衣食住行--中华文化十万个为什么 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

衣食住行
中华文化十万个为什么
种方、高中正撰写
中华书局
出版说明
为什么过年放鞭炮？为什么重阳要登高？为什么额前的头发叫“刘海”？为什么乱涂乱画叫“涂鸦”？……生活中，我们会遇到很多这样的问题，乍一看平平常常，但要把来龙去脉说得明明白白，却未必那么简单。
就像每一条溪水都有源头，每一个今天的现象，都有历史的影子。了解现象，探究过去，能满足我们的好奇心；而一个“为什么”的解答，会牵出新的“为什么”，许许多多的“为什么”，消长连缀，可照出整个中华文化的轮廓——我们愿与读者分享这样的体验：寻找，回答，联想，生发。因此，我们推出了“中华文化十万个为什么”丛书。
本套丛书本着知识性、趣味性、时代性的原则，专注于解答与中华传统文化有关的问题，编写时按照专题、领域进行分类，分别为华夏历史、地理名胜、礼仪称谓、中华智慧、神话传说、多彩汉语、人文思想、文苑英华、文化精华（2册）、民俗风情、节日节气、体育娱乐、科学发明、军事外交、园林建筑、衣食住行、学习教育、缤纷艺术、身体生命。共计20册，分辑推出。
丛书以“一问一答”的形式呈现。设问力求生动有趣、简洁通俗，贴近当代读者的阅读需求。回答注重知识性与趣味性，语言风格明快活泼，不做繁琐考究，适量引用古代经典，在原题的基础上有所扩展。
问答配有插图与图注，让读者更直观地了解相关的历史文化知识。
生僻字词标出汉语拼音，配以简注，帮助读者扫清阅读障碍。
本套丛书由精通中华文化、乐于分享知识的专业人士协力完成，感谢他们辛勤而有益的劳动。
中华书局编辑部
目录
出版说明
1　现在我们常说的“衣裳”在古代是两个词，指两种不同的衣服，它们分别指什么？
2　“布衣”和“锦衣”在古代各是什么人穿的衣服？
3　江南的印花布驰名全国，这里先进的棉纺织技术是古人跟一个少数民族学来的，你知道是哪个少数民族吗？
4　很多女孩子爱穿长裙，隋唐时期的裙子流行拖到地面，她们的裙子到底有多长？
5　夏天到了，女孩子都喜欢穿裙子，古代都流行过哪些裙子？
6　现在很多女孩子喜欢中性装束，你知道古代也流行过“女扮男装”吗？
7　古人早期穿的裤子没有裤裆，类似今天的护腿，你知道裤子的演变史吗？
8　我们常说某个明星“大红大紫”，这里的红和紫与古代官服的颜色有什么关系？
9　马褂和马甲是一种服装吗？马甲怎么又变成了现在的网络语言？
10　古代儿童的服饰寄寓了父母的很多心愿，你知道都有什么吗？
11　中山装的前襟为什么有四个口袋和五颗纽扣？它们有什么含义吗？
12　现代女士非常喜爱的旗袍是如何演变来的？
13　我们通常把说让人高兴的话叫做“戴高帽”，古人真的戴这种帽子吗？
14　“羽扇纶巾”的装束很潮吗？为什么诸葛亮、周瑜都是这样的装扮？
15　“不借”是古代一种鞋子的别名，这种鞋子人人都有，可以不用向别人借穿，猜一猜这是哪种鞋？
16　在晋代，如果人们想穿一双方便的鞋去登山，首先会想到向谁求助呢？
17　现代女子高跟鞋的高跟在鞋子的后部，清代女子的“高跟”在鞋子的哪个部位？
18　古人穿袜子吗？他们的袜子和我们今天的有什么不一样？
19　我们现在连接衣服用纽扣或拉链，古人用什么呢？
20　过年的时候拿到长辈给的压岁钱，孩子们都荷包鼓鼓的。古代的荷包是什么样的？
21　我们现在用电熨斗熨衣服，古人的衣服皱了怎么办？
22　农村人家门楣上经常贴“五谷丰登”的横批，五谷是哪五谷？
23　我们常说的“五味俱全”是哪五味？古人还有哪些调味料？
24　古代小孩子有糖果吃吗？有哪些糖果？
25　“喝茶”在古代也叫“吃茶”，古人真的是把茶叶吃掉吗？
26　茶叶有哪些有趣的名字？
27　夏天我们常买绿茶、橙汁等饮料来解暑，宋代女词人李清照自己就会制作这样的饮品，她是怎么做的？古代的天然保健饮料还有哪些？
28　为什么古人喝酒能千杯不醉？是因为古人的酒量比现在的人大吗？
29　古代的馒头大多是带馅的，有点像今天的包子，这是怎么回事？
30　古代的汤饼是汤泡饼吗？它和面条有什么关系？
31　一些地方饺子和馄饨的叫法是相反的，它们俩到底有什么区别？
32　“抄手”和“云吞”都指馄饨，馄饨还有哪些名称？
33　“闭门羹”中的“羹”是一种什么食物？
34　中国古代就有“甜味饼干”和“奶油饼干”，它们是怎么做的？
35　豆腐是古人在炼丹的时候发明的，这是怎么回事？
36　春节是中国最隆重的传统节日，古人过年的时候吃什么？
37　一般认为“满汉全席”是中华菜系的经典之作，有人说满汉全席有一百零八道菜，还要连续吃三天，这是真的吗？
38　川系名菜“鱼香肉丝”中为什么没有鱼？
39　川菜中有一道名菜常被写作“宫爆鸡丁”或是“宫保鸡丁”，到底哪个写法对？
40　鱼和羊合起来是“鲜”字，古代有用鱼肉和羊肉做成的名菜，是什么菜？
41　苏系名菜“松鼠鳜鱼”曾经帮助古代一位著名的刺客行刺成功，这是怎么回事？
42　“醉蟹不看灯，风鸡不过灯。刀鱼不过清明，鲟鱼不过端午。”这句话说的是食材一定要新鲜，这是哪个地方菜系的民谚？
43　闽菜有一道名菜叫“佛跳墙”，这个菜名是怎么来的？
44　豆腐要长出像棉被一样又厚又长的毛才好吃，这是哪个菜系的美食？
45　云南小吃“过桥米线”和桥有关系吗？
46　蒙古族的饮食分为“白食”和“红食”，它们分别指什么？
47　香港有一种名吃叫“撒尿牛丸”，为什么起这个名字？
48　你知道中国古代的四大美女吗？用四大美女命名的菜肴是哪四道？
49　你知道古代的十大名厨吗？他们的拿手绝活各是什么？
50　寒冷的冬天，一家人热热乎乎地围吃火锅真是一种享受，你知道火锅的由来吗？
51　天津名吃“狗不理”包子的名字是怎么来的？
52　炎热的夏天我们会用冰箱来保鲜食品，古人怎样对食物进行保鲜？
53　古代就有冰激凌和冰镇饮料了，它们和现在的有什么不一样？
54　冰糖葫芦的发明与一位贵妃有关，这是怎么回事？
55　现代人饮用经过工厂过滤、消毒处理的自来水，古人如何保证饮用水的安全？
56　筷子是一种具有东方特色的餐具，你知道它的历史吗？
57　中国古代有 ............

书籍插图：

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