梅子的写食日记II - (TXT全文下载)

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书籍内容：

第一部分:主食类葱油虾皮炒饭(图)

我迷上了一只鸟 葱油虾皮炒饭　　家里的鱼儿昨晚全部死光光。又拿着一点鱼缸里的水去宠物店，请人家化验。店员说，刚刚买的水族箱，需要买坚强的鱼儿来建立一个良好的生态环境，然后，再养娇气的种类。可是一个问题涅，就是，坚强的鱼儿长得可真是不好看呀，让人没有多少买的愿望。　　　　今天按照店员的吩咐，又一次端着一点水去店里化验，这次的水质，合格了。可是，可是，那种坚强的鱼儿卖光了。让明天再去买。猪头晚上一下班，就冲向鱼缸，撅着看，然后，失望地问，为啥米有鱼？这家伙的热情，比我这个当初张罗买鱼的人还要高涨。看来明天我还得再去呀。　　　　鱼米有买到，偶被店里的一只白鸟给迷住了。这个小东西，好乖巧可爱聪明的样子啊，自己在笼子里玩得不亦乐乎DDD用爪子撕下一张纸，嘴巴叼着一粒粮食，试图把粮食包进纸里。看见有人来看，更加变着把戏玩得欢，像小孩子在人前显摆自己的本事一样，神情可爱极了。可是，好贵啊，一只要卖1099美金，可是，我被它给迷住啦，站在笼子前面迈不动脚步，什么时候，什么时候，我可以有这样一只鸟呢？　　　　这种鸟的名字，叫做Goffin Cockatoo，看看对它特性的介绍，更被迷死了。唉，什么时候，我能有一只呐？　　　　今天说一个算是让剩饭变得好吃的方法吧－－－葱油虾皮炒饭。我做这个饭，通常是已经炒了几个菜，又有闲心思的时候－－－既然特意炒了菜，若再做放好多材料的炒饭，就觉得实在没有必要了，所以，就小小地把剩饭“打扮”一下。　　　　做法很简单：一大把的小葱叶子，切碎。锅热油，放入虾皮，炒一下，快出香味的时候，放入葱叶碎，翻炒几下，倒入剩米饭，转小火，炒拌均匀就好了。若是没有虾皮，不放也可。　　　　吃起来很香，小葱叶碎碧绿可爱，推荐一下下。　　　　昨天晚上重读了沈从文的自传。读完以后，睡前上网晃一晃，发现我的老乡（同样来自长白山区的老乡呐）blong007的留言，告诉我他写了自传－－－忍不住笑，小小孩子也写上自传了。好奇去读，却笑不起来了。小小年纪就经历了苦难的坚强孩子，会有后福的。　　

第一部分:主食类小汤包(图)

祖玛终于通关啦 小汤包　　迷恋这个小游戏，不停地打打打，遇到过不去的关节，就央求别银帮着俺打，昨天晚上，终于通关啦。俺也终于能放下心来啦。　　　　这个小游戏，真是害人呐DDD因为迷着玩这个，俺一天内烧干锅两次！！！虽然，在俺做饭的历史上，因为俺是个比较糊涂地银，烧干锅也不是啥么稀奇地事儿，可是，可是，一天之内，烧干锅2次，也真是有些说不过去啦，现在还有一个不锈钢锅因为不好刷，在用洋葱水泡着呢。要是让俺猪头知道一天烧干锅2次的事儿，又该训俺咧。。。　　　　俺玩游戏的水平一向不高，也幸好俺是个没有上进心的银，实在过不去就请高手帮忙打，要是非要一关一关地自己叫劲儿打过去的话，俺都不知道得打多久了，也就是，不知道得腰酸脖子痛手指僵硬外加眼睛痛多久，嘿嘿。　　　　早晨，有要睡死过去的感觉，就是爬也爬不起来的状态。猪头一边穿衣服一边跟我说话，我迷迷糊糊地说“我再睡会儿哈，正在做梦炸麻花呢。” 猪头笑，说“那你快接着炸吧，你起来以后可别喂鱼了哈，我走之前喂。” 过了一会儿，又来摇醒我，说“你起来以后要喂鱼哈，忽然想起来，昨晚喂得晚，今早要晚点喂。” 　　　　晚上，猪头回家，第一句话就是，“你晚上喂鱼了没有？”这几条小丑鱼，可是把猪头惦记坏啦，早晨晚上的，老是想着它们。我就琢磨，要是我们家有个娃娃的话，不知道猪头会有多上心呐：）　　　　做了小汤包，猪头喜欢吃，喜欢得不得了，朋友也说不错。　　　　做法1）鸡脚或者切块的猪肉皮，先煮开一边，倒掉血水，重新加水，没过材料，加葱段姜片料酒八角，用小火煮啊煮，煮到软烂的时候，加盐，把汤汁滗出来，放到碗里，凉后盖上保鲜膜，放入冰箱，凝结成冻。2）热水烫面，一边浇热水，一边用筷子搅拌，然后，等到不烫手的时候，揉成光滑的面团（揉的时候，发现水多的话，就加点儿面，面多的话，就加点儿凉水就行，我觉得，要求不是很严格，也可以直接用凉水和面的），盖上盖子，放着备用。然后，把肉馅儿加葱末，姜末，盐，料酒，香油，胡椒面，酱油，糖等调味料，加水，用筷子顺着一个方向搅拌，到有粘性。我用了大概一斤多一点的肉馅儿，加了大概2小碗水。这个根据个人喜欢来加就好了，我觉得，加水越多，馅儿越软。然后，拌入切碎的肉冻。照片拍糊了。　　3）把面团切成比饺子剂子大一些的小块儿，像包包子一样包好，注意捏紧，以免蒸的时候，汤汁撒出来。4）锅烧开水，用白菜叶子或者屉布垫在屉上，放入包子，蒸8分钟，就好了。　　　　前天做的了，昨天晚上，猪头一坐在饭桌前，就问，“咋么今天没有再做小包子吃？”，呵呵，看来，他是特别特别喜欢吃这个呀　　

第一部分:主食类手握寿司(图)

家歌 手握寿司　　这个周末，是跟着猪头东奔西走的一个周末啊，在外面跑啊跑，米有时间上网灌水。猪头也米有啥么创意，就是带着我开车乱跑，还不肯拿地图，走走停停，拐来拐去，时不时地要找个路边停下来思考下一步怎么走，害我不停地担心会迷路。　　　　回了家，累，，懒得动。跟猪头说，你弄点吃的吧？猪斩钉截铁，说“不！”，为了加强说服力，还强辩，说，“这个，国有国歌，家也有家歌。咱家的家歌，分得还比较细，分为男歌和女歌。男歌是《你要为我做做饭》，女歌是《我要为你做做饭》，要是你不想做的话，咱就出去吃呗”。出去吃就出去吃，偶也不是一天两天不做饭就手痒痒，所以，就这个周末就米有做饭。　　　　不做饭的后果，就是，米有东西可以写了。翻来翻去，找出一个原来做过的手握寿司来凑数。　　　　蒙古女孩乌娜找了一间日本餐馆在打工，说是会做寿司了，一个邻居很艳羡，我说其实也不难的，我可以教她。一起做的时候，她说学会啦，可是，等她自己在家做的时候，还是失败了，说是米全都散了DDD她忘记我跟她说的，要卷紧了才行。跟她说，不要紧，也可以做一种不需要卷的“手握寿司”，简单，又好看，即使买不到做寿司用的紫菜，也可以做呢，而且几乎不会有失败的情况。做法如下：　　　　第一步 ............

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