化学知识篇 - (EPUB全文下载)

文件大小：0.17 mb。
文件格式：epub 格式。
书籍内容：

目录
前言
从宇宙到原子
世界的组成
自然界在变化
人类赖以生存的物质——空气
化学界的“骡子”——液晶
最理想的燃料
化肥之源
硫在橡胶中的作用
银的特征
“天外来客”——陨石
能测知年代的同位素
黄金的特性
化学大厦——元素周期表
元素周期表的终点之谜
元素中的“隐士”——惰性气体
溶洞的形成
脾气古怪的二氧化碳
化学王国的“孙悟空”
化学ABC
分子是什么，原子
什么是化合物，什么是混合物
原子结构
元素符号
分子式
化学方程式
“摩尔”
原子量
晶体结构
同位素
有机分子结构
门捷列夫的伟大贡献
什么是放射性元素
水是什么
重水是水吗
“干冰”是冰吗
地壳中最主要的元素
大气中的最主要成员
奇妙的化学物质
手掌里能熔化的金属
能拉成细丝的金属
能抓气体的金属
不容易生锈的铝
脸色发暗的铜
“皮肤”易破损的金属——铁
生活在水中的白磷
“舍己救人”的锌
自相矛盾的钢
遇水爆炸的金属
最轻的金属用处大
“金属溶剂”——水银
穿花衣的铜
来有形，去无踪
预示天气的花
五彩缤纷的发光塑料
细菌克星——高锰酸钾
外柔内刚的棉花
防腐能手——桐油
“不翼而飞”的樟脑
皮肤“卫兵”——甘油
最牢固的天然高分子化合物——珠丝
透光本领最强的水晶
削铁如泥的陶瓷刀
“塑料之王”——聚四氟乙烯
“万能胶”——环氧树脂
“面不改色”的硫化汞
不湿的水
“回潮”的生石灰
闪闪发光的紫药水
会“冒烟”的浓盐酸
可食的酸
威力无比的火碱
名不符实的纯碱
会飞的碘
性格迥异的同胞兄弟
点燃霓虹灯——氖气
懒惰的气体
神奇现象化学揭秘
“鬼火”是怎么回事
千年古尸之谜
致幻蘑菇的魔力
可怕的“毛毛雨”
死海不死
神奇的树皮
神秘的可口可乐
不锈钢之父
明察秋毫
“点”汞成金
泥巴变石头
“太空芭蕉扇”
无形的巨手
“太空水”
雌雄剑何以锋利无比
为何古罗马贵族大多命短
秦始皇陵揭秘
秦俑颜色蜕变的秘密
钮扣失踪之谜
不怕火烧的布
前言
人类社会已经进入一个崭新的新世纪，科学技术正以人类意想不到的发展速度深刻地影响并改变着人类社会的生产、生活和未来。
《科普知识百科全书》结合当前最新的知识理论，根据青少年的成长和发展特点，向青少年即全面又具有重点的介绍了宇宙、太空、地理、数、理、化、交通、能源、微生物、人体、动物、植物等多方面、多领域、多学科、大角度、大范围的基础知识。内容较为丰富，全书涉及近100个领域，几乎涵盖了近1000个知识主题，展示了近10000多个知识点，字数为800多万字，书中内容专业性强，同时又易于理解和掌握，每个知识点阐述的方法本着从自然到科学、原理、论述到社会发展的包罗万象，非常适合青少年阅读需求。该书是丰富青少年阅历，培养青少年的想象力、创造力，加强他们的探索兴趣和对未来的向往憧憬，热爱科学的难得教材，是青少年生活、工作必备的大型工具书。
本书在内容安排上，注意难易结合，强调内容的差异特点，照顾广大读者的理解力，真正使读者能够开卷有益，在语言上简明易懂，又富有生动的文学色彩，在特殊学科的内容中附有大量图片来帮助理解，具有增加知识，增长文采的特点，可以说该书在当今众多书刊中是不可多得的好书。
该书编撰得到了各部门专家、学者的高度重视。从该书的框架结构到内容选择；从知识主题的阐述到分门别类的归集；从编写中的问题争议到书稿最后的审议，专家、学者都提供了很宝贵的修改意见，使本书具有很高的权威性、知识性和普及性。
本书采用分级管理、分工负责的办法编写，在编写的过程中得到了国家图书馆、中国科学院图书馆、中国社会科学院图书馆、北京师范大学图书馆的大力支持和帮助，在此一并表示真诚的谢意！在本书编写过程中，我们参考了相关领域的最新研究成果，谨向他们表示衷心的感谢！
由于编写时间仓促，加之水平有限，尽管我们尽了最大努力，书中仍难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正。
本书编委会
2006年1月
从宇宙到原子
世界的组成
大千世界都是由物质组成的。从人们日常所需的生活用品，到人们赖以进行生产的生产资料；从大自然的树木、花草、鸟兽，到岩石、高山、大海，从地球上的万物到茫茫宇宙中的太阳、月亮和星球……都是物质。
这形形色色的物质，都是由一种被称为分子的微粒构成的。例如水是由水分子构成；氧由氧气分子构成。假如杯子里的水全由水分子组成，那么称这种水为纯净物。实际上，天然水中常常溶解有少量的各种盐类，还有病菌和其他杂质。天然水中还含有其他物质分子，所以是不纯净的。这种由不同种分子组成的物质，称为混合物。混合物没有固定的组成，也没有一定物质。在我们周围存在的绝大多数天然物质都是复杂的混合物，像泥土、花岗石、海水等。
纯净物质当中，有的是由同种元素组成，再也不能发生分解反应，这种物质称为单质。如果是几种不同元素化合而成的物质，称为化合物，它们在一定条件下，能够发生分解反应。如水在电流的作用下，可以分解出氢气和氧气。我们说水是化合物，氢气和氧气都是单质，单质又可以分为金属和非金属两大类。氢气和氧气是非金属；金、银、铜、铁、铝等是金属。
自然界在变化
自然界的物质时时刻刻都在发生变化。自人类学会创造和使用工具之后，自然界的变化就更迅速更广泛了。现在我们使用的每样东西，几乎都是从无用或不大有用的原始状态，转变成外观完全不同又颇为有用的的状态。桌子是用木材做的；茶杯是用瓷土烧制的；纸张是用竹、木、麻、草造的……自然界中物质所发生的种种变化，在化学家眼里，可以分成两类。一类是在变化时，物质的组成、性质、特征都改变的，称为化学变化。例如，绿叶变黄；氧和氢化合成水；铁生锈；铜在硝酸中溶解；汽油在汽车发动机内燃烧；由铁矿石炼铁；氨分解为氢和氮等。另一类是在变化中不产生新的物质，仅仅改变它的物理性质的，称为物理变化。例如空气中的水蒸发结成雨、雪、冰雹；海水结晶出食盐；将木材变成家具；铁熔化等。
每个化学变化都产生一种(或一种以上的)新物质，有些是我们需要的，有些是我们不需要的，甚至是有害的。例如，从矿石提炼金属，各种金属可以再加工成金属制品；从原油裂解得到各种烯烃有 ............

书籍插图：

以上为书籍内容预览，如需阅读全文内容请下载EPUB源文件，祝您阅读愉快。