神秘现象不神秘 方舟子破解世界之谜-方舟子 - (EPUB全文下载)

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目　录contents
迷信与误区
食物会相克吗？
别人的食物是你的毒药
人能够长时间“辟谷”吗？
世上有没有“胎息”？
真的会有蛊毒吗？
世上真的有“点穴”功夫吗？
“智商”的误区
血型能影响人的性格吗？
为什么说星相是迷信？
风水是科学还是迷信？
预测假象和骗局
破解世界之谜
金字塔的神话和鬼话
“百慕大魔鬼三角”揭秘
水晶头骨能揭示人类的秘密吗？
谁制作了麦田怪圈？
“飞碟”事件追踪
美军有没有捉住过外星人？
迷雾笼罩的51号地区
消失不了的“费城实验”
都灵裹尸布疑案
真的有“湖怪”吗？
神农架有“野人”吗？
“人体自燃”是真是假？
植物真的有感情吗？
破解“惊世大预言”
世界末日就要到了吗？
“神秘现象”有多神秘？
进化与神创
达尔文的眼睛
海克尔的胚胎
凯特威尔的蛾子
始祖鸟案件
澄江动物群挑战进化论了吗？
神创论能否是科学？
智能设计论：一具行走的僵尸
怎么看待对进化论的质疑？
奇怪的化石奇怪吗？
谣言与闹剧
“阿波罗登月”是不是骗局？
再说“阿波罗登月”是不是骗局？
灾难过后为何谣言流行？
太空上肉眼能看到长城吗？
教科书上的弥天大谎
记忆能不能移植？
永动机：空想与诈骗
“人体特异功能”是真是假？
“耳朵认字”可信吗？
“隐身人”是不是真的？
“外星人”又光顾中国了？
总论
科学时代的伪科学
神秘现象不神秘
——方舟子破解世界之谜
方舟子／著
广西科学技术出版社
图书在版编目（CIP）数据
神秘现象不神秘——方舟子破解世界之谜／方舟子著　—南宁：广西科学技术出版社，2012.3
ISBN 978-7-80763-626-7
Ⅰ．①神…　Ⅱ．①方…　Ⅲ．①科学知识－普及读物　Ⅳ．①Z228
中国版本图书馆CIP数据核字（2011）第267425号
SHENMI XIANXIANG BU SHENMI——FANGZHOUZI POJIE SHIJIE ZHI MI
神秘现象不神秘——方舟子破解世界之谜
作　　者：方舟子
封面设计：卜翠红
责任编辑：赖铭洪
责任印制：韦文印
责任审读：张桂宜
责任校对：曾高兴　田　芳
出版人：　韦鸿学
出版发行：广西科学技术出版社
社　　址：广西南宁市东葛路66号
邮政编码：530022
电　　话：010-85893724（北京）　0771-5845660（南宁）
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经　　销：全国各地新华书店
印　　刷：中国农业出版社印刷厂
地　　址：北京市通州区北苑南路16号
邮政编码：101149
开　　本：710mm×980mm　　1/16
字　　数：280千字
印　　张：17.75
版　　次：2012年3月第1版
印　　次：2012年3月第1次印刷
书　　号：ISBN 978-7-80763-626-7/G·201
定　　价：28.00元
版权所有　侵权必究
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迷信与误区
故科学者，神圣之光，照世界者也，可以遏末流而生感动。时泰，则为人性之光；时危，则由其灵感，生整理者如加尔诺，生强者强于拿破仑之战将云。
——鲁迅（1881—1936）
食物会相克吗？
近日网上流传着张贴在一所大学食堂的“食物相克”告示牌。告示称以下食物在两个小时内不能同时食用，否则会发生中毒乃至有生命危险：螃蟹与柿子、泥鳅、茄子、香瓜或生花生。并提供吃黄泥水、藕节或柑橘皮等解毒秘方。不知为何只列出螃蟹与其他食物的“相克”，让人怀疑这个食堂是不是对螃蟹有特殊感情，怕大家多吃螃蟹。
张贴在一所大学食堂的“食物相克”告示牌。
这只是广为流传的“食物相克”名单中的一小部分。虽然现在有中医否认“食物相克”与中医有关，但在中医典籍中有很多这方面的记载。例如《本草纲目》有一节《饮食禁忌》，列举了180对不能同时食用的食物，其中有些一见可知过于荒谬，已无人相信，例如“猪肉忌牛肉”。但有的至今广为流传，例如“螃蟹忌柿子”、“生葱忌蜜”。在我指出“食物相克”没有科学依据，只是一种迷信后，就有人声称听说有人吃了螃蟹和柿子、葱和蜂蜜后中毒甚至死亡的，并挑战我说敢试一试吗。
我当然敢试。事实上早就有人试过。1935年，南京民间传说香蕉和芋艿混吃导致食物相克而中毒。这引起了生物化学家郑集的兴趣，他搜集了184对“相克”的食物，从中选出14对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。在郑集试验的“相克”食物中，就包括螃蟹与柿子、大葱与蜂蜜。郑集碰巧是我国最长寿的科学家之一，活了110岁。
《本草纲目》列出了很多食物禁忌。
近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验。兰州大学的实验选了5组传说会相克的食物组合，由100名健康志愿者食用，连续吃了一周，没有发现哪一组食物会引起异常。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合，有30名志愿者连续吃3天，也未发现异常，只是有志愿者认为个别组合食物搭配不合理，导致口味不适合。
生物化学家郑集最早用实验否定“食物相克”。他活了110岁。
虽然没有对所有传说中的“食物相克”全都实验一遍，但是既然挑选出来的31组常见组合无一组存在相克现象，那么就没有理由相信剩下的不常见组合反而会相克。有人说，虽然当时吃了没事，会不会对身体造成慢性的中毒？中医典籍和民间传说的“食物相克”向来指的是吃了以后马上会出现的急性中毒甚至死人，而不是指慢性中毒。古人通过经验可以发现急性中毒，不可能发现慢性中毒。食物对身体造成的慢性损害要靠动物实验、临床试验或流行病学调查才能发现，古人没有这种能力。因此没有理由相信“食物相克” ............

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