蝶变：澳门博彩业田野叙事 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目录
凡 例
前 言
第一章 澳门赌场：资本角逐之地
一 本土资本赌场
二 美资赌场
三 混合资本经营的赌场
四 港资赌场
五 十年回望
第二章 围猎赌客：澳门博彩业的竞争者
一 陆地赌场
二 公海赌船
三 网上赌博
四 酝酿赌博合法化的邻近国家与地区
第三章 赌场周边的寄生群体
一 “社团”与赌场纠葛
二 情色之地澳门街
三 澳门的当押业
四 澳门外劳
五 一个博彩片区的边缘人群
第四章 赌场“软”环境
一 视觉与味觉
二 赌场“风水”
三 赌场评价与行业用语
第五章 政府监管与赌场内部自控
一 监管下的澳门赌场
二 赌场的内部管理与自控
三 赌具与代币
第六章 赌场罪案种种
一 “软”方法罪案
二 高科技手段罪案
三 传统的手段
四 无假不有
第七章 “赌戏”与赌客“谋略”
一 纸牌类赌戏
二 非纸牌类赌戏
三 说不尽的“百家乐”
四 电子博彩机
第八章 代赌场坐庄：赌台荷官
一 老一代荷官的过去与现在
二 走向荷官之路
三 荷官群体结构的变化
四 荷官的收入
五 荷官的职业伤害
六 “荷官时代”
第九章 流水般的赌客
一 澳门赌场的特殊人群
二 内地赌客
三 香港赌客
四 职业赌徒
五 赌客的财务处理与法律问题
第十章 赌徒心理与禁忌
一 赌徒心理与“运气”
二 赌徒禁忌与吉祥物
第十一章 “中介人”及其“合作人”
一 法律意义上的赌厅经营者及沓码仔
二 “中介人”：赌厅
三 “合作人”：沓码仔
第十二章 扒仔与赌场高利贷
一 扒仔概说
二 扒仔与赌客之间
三 扒仔的生存状态
四 掠食方式：“抽成数”及其他
五 澳门赌场高利贷的演变
六 高利贷赌债的追讨
第十三章 控赌之路何在
一 天生赌徒与病态赌徒
二 催生赌徒的大众媒介
三 “负责任博彩”
四 赌徒的“自我拯救”
附 录
一 病态赌博诊断标准问卷
二 美国麻省赌博甄别问卷（MAGS）
三 南奥克斯甄别赌博问卷（South Oaks Gambling Screen-SOGS）（修订版）
四 美国匿名戒赌协会使用的二十条问题 （均以“是”或“否”作答）
五 与问题赌徒同住问卷
参考文献
Contents Metamorphosis: Field Narratives of the Lottery Industry at Macau
后 记
凡 例
一、据澳门特别行政区政府的第16/2001号法律《娱乐场幸运博彩经营法律制度》第二条的定义，澳门博彩业包括：互相博彩、幸运博彩、互动博彩、向公共提供之博彩活动。“互相博彩”指的是动物竞赛及体育赛事；“互动博彩”指的是网上博彩及电子博彩机等；“向公共提供之博彩活动”指的是彩票、奖券、泵波拿（Tombola，类似六合彩）及抽奖等，而“幸运博彩”则主要指的是赌场博彩，是本书叙述的主要内容，其他类型的博彩不在本书叙述之列。
二、为了避免给受访人带来可能的麻烦甚至伤害，同时也是应大部分受访人的要求，本书在使用受访人的口述资料时，对受访人的个人信息均做了处理，说明如下：
1. 以英文大写字母代称口述人的姓，名字则隐去，男性受访人以“先生”称之，女性受访人以“女士”称之。对于赌客的口述资料，均省去其姓名，包括网上使用的网名。
2. 行文中，在受访人的代称前，大致给出其出生年份或年龄、身份、入职年份或其他文字，以尽可能避免同一代称可能为不同受访人情况的出现。
3. 访谈地点均省去，或仅给出大致地点。
4. 除非必要外，基本上隐去口述人的供职单位。
5. 对于来自于网上的口述资料，在本书的“参考文献”中给出网址，行文中一般不再一一注明。
6. 本书使用受访人口述资料时，受访人后括号内的时间，为讲述日期，口述资料则以楷体字示出。
7. 笔者田野访谈过程中的协助人（包括网上访谈协助人）均为澳门本地人，应大部分协助人的要求，本书均省去协助人的姓名。
8. 本书叙述中涉及的大部分已具有公众人物身份的当事人亦省去其真实姓名，或以“××某”、“×某”等称之，以避免可能发生的不必要纠缠。
三、为了保证某些重要访谈人口述资料的完整性，本书对其口述资料在仅做某些简单的分段解说的前提下，没有给予裁剪。
四、本书引用了大量平面媒体资料，对于日报类刊登的新闻短稿式资料，为避免琐屑，在注释中仅给出所刊登报纸的名称及日期，不再给出资料所在的版次、刊载时的题目等。
五、本书行文所使用的语言，希望更民间化、口语化，因此，本书一般避免官式语言的“娱乐场”、“博彩”、“贵宾厅”等称呼，称之为“赌场”、“赌博”、“赌厅”等，但并不意味着本书作者不同意“娱乐场”、“博彩”一类的称呼。
六、来自于香港、澳门乃至广州等地的赌客口述资料基本为粤语，本书使用时一律转写成普通话书面语，个别词汇在括号内给予简单说明。
七、本书基本上不使用带有明显贬义的“赌徒”一称，而称之为“赌客”，除非在某些已约定俗成的语境下，例如“病态赌徒”、“职业赌徒”等。
八、澳门赌场内通行的货币为港币，本书在使用货币名称时，除行文中注明外，均为港币，单位为元。涉及澳门本地人的薪水收入方面的，则通常指澳门元。
九、本书所出图片，除注明出处者外，均为作者所摄。
前 言
历史机遇造就了澳门这座“赌城”，在人所共知的各种因素中，地理因素可能是其中主要的一个。纵观世界上著名的赌博胜地，大都具有地缘上甚至政治、经济上“孤悬”的特征，如拉斯维加斯地处美国内华达州的沙漠之中，大西洋城位于美国东海岸空旷的海滩之上，蒙特卡洛所属的摩纳哥王国位于法国南部，地中海北岸，也是一个中立小国，而澳门与上述各赌博胜地具有诸多相似之处。
澳门地处珠江三角洲河口区，珠江的伶仃洋河口和磨刀门河口分别位于两侧，在中国明代以来的古籍中，又有“蚝镜”、“濠镜”、“濠江”、“海镜”、“镜湖”、“澳”、“香山澳”等名称，当然“澳门”也是其中之一，这些名称大抵源于澳门所处的地理位置、所盛产的代表性海产品以及地理环境特征。至于16世纪中期以后的西洋名称“Macau”或“Macao”等，转写为汉语，有“马交”等写法。
人口与族群地图
过去的澳门，不过就 ............

书籍插图：

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