胃肠病科学保健指南 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目　录
第一章　胃肠病常识入门
不良情绪会让你患上胃肠病
不良饮食习惯会让你患上胃肠病
遗传因素会致胃肠病
环境因素会影响你的胃肠
药物因素会致胃肠病
免疫因素会致胃肠病
生物因素会致胃肠病
不良生活习惯会致胃肠病
其他因素会致胃肠病
胃肠病的检查有哪些方法
做胃镜检查的注意事项
胃镜检查安全吗
胃镜检查痛苦吗
胃液分析检查有哪些注意事项
胃病传染吗
胃病切忌乱吃镇痛药
为何中老年人易患脾胃虚弱
胃肠疾病不可掉以轻心
胃癌早期信号及预防
情志致病因素
饮食的致病因素
劳逸致病因素
六淫致病因素
第二章　胃肠病症状及其应对措施
食欲不振
腹胀
腹痛
烧心
恶心、呕吐
腹泻
吞咽困难
便血
呕血
第三章　常见胃肠病及其防治
急性胃炎
慢性胃炎
胃下垂
消化性溃疡
上消化道出血
胃癌
便秘
腹泻
痢疾
第四章　胃肠病的饮食保健
饮食有节度，胃肠自安宁
合理饮食，铸就健康
平衡膳食是健康的基础
细嚼慢咽有益健康
饮食清淡勿嗜咸
不要让太烫的食物害了你
烹调方法有讲究
勿让冷饮伤了你
“辣妹子”是喜还是忧
破坏胃肠的食品“杀手”
别当早餐的“逃兵”
急性胃炎患者饮食应注意
慢性胃炎患者的饮食注意
便秘患者饮食应注意
消化性溃疡患者的饮食细节
胃下垂患者的饮食细节
腹胀患者的饮食注意
消化不良患者的饮食细节
腹泻患者的饮食细节
第五章　常见胃肠病的药物治疗
急性胃炎
慢性胃炎
胃下垂
胃肠病科学保健指南
秋实　编著
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第一章　胃肠病常识入门
不良情绪会让你患上胃肠病
日常生活中人们常有这样的体会：当情绪低落、精神萎靡时，常常茶饭不思；而情绪高涨、心情愉快时，食欲倍增。事实上，胃肠功能的改变是人体情绪变化的“晴雨表”。那么，人的情绪变化又是如何影响胃肠功能的呢？动物试验发现：当猫面对着咆哮的狗时，胃肠道运动就停止了，胃酸分泌也会发生变化。说明情绪变化对胃肠功能的影响非常大。长期如此，胃肠道就会发生很多疾病。临床工作中常常发现，某些突发事件、家庭和工作单位人际关系的紧张、工作压力增加等导致的疲劳、焦虑和心情抑郁，可使溃疡病发生率明显升高。在前苏联卫国战争时期的斯大林格勒保卫战时，溃疡病的发生率明显增加就是很好的例子。
功能性消化不良患者的发病也常常与情绪变化有关。神经性呕吐也说明情绪变化可影响胃肠功能。很多少女为了追求身体苗条，而盲目节食，最终导致厌食、进食后呕吐、便秘、体重减轻，甚至闭经。进一步的胃肠动力学检查发现，胃内食物向肠道排出也明显减少，甚至肠道的食物反流到胃内。当然其他精神刺激也可导致神经性呕吐。值得指出的是，某些非科学性误导和医务人员的不当解释也常常可加重或诱导胃肠疾病。如对某些所谓的癌前病变的错误解释和过分夸张，常常使许多患者感到恐惧，终日惶惶不安，多方奔走求医，甚至不听其他医务人员的正确合理的解释，而导致其胃肠道疾病的症状加重，甚至无药可治。
不良饮食习惯会让你患上胃肠病
人体生命活动的维持靠饮食摄取营养，若饮食失宜、过饥过饱、暴饮暴食、食用不洁食物或腐败变质有毒之品或恣食生冷瓜果、过食肥甘厚腻之品、酗酒、长期服用粗糙干硬食物或食腌制发霉之品，或吃过烫、过咸、过辣、过猛等不良饮食嗜好，均可导致胃肠道疾病的发生。具体包括以下几方面：
（1）若饮食中过多摄取高脂肪（主要是动物脂肪），脂肪成分可促进肝脏中胆固醇和胆酸的合成，使这些甾体类进入肠道的含量增加，经结肠内细菌作用转变为有致癌作用的胆酸和胆固醇的代谢产物。饮食中缺乏纤维素，使粪便从肠道排空减慢，肠内致癌物增多，饮食中缺乏维生素也可诱发大肠癌。
（2）酗酒可引起部分胰管阻塞，使胰腺流出不畅或引起奥狄括约肌痉挛、乳头水肿造成阻塞，而暴饮暴食亦可引起胰液大量分泌，而排出障碍也可诱发胰腺炎。
（3）暴饮暴食或长期进食不规则，食用辛辣、粗硬食物及酗酒、饮用咖啡、浓茶、可口可乐等饮料，不仅损伤胃、十二指肠粘膜，而且能增加胃酸的分泌，导致溃疡的发生。
（4）烟熏、油炸、霉变的食物，以及不良的饮食习惯，如吃过烫、过硬、过咸、过辣、过快、过猛等，均可引发胃癌。
（5）长期进食含亚硝酸类食物，能诱发食管癌。经过对高发区的调查表明，环境中检测出7种挥发性亚硝胺。被污染的食品中，以亚硝酸盐和硝酸盐含量更高。
遗传因素会致胃肠病
多数人认为遗传因素在胃癌中的作用比较肯定，因为胃癌有明显的家族聚集性，一般认为胃癌病人亲属中胃癌的发病率比对照组高4倍。有很多佐证表明溃疡性结肠炎与遗传因素有关。如发病率的种族差异，病人的直系血缘亲属和双胞胎中的单合子者容易患病。据统计大约有10％的大肠癌病人有遗传因素。我国曾报道了一个家族祖孙3代中有7人患大肠癌，发病年龄较一般患者年轻，部位都发生在曲端结肠，并有“多发癌”存在，将这个现象称为“癌症家族综合征”。慢性胃炎也有明显的遗传倾向，例如父母患有慢性胃炎，其亲生子女也容易患病，危险性为正常人的20倍。
慢性胃炎的发病有明显的家族聚集现象，一家人常有几个人同时患有慢性胃炎。胃体胃炎即A型胃炎的遗传性更强些。一些溃疡病患者有明显的家族史。溃疡病病人的父母和子女中溃疡病的发病率相当于一般人群的3～5倍。现已普遍认为O型血的人十二指肠溃疡的发病率比其他血型者高35％左右。
环境因素会影响你的胃肠
环境因素对胃肠病影响也很大。大肠癌有明显的地理分布差异，如大肠癌的高发病国家，如美、英、加拿大、澳大利亚等国；而哥伦比亚、斯里兰卡、泰国等国家则发病率低。如果发病率低的国家居民移居到发病率高的国家后，在第一代大肠癌的发病率就有上升趋势，到第二代就基本与当地人相一致，而“入乡随俗”了。这说明了大肠癌的发病随环境的变化而变化。胃癌在不同地区的发病率存在着明显差异。一般认为与环境因素关系最大。如日本是胃癌高发国家，美国则是胃癌发病率很低。在美国的第二、三代日本移民，由于生活环境的改变，胃癌的发病 ............

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