学做妙人 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

版权信息
书名：学做妙人
作者：蔡澜
出版社：湖南文艺出版社
出版时间：2020-04-01
ISBN：9787540495046
本书由天津博集新媒科技有限公司授权亚马逊发行
版权所有 侵权必究
目录
CONTENTS
序
人生配额
最
会
活着
一瞬
忘记
狂言
猫相
永不
毛病
羡慕
牢骚
落后
发财
经典
星星
巧遇
才华
美名
赞美
绝招
原谅
没有闷场
日子容易过
真正的健康
做喜欢做的
不那么简单
外面下雪
开不了口
满天星斗
人类洁癖
无泪的日子
幻想学堂
你在哪里？
怕
人生配额
男人女人
看人
才女
温柔
爱情信箱
男欢女爱
做不成和尚
婆媳之间
我们这辈子的人
一个人的生活
亲人
三叔
阿叔
酒舅
师公
名字的故事
一个鸟人
小笠原
何藩
年龄
拾忆
真假
舒服
委屈
同学
神奇
残废
海南师傅
老
敬老
学做妙人
杀价的乐趣
穿衣的乐趣
花钱专家的梦
守和忍
秘方
极品
白光
离去
懂得认输
寓工作于娱乐
快乐
国际礼貌
不玩
谈吃
谈喝
笋
学老兰
绝倒
吃的讲义
天下美味
买菜的艺术
舒服食物
尊重
玩物养志
玩具
长命
不会老
死法
回到儿时
附：访问自己
关于身世
关于收藏
关于烟
关于茶
关于烦恼
关于旅行
关于照片
关于写作
关于金钱
关于道德和原则
关于岁月的逝去
试尽天下美味，方知什么叫最好，因为有了比较。
我只是写，每天写，不知道会不会。
盖人一生皆爱观察猫也。
你一生都在做自己喜欢做的。
眼泪，只有在笑的时候，才会淌下。
年轻的时候，得不到爱，便是恨，黑白分明。
其他的东西都不重要，眼前的快乐最要紧。
弘一法师说：“自性真清净，诸法无去来。”
一切烦恼，总会过的。
有一种办法，叫作自得其乐。
人生下来，自己是不能决定的。
读书还是最好的。
书读得愈多，人生的层次愈高。
所以做人及时行乐最重要。
我懂自处，也会自得其乐。
说走就走，你没胆，我借给你。
人总得向自然学习。
小时，最大的乐趣是等待星期天。
谁说玩物丧志？玩物养志才对！
生活充实，人就有信心。
人类的动作，愈来愈粗鲁，
但是在语言上，却被强迫用斯文字眼。
人老心不老。
至少要守回自己的本分呀。
人性一美，人就美。
还是随遇而安，一天过一天吧。
我们做人，总是忘记自己年轻过
把悲和喜放在天平上，
我们被悲哀玩弄得太尽！
今天比昨天快乐，明天又要比今天充实。
一直觉得人与人之间，应该有一份互相的尊敬。
老了之后粗茶淡饭，反而对健康有益。
人活到老了，就学会看人。
人生已进入另一个阶段，求平淡了。
序
──金庸
除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游，行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆。我们结伴共游欧洲，从整个意大利北部直到巴黎，同游澳洲、新加坡、马来西亚、泰国之余，再去北美，从温哥华到旧金山，再到拉斯维加斯，然后又去日本，最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受做伴的乐趣，一起享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。
蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。“置之”不大容易，要加上“一笑”，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓，我会皱起眉头，他始终开怀大笑，所以他肯定比我潇洒得多。
我小时候读《世说新语》，对其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐龌龊得很，政治生涯和实际生活之卑鄙下流，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒，还是硬扮漂亮，一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰，四个都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。
蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。他不弹古琴，不下围棋，不作画，不嫖，不赌，但人生中各种玩意儿都懂其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。
过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我心脏病发之后，香烟不能抽了，烈酒也不能饮了，然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边，一来习惯了，二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐，三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多，如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。
人生配额
等到你能确定什么是“最”好，你已经是“最”老。
最
读者们最喜欢问我的问题，都和“最”字有关。
什么是“最”好吃的？什么是“最”好喝的？哪一家餐厅“最”便宜？你“最”喜欢哪一个作家？为什么“最”喜欢背这个和尚袋？
这个“最”字“最”难回答，因为我的爱好太多，尝过的美味也太杂，很不容易一二三地举出例子，而且对其他的“最”也很不公平。
什么是“最”呢？从比较开始。没有“最”便宜的，就没有“最”贵的了。
通常以价钱来衡量，是“最”俗气的办法，是暴发户的标准罢了。
一只辣椒不会贵到哪里去。但什么是“最”辣的辣椒呢？也没有标准，辣味不能用斤来衡量。“最”后，还是用比较了。
把普通的辣，像酿鲮鱼的辣椒定为零级，一直加重，泰国指天椒不过排行第六，“最”后的哈瓦那灯笼椒，才是十。
味道如何？女记者问我。
不试过怎么知道？那种辣法根本不能用文字来形容。
我常回答她：“像须后水。”
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