者。世界卫生组织前总干事中岛宏博士说：“很多疾病是可以预防的，是可以不让它发生的。”
“预防为主”不只是个口号，更不是挂在嘴边上夸夸其谈地说说而已。预防是让疾病不发生、少发生、晚发生。世界公认动脉粥样硬化性心脑血管病是吃出来的疾病，也就是说，“物质的危害要用物质来摧毁，吃出来的危害要用吃来解决”。世界各国如雨后春笋般纷纷制订了膳食“金字塔”生活模式，而“金字塔”的基层（第一层）多是谷物粮食，也就是说谷物粮食是膳食第一需要。但美国加州独 ............

书籍插图：

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