去生活：松浦弥太郎的生活巧思 - (EPUB全文下载)

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封面页
序 “心思诀·窍”是幸福的种子
第一章 生活的心思与诀窍 仔细思考是一种乐趣探寻原有的味道
把钱当作朋友
聪明地输让你不受伤
打扫卫生的成就感让你心理健康
学习料理 了解生活
珍惜由模仿而来的发现
为了治疗“想要想要”病
映射自身的“前十”
珍惜美好的礼仪
浪费 年轻时宝贵的经验
“今日最佳”日记
驼背也是一种生活方式
疼痛的原因 另有他处
侧耳倾听书本的声音
记得给包封口
第二章 工作的心思·技巧工作让人心情愉悦正方形办公桌 新鲜的感觉
“为了一个人写”的文章
借用他人大脑的能力
没有垃圾桶　心情好
“自己以外的人都是老师”
竞争型社会是一次长跑
运营 全员决定
独自探索 未经开拓的行业
把自己的工作写下来
信件是魔法 心灵亦可送达
偷懒的功能
在意的事 尝试去做
“注意脚下”是生意兴隆的法则
学习“良好的为客之道”
转行好比开始一段旅程
模拟信号 尚有用武之地
想要学习“回味起来也很美味的料理”
第三章 人际关系的心思·技巧任何相遇都会变成财富顾虑对方 语言的魔法
用文字沟通也有礼仪
不打不相识
一天一百次的“谢谢”
“欢迎欢迎”感恩的心
不要娇惯男性
和式的房子 在骂声中成长
贺年卡 联络对方的天赐良机
“美好的事情”要网上共享
令人开心的生日手账本
磨炼冷笑话技能
幸福源于捐赠长椅
由玩具车培养出的友情
下町的人情味拯救迷路的我
美国的跳蚤市场　温暖的光景
好丈夫、好妻子，让育儿水到渠成
第四章 择物的心思·技巧找到恰到好处的东西紧跟潮流 重在练习
裤腿的长短 塑造你的形象
迷上“泰勒梅”
领带宽度的规则
从卷伞的方法学到的
因为可爱而吃得干净
选一把扇子做礼物的乐趣
有了巴拿马帽 明年夏天也爽歪歪
“就趁现在买”的“现在”到底是什么时候
穿奢侈的内衣 收获幸福的心情
旅行之乐：逛古董店
理发店的椅子真舒适
结实的美元纸币
选枕头 终于遇上好物件
执着于胶卷相机
让人产生阅读感的是“好照片”
热爱的《银座百点》焕新颜
小型收藏本的美妙之处
第五章 上年纪的心思·技巧无论到什么年纪，都会有各种发现七十岁到达幸福的巅峰
制作年表 深入读书
虽然很麻烦但是很开心
第一次经历体寒
保养牙齿与牙龈成为我的兴趣
四十五岁以后 注意牙齿卫生
切实感悟 万事不可勉强
憧憬戴眼镜的我开始老花眼了
只在写信和吃饭的时候戴老花镜？
找住处记得检查噪声
猫咪与午觉给我幸福
允许小猫在院子里玩耍
怀念曾经吵嚷的早晨
父亲在人生最后叫出母亲的名字
“全面肯定”的老年生活
第六章 兴趣爱好的心思·技巧做让自己开心的事在酒店的吧台上午休
寻找一号店 感受原点
对着“你”说话的收音机
即便一周一次也要坚持乐器练习
大人的休息日 玩弄爱车
小孩子的澡堂 热乎乎的游乐场
尝试着画家人的脸
以正确的姿势散步
重金看球赛 奢侈的享受
扑克的花色 真实的人物
网上购物的发展
记住文字后 书写时获得的喜悦
通过弹吉他来自我调节
窨井盖上的个性
可以陪伴一辈子的烤面包机
悠闲的兜风旅行 畅快的交心谈话
想按檀一雄的做派去旅行
第七章 吃东西的心思·技巧“吃进去的东西”会塑造你整个人碗装料理的规矩“趁热吃”
细细品味当地的特产点心
家常菜是智慧与爱
咸咖喱的教训
周六是饺子日
不喜欢吸荞麦面发出的声音
纽约的味道与二十年前无异
秋季的散步 吃货的线路
忘不了的阿尔勒早餐
绿咖喱带给我的冲击
羊角面包 吃法上的学问
遇见手工松饼
对家常菜提要求
大差不离的味道就是幸福
选择食材最重要
后记 余味的好坏
序 “心思诀·窍”是幸福的种子
无论事业、学业取得了多么卓著的成就，烹饪、打扫、洗涤等日常反复的家务都是最宝贵的，这里有生活的真谛，让我们从中获益、从中取乐。正如道元禅师所教导的那样，打磨双目，饱含心意地认真洗碗刷锅，就是象征所有生活精神的态度。
自从二〇〇六年担任《生活手帖》的总编以来，这九年间绝不仅仅只有快乐。在这样一种现实生活里，我一边想着要与读者共同学习看重生活、认真审视生活，一边做书、做杂志。二〇一五年四月，我加入了Cookpad[1]有限公司，创建了“生活的基本”这一网站。虽然公司与传播的媒介有了变化，但我时常边工作边思考：一个网站真的可以让人们幸福起来，真的能对人们发挥它的作用吗？
在这样日复一日中，有一组词浮现在我的脑海——“心思·诀窍”，它们是所有事的基本，是我们以为自己知道其实不知道的事情，是可以唤醒我们主动性的一种趣味，是让我们眼看着可以顺利完工的一个契机，是让我们快乐的一份智慧。另外，最重要的：“心思·诀窍”是幸福生活的种子。
无论是什么事情，都应该花些心思试着让其趣味横生。花心思之后就会发现诀窍，诀窍是一种魔法，是会让我们的生活变得更加美丽的魔法。
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[1] 是以搜集提供菜谱为主要功能的网络平台。（译者按：本书注释均为译者所加）
第一章 生活的心思与诀窍 仔细思考是一种乐趣
探寻原有的味道
某日，思考起“味道是什么”的问题。是食物吧。
有点不好意思的是，一想到味道，盐味、酱油味、沙司味、番茄酱味、蛋黄酱味、咖喱味、芝士味等词语就一溜烟儿地排开了。居然很多都是些寒酸的味觉记忆，我不禁有些失落。因为这些都是通过调料做出来的辣的、甜的、重口、淡口的味道，不是季节性食材本身的味道，也就是通常所说的“失去味觉的饮食生活”。我也不得不承认自己落到了这一步。
于是，我想重新找回味觉。至少，应该学习一下什么是美味。
首先，我戒掉了平时用得最多的沙司和酱油，吃东西的时候不蘸、不抹任何调料。纳豆搅拌着吃，吐司上什么都不抹，生鱼片不用蘸料，蔬菜沙拉不加调料，可乐饼、猪排直接吃，冷豆腐、凉菜也直接吃。
烹饪的时候用的调料暂且不管，先做到吃的时候不再另加料。
这样做的效果立竿见影。一开始 ............

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