秋冬进补好，来年生病少：中国家庭秋冬进补指南 - (EPUB全文下载)

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图书在版编目（CIP）数据
秋冬进补好，来年生病少: 中国家庭秋冬进补指
南／陈惊蛰著. —广州： 广东科技出版社，2013.11
ISBN 978-7-5359-6004-7
Ⅰ.①秋… Ⅱ.①陈… Ⅲ.①补法—基本知识
Ⅳ.①R243
中国版本图书馆CIP数据核字（2013）第233081号
Qiudong Jinbuhao，Lainian Shengbingshao：Zhongguo Jiating Qiudong Jinbu Zhinan
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特约编辑：读客朱华怡 读客梁余丰
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责任校对：盘婉薇 冯思婧 谭曦
责任印制：罗华之
出版发行：广东科技出版社
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规 格：680mm×990mm 1/16 印张12.75 字数170千
版 次：2013年12月第1版
2013年12月第1次印刷
定 价：29.90元
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目录
第一章
  秋冬进补，千万别补错！
  为什么要秋冬进补？秋冬进补最“划算”
  秋冬进补好了，来年就不容易生病
  秋冬补品不能乱吃，要吃就吃补阴的食物
  进补食物并非越贵越好，便宜的食物更养人
  秋冬进补别太急，感到寒意时再进补
  天气冷了，还能吃“凉”食吗？
第二章
  进补之前，先养好脾和胃
  早晨一碗粥，饭前一碗汤
  长在地底下的食物能补脾
  “秋老虎”还没走，“贴秋膘”应等一等
  秋天进补叫“淡补”，口味应该清淡点
  烹饪方式用错了，进补功效减一半
第三章
  秋天进补，多吃润肺的食物
  生梨、熟梨大不同，秋天应该吃熟梨
  秋天如果要吃肉，就吃鸭肉和鹅肉
  秋分之前吃苹果，秋分之后吃核桃
  秋天养肺，应该多吃酸味食物
  秋天早睡早起，再吃一些百合
  秋天进补最简单的原则：多吃水果
第四章
  冬天进补可以不吃肉，吃素也能大补
  “冬有生姜，不怕风霜”，霜降之后吃点姜
  “立冬萝卜赛参汤”，冬天多吃萝卜错不了
  “栗子稀饭赛补剂”，冬天补肾吃栗子
  冬天少吃一点咸味，多吃一点苦味
  “冬藏”勿忘减肥，试试滋补减肥方
  “是药三分毒”，吃补药前先学会分辨
第五章
  冬天吃肉别盲目，搭配好才能进补好
  “逢九一只鸡，来年好身体”，冬天吃鸡能补气
  天气冷了吃点荤，“冬吃羊肉赛人参”
  光吃肉不算进补，搭配蔬菜美味又健康
  一边吃肉，一边保养脾胃
  到了一二月份，多吃点豆类和蔬菜
第六章
  对照九种体质，找到最适合你的秋冬进补方
  不同体质，要用不同的进补方法
  阳虚体质小心受凉，多吃牛羊和辣椒
  阴虚体质不要过暖，多吃百合和银耳
  气虚体质及时增减衣，多吃山药和鸡肉
  痰湿体质要勤锻炼，少吃甜食和肉食
  湿热体质要注意卫生，多吃冬瓜和芹菜
  血瘀体质要注意保暖，多吃山楂和萝卜
  气郁体质要学会疏导情绪，吃山药莲子安安神
第一章
秋冬进补，千万别补错！
秋冬是一年之中最适合进补的两个季节，每逢秋冬时节，家家户户都忙着进补各种食物或药物。但是秋冬进补有不少学问，您真的补对了吗？

为什么要秋冬进补？秋冬进补最“划算”
民间俗话说：“秋冬一进补，春天能打虎。”秋天和冬天是一年中最适合进补的两个季节，在秋冬季节进补事半功倍。
人上了年纪后，身体逐渐变差，大多会出现一些“虚”的症状。《黄帝内经》说：“老者之气血衰，其肌肉枯，气道涩。”衰老是人体的自然现象。有的人气虚，会出现头晕无力、倦怠懒言、胸闷气短、容易出虚汗、失眠健忘、食欲不振等症状；有的人血虚，会出现面色苍白、头晕目眩、四肢麻木、大便干燥等症状；更常见的是，很多老年人都有点肾虚。肾气亏虚是衰老的主要原因，老年人大多都有肾虚的毛病。俗话说：“人老腰先老。”很多老人弯着腰走路，还经常腰腿疼，这便是肾虚的症状。
身体有了虚证，该怎么办呢？《黄帝内经》说：“实则泻之，虚则补之。”老年人身体虚弱，就应当相应地“补”。所谓“药补不如食补”。《千金要方》云：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”意思是如果食物可以治好疾病，就尽量别吃药。因此，对于那些没有明显病症，虚证也不是很厉害的人，平时多吃一些进补的食物是最好的办法。
那么，是不是一年四季都适合进补呢？我见过一些热衷于进补的老年人，不知道从哪里搞来一大堆蛇酒、羊鞭酒这类大补的补药和药酒，一年四季，每天都要吃上一点药，喝上一点酒，持之以恒，觉得这样就能大补了。这样的做法对吗？
进补有一个时机问题。如果真有老年人一年四季都坚持吃相同的补药，恐怕他会遇到这种情况：在炎热的盛夏，他吃了补药后会感到浑身燥热、口干舌燥、大便干结，甚至还会流鼻血；等到了寒冷的冬季，他又会觉得这些补药不太管用，吃了以后浑身还是冷冰冰的，身体仍旧虚弱，没“补”过来。
为何会出现这种情况呢？
要知道，人生在天地之间，和自然万物是融为一体的，用《黄帝内经》的话说：“天地之间，六合之内，其气九州、九窍、五脏、十二节，皆通乎天气。”养生的秘诀在于，人的生活作息应当顺应大自然的变化，而不是忤逆自然，这样才能得到长久的健康。正如古人说：“人与天调，然后天地之美生。 ............

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