女人饮食营养与健康·食疗篇 - (EPUB全文下载)

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版权信息
书名：女人饮食营养与健康·食疗篇
作者：康尔夫
出版社：内蒙古科学技术出版社
出版时间：2005年12月第1版第1次印刷
ISBN：7-5380-1258-3
目录
第一章 月经期综合征疾病食疗方法
第二章 妊娠期疾病食疗方法
第三章 产后期疾病食疗方法
第四章 妇女性功能障碍食疗方法
第五章 妇科杂症食疗方法
第六章 女性美容护肤食疗方法
第一章 月经期综合征疾病食疗方法
女性月经期的生理变化非常复杂。按中医来讲，女性以血为本，血为月经的主要成分。月经期综合征，是指女子月经来潮期间或月经前后出现的各种不适症状。例如，月经期有腹部微痛并有下坠感；应该月经来潮而未来或停经时间过长，则为闭经；在月经期间，因各种原因而出现头痛、失眠、呕吐、腹泻、乳胀等并发症状等。以上各病，统称为经期综合征。
经期血液易亏损，身体虚弱，因此，应及时食用一些补气养血的食品，不宜过食肥甘厚味，并且力戒烟、酒和浓茶，否则会导致脾为湿热所困，从而引起白带增多、阴痒、阴道炎等症；尤应注意在经期不宜过食生冷寒凉之品，否则会导致经血运行不畅，引起月经后期痛经、闭经、瘕症等；经期严禁喝冷饮或在冷水中游泳等，否则会损伤脾胃功能，导致月经不调、阴道炎及盆腔炎等症。
一、月经失调
女子在13岁左右开始按时来月经，一个月1次，到49岁左右闭经。正常月经每月1次。如果或前或后不定期，并且量少，色深或色淡，浓稀不同，就是月经不调。妇女月经不调表现在月经周期失调、月经过多和月经过少三个方面。
月经周期一般为28天，如提前7天以上或1个月两次者，称为“月经先期”；推迟7天以上甚至两三个月一次者，称为“月经后期”。月经不按周期来，有时提前有时推后，称为“月经先后无定期”。
中医认为，月经不调多因血热、肝郁气滞、气血虚寒、肾气亏损所致。临床常见有血热、血虚、气虚、气滞、肾虚5种类型。
月经过少指月经周期正常，而月经量少（30毫升以下），或经期一两天即净，甚或点滴即净。中医认为多因血虚肾亏，或淤血、痰湿滞带经脉所致。临床常见有血虚、肾虚、血淤、痰湿4种类型。
月经过多是指月经周期正常，而经量及持续时间超过正常范围（正常3～7天）。中医认为多因血热、气虚或淤血内阻所致。临床常见有血热、气虚、血淤3种类型。
以上症状在治疗时须辨证施治。下面推荐一些食疗方，以供参考选用。
益母粳米粥
【原料】鲜益母草120克，粳米50克，红糖、清水适量。
【功效】本品具有活血化淤、止血调经之功效，适于因血淤所致月经量多、持续难净、色紫黑亦有血块并伴有小腹疼痛、拒按者食用。
【做法】（1）将益母草洗净、切成段后置于砂锅中，加入适量清水煮20分钟后去渣留汁备用。（2）将粳米淘净，用益母草药汁煮至粥成，加入适量红糖再煮片刻即可。
【用法】早晨空腹食之，每日1剂，连服5天。
枸杞粳米粥
【原料】枸杞20克，粳米100克，清水适量。
【功效】本品有补肾养血、调经之功效，适于因肾虚所致月经量少、色淡质薄、腰膝酸软、足跟痛、头晕耳鸣、夜尿多的患者食用。
【做法】将枸杞洗净备用，粳米淘洗干净，然后将枸杞与粳米一起置于砂锅中，加入适量清水熬煮成粥即可。
【用法】早晨空腹食之，每日1剂，连食、7天。
芩陈醋米粥
【原料】黄芩100克，陈醋250克，粳米60克，清水、冰糖各适量。
【功效】适于血热所致月经量多、时间延长、面红口干、心烦、尿黄、便秘者食用。
【做法】将黄芩洗净后置于陈醋中浸泡10天后，滤出焙干研为细末。将粳米淘洗干净后置于砂锅中，加入适量清水熬煮成粥，再加入黄芩末20克和适量冰糖略煮片刻调匀即可。
【用法】每天1剂，连服5天。
黄芪炖乌鸡
【原料】乌鸡肉250克，黄芪60克，清水、盐、味精各适量。
【功效】本品具有补气摄血之功效，适于因气虚所致月经量多、过期不止、气短、乏力者食用。
【做法】先将乌鸡肉洗净后剁寸块，黄芪洗净。然后将乌鸡肉、黄芪一起置于砂锅中，加入适量清水炖至熟烂，加入食盐再煮片刻调味即可。
【用法】饮汤吃肉，每日1剂，连服5天。
黄芪枸杞炖母鸡
【原料】黄芪60克，枸杞20克，母鸡肉500克，葱3段，清水、盐、味精各适量。
【功效】本品具有补气、摄血、调经之功效，适于因气虚所致月经量多、过期不止、气短、乏力者食用。
【做法】将母鸡肉洗净后剁成块，枸杞和黄芪分别洗净。然后在砂锅中加入适量清水，将葱段、鸡块、黄芪、枸杞一起放入锅中炖至鸡肉熟烂后，加入适量盐、味精略煮片刻入味即可。
【用法】饮汤食肉，每日1剂，可佐餐，分2次，连服5天。
当归红糖煮鸡蛋
【原料】当归15克，鸡蛋2个，红糖50克，清水适量。
【功效】本品具有补血调经之功效，适于因血虚所致经期推迟、量少色淡、头晕心悸、面色苍白者食用。
【做法】将当归洗净后置于砂锅中，加入适量清水煮30分钟后，去渣留汁。将鸡蛋打入药液中，再加入红糖煮至鸡蛋熟透即可。
【用法】饮汤吃蛋，每天1剂，经后服食，连服5天。
益母陈皮煮鸡蛋
【原料】陈皮10克，益母草50克，鸡蛋2个，清水适量。
【功效】本品具有理气调经之功效，适于因气滞所致月经推迟或先后不定期者食用。
【做法】将陈皮、益母草洗净后置于砂锅中，加入适量清水煎煮30分钟后，去渣留汁，然后将鸡蛋打入药液中煮熟即可。
【用法】饮汤吃蛋，每日1剂，连服7天。
参芪红枣肉汤
【原料】黄芪20克，党参20克，红枣8颗，猪瘦肉100克，清水适量。
【功效】本品具有补中益气之功效，适于因气虚所致月经提前、量多、经色淡红稀薄、神疲乏力者食用。
【做法】将黄芪、党参用干净纱布包好后置于砂锅中，加入适量清水煎煮30分钟后捞出药包留汁。将猪瘦肉洗净后切成薄片与红枣一起放入药液中，煮至肉熟 烂即可。
【用法】饮汤吃枣和肉，每日1剂，连服7天。
人参核桃饮
【原料】人参5克，核桃仁6克，清水适量。
【功效】本品具有补血调经之功效，适于因肾虚所致月经量少、色淡质薄、腰膝酸软、足跟痛、头晕耳鸣、夜尿多者食用。
【做法】将人参、核桃仁分别洗净后切碎，在砂锅中加入适量清水，放入切碎的人参与核桃仁煮30分钟即可。 ............

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