食帖09_了不起的面包 - (EPUB全文下载)

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Table of Contents
封面
版权页
一粒小麦，就是一个世界
目录
麦子的旅程
烘焙计量单位换算表
他们生活里的面包
interview
Andrew Connole|美的事物，总是要花时间的
宗像誉支夫|在黑夜中，日复一日地唤醒石窑
Ben MacKinnon|因热爱而生，因热爱而聚集
Josey Baker|言之命至，生来就是烘焙师
林育玮|做面包是一场不能停歇的修行
深山里的石窑探访记
Djibril Bodian|一欧元的幸福配方
David McGuinness|面包有了，牛奶也要有
guide
21世纪地球面包漫游
白案上的舞蹈：面包的主料与配料
最简家庭面包操作手册
SanSan|无论欧式、日式，我只想一辈子做面包
Cony|烘焙是让生活更幸福的事
做面包，从了解基础工具开始
regulars
每个人都是面包师
吉井忍的食桌09 日本面包的甜和软
鲜能知味08 面包传奇
封底
别册：星期日面包笔记 ............

书籍插图：

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