蔬菜育苗实用技术指南 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

本书编委名单
顾　问
郑春白 冯祖强 阚泽兰 贾方文 陈毛生
　　　　张彦林 周志全 岳耀书 吴　强 焦春海
　　　　陆春文 周延国
主　编
郭凤领 邱正明
副主编
杜洪俊 王运强 袁尚勇 周雄祥
编　委
（以姓氏笔画为序）
　　　　王　飞 王运强 邓晓辉 甘彩霞 朱凤娟
　　　　孙治平 李金泉 李　琛 肖长惜 肖坤银
　　　　邱正明 何云启 汪红胜 张　峰 周雄祥
　　　　姚明华 袁尚勇 聂启军 郭凤领 郭　兰
　　　　陶　平 梅时勇 曹春霞 崔　磊 戴照义
序
汉源县位于四川省雅安市南部，大渡河中游两岸，全县辖8个镇，有汉、彝、藏、回等17个民族，33万人口；汉源气候独特、资源丰富，经济发展后劲充足，是成都经济圈与攀西经济带上的一颗明珠。“5·12”汶川地震牵动了全国人民的心，汉源重建更牵动着湖北人民的心。
湖北是一个科教大省，有丰富的科教资源与大量的科技人才，汉源有良好的光热条件和丰富的劳动力资源，发挥湖北省的科教资源和技术优势，通过智力技术援助，提高汉源相关行业的管理能力和管理水平，提高劳动者素质，为灾区经济社会发展服务，一直是湖北援建汉源的一个重要思路与援建着力点。湖北省委、省政府高度重视智力技术支援工作，下发了《湖北省对口支援汉源县智力技术支援工程实施方案》。
湖北省科学技术厅高度重视援建工作，行动迅速，根据湖北省抗震救灾对口支援领导小组办公室的统一部署，主要领导先后多次前往汉源县实地考察，进行项目对接，制订智力支援实施方案，确定了具体援建项目，并选派了部分专家、技术人员常驻汉源开展援助工作。结合湖北相关领域的科技优势与汉源县的资源优势，通过与汉源县相关业务部门进行技术对接，确定了把科技服务平台建设、果树产业灾后重建科技示范、生态型高山蔬菜种植、樱桃果酒系列产品开发、LED太阳能路灯建设示范、城镇生活污水处理、废弃建筑材料循环再利用、提高机砖生产企业产能及节能、磷矿资源开发研究等工作作为实施智力技术支援的重点，通过实施重点科技项目，为汉源建成一批科技含量高的示范园及示范基地，培养一批实用技术人才，以此带动汉源县提高地震灾后恢复重建的科技能力和技术水平。
为方便群众掌握相关项目科技知识与技能，特组织编写了《湖北省对口支援汉源县智力技术工程丛书》，力求简洁实用、通俗易懂，供广大生产和科技人员参考使用。也希望通过我们的努力，能使广大灾区人民基本生活条件和经济社会发展水平达到或超过灾前水平，努力把汉源建设成为安居乐业、生态文明、安全和谐的新家园。
湖北省科技厅副厅长 郑春白
2009年2月18日
一、概述
（一）蔬菜育苗的概念
（二）育苗在蔬菜生产上的意义
（三）蔬菜育苗的基本特点
（四）优质秧苗（壮苗）的标准
（五）蔬菜育苗的历史与现状
二、蔬菜育苗场所与设施
（一）露地苗床
（二）保护地苗床
三、蔬菜育苗方式与技术
（一）常规育苗
（二）温床育苗
（三）容器育苗
（四）无土育苗
（五）工厂化育苗
（六）嫁接育苗
（七）扦插育苗
四、瓜类蔬菜的育苗
（一）黄瓜
（二）西葫芦
（三）西瓜
（四）甜瓜
（五）冬瓜
（六）其他瓜类
五、茄果类蔬菜的育苗
（一）番茄
（二）辣椒
（三）茄子
六、白菜类蔬菜的育苗
（一）结球甘蓝
（二）花椰菜
（三）大白菜
（四）球茎甘蓝、茎用芥菜
七、葱类蔬菜的育苗
（一）韭菜
（二）大葱
（三）洋葱
八、豆类蔬菜的育苗
（一）菜豆
（二）豇豆
九、绿叶菜类蔬菜育苗
（一）芹菜
（二）莴苣
十、多年生蔬菜的育苗
（一）草莓
（二）石刁柏
（三）香椿
（四）金针菜
十一、其他蔬菜育苗
（一）薯芋类蔬菜
（二）根菜类蔬菜
十二、蔬菜苗期主要病虫害防治
（一）苗期主要生理性病害防治
（二）苗期主要病害防治
（三）苗期病害的综合治理方法
（四）苗期主要虫害
参考文献
一、概述
（一）蔬菜育苗的概念
蔬菜的种类和品种繁多，栽培方式也多种多样。但蔬菜的种植方式却不外乎直播与育苗移栽两种。育苗移栽就是把播种材料播于能够满足秧苗生长发育要求的苗床或容器里，当其生长达到生产上所要求的一定标准时，再栽植到生产田里。蔬菜育苗是蔬菜生产过程中重要的且技术比较复杂的栽培环节。特别是在蔬菜非适宜生长季节的生产，育苗就尤为重要。通过各种调控技术在蔬菜非适宜生长季节也能够培育适龄壮苗。
在我国蔬菜生产上，除了大部分根菜类和一部分豆类、绿叶菜类蔬菜以外，其余的蔬菜都可以采用育苗栽植的栽培方法。无论是露地蔬菜生产，还是保护地蔬菜生产，也无论是应用种子还是营养器官作为蔬菜生产的播种材料，在不同的季节中都可以根据生产需要采用育苗方式。此外，育苗也被广泛应用于蔬菜良种繁育。
（二）育苗在蔬菜生产上的意义
蔬菜育苗的目的是根据生产需要，育成数量充足、质量良好的秧苗。蔬菜育苗虽然需要置备一些设备，且苗期管理用工也比较多，但它有与直播栽培无法比拟的优点。
1.能充分利用有限的生产季节，延长作物生长期，做到收获早、产量高
多数蔬菜，尤其是瓜果类蔬菜，一般是喜温不耐寒，怕霜冻。我国北方广大地区受自然条件所限，这些蔬菜自然生长季节很短。因此，在露地直播栽培既不能提早收获，也难在较短的生长适期内达到高产、稳产。育苗移栽可以延长生长期，达到适期早定植，早收获，提高产量和经济效益的目的。
2.提高土地利用率，做到经济、合理地利用土地
育苗移栽可以在上茬作物未收获前提早育苗，前茬作物收获后即可定植，从而增加茬次，提高土地复种指数，增加利用率，使生产田的茬口安排以及前后茬的衔接更加灵活，有利于周年集约化栽培。
3.便于人为创造条件培育出符合要求的壮苗
蔬菜育苗一般是在自然条件不适于幼苗生长的季节进行。由于幼苗占地面积很小，可以人为创造适于幼苗生长发育的条件，并结合精细的管理，培育出符合要求的壮苗。同时，还可以节省种子，保证田间植株整齐一致。
4.节约用种，降低成本
人为创造的育苗环境可以提高种子发芽率，通过集中育苗，种子播种量比大田直播可节省1/3～1/2。苗期病虫害集中防治，也可有效节约用工和农药成本。此外育苗还可以刺激和带 ............

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