常见病饮食宜忌速查手册 - (EPUB全文下载)

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目　录吃对食物促进康复感冒咳嗽哮喘慢性咽炎鼻炎胃痛腹泻便秘尿路结石冠心病高血脂高血压低血压糖尿病气血两虚贫血色斑乳房发育不良月经不调痛经更年期综合征阴阳失和须发早白早衰食欲不振记忆力衰退肥胖口臭近视失眠抑郁症过度疲劳
图书在版编目(CIP)数据常见病饮食宜忌速查手册/《国医绝学健康馆》编委会编.—重庆：重庆出版社，2010.3(国医绝学健康馆)ISBN 978-7-229-01935-8 Ⅰ.①常…　Ⅱ.①国…　Ⅲ.①常见病－食物疗法－手册②常见病－饮食－禁忌－手册　Ⅳ.①R247.1-62中国版本图书馆CIP数据核字（2010）第038596号 　国医绝学健康馆·常见病饮食宜忌速查手册出　版　人：罗小卫　　　　　文字撰稿：石艳芳策　　　划：华章同人　装帧设计：阮剑锋责任编辑：陈建军　　　　　　美术编辑：王道琴特约编辑：利盛莉　　　　　　图片拍摄：文　冰出版(重庆长江二路205号)北京京都六环印刷厂　印刷重庆出版集团图书发行公司　发行邮购电话：010－85869375/76/77转810E-MAIL：tougao@alpha-books.com全国新华书店经销开本：889mm×1194mm　1/32　印张：120　字数：2000千字版印次：2010年9月第1版　2010年9月第1次印刷定价：400.00元（全40册） 如发现印装质量问题，请致电023－68706683 版权所有，侵权必究
吃对食物 促进康复健康是吃出来的，得了病该吃什么？哪些食物能助你早日康复？哪些食物对你的健康不利？饮食与一些常见疾病，如糖尿病、高血压、胃痛、腹泻等有很大关系，合理的食疗调养有助于祛病延年。食疗调养最显著的特点是对人体基本上无毒副作用。也就是说，利用食物（谷肉果菜）性味方面的偏颇特性能够有针对性地用于某些病证的治疗或辅助治疗，调整阴阳，使之趋于平衡，有助于疾病的治疗和身心的康复。食物有寒、热、温、凉之性，辛、甘、酸、苦、咸之味。而疾病亦有寒热虚实之分，阴阳表里之别。根据病人体质、疾病的不同，选择不同属性的食物，以达到“虚则补之”、“实则泻之”、“寒则热之”的饮食调养配合治疗达到康复的目的。例如：寒证应忌生冷瓜果等凉性食物，宜食温性暖性食物；热证应忌辛辣烧烤等热性食物，宜食凉性食物；阳虚者忌寒凉，宜食温补类食物；阴虚者忌温热，宜食淡薄滋润类食物。下面是一首食疗调养的歌诀，教你吃对食物，吃出健康： 生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。白菜利尿排毒素，黄瓜减肥有成效。萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。冬瓜消肿又利尿，绿豆解毒疗效高。木耳防癌散血淤，山药益肾水肿消。海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。
感冒ganmao中医认为，感冒的发病是由于外感时令之邪，加上体内机体功能失调而形成的。不论春、夏、秋、冬，如有不正常的气候变化，且人体内有蕴热、或水湿、或痰饮、或伤食、或气滞、或正气不足，造成机体抵抗力一时下降，即成感冒病。感冒分为风寒感冒(外界风寒邪气侵入皮表)、风邪犯肺(外界风邪侵犯肺经)、表寒里热(外表受寒，体内有热)、风寒挟湿(外受风寒，挟有湿邪)等类型。饮食宜忌宜·1.风寒感冒者宜吃温热性或平性的食物，如辣椒、花椒、肉桂、大米粥、砂仁、金橘、柠檬、佛手柑、洋葱、南瓜、青菜、扁豆、红豆、黄芽菜、豇豆、杏子、桃子、樱桃、山楂等。2.风热型感冒者宜食用疏风、清热、利咽的寒凉性食物，如绿豆、苹果、柿霜、枇杷、柑橘、橙子、猕猴桃、草莓、罗汉果、无花果、旱芹、水芹、空心菜、苋菜、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、冬瓜、红薯、丝瓜、胖大海、绿豆芽、柿子、香蕉、西瓜、苦瓜、甘蔗、番茄等。3.流感患者宜食清凉食物，如莲藕、百合、荸荠等。4.感冒期间，肠胃功能不佳，宜多吃软食、流食，如粥、面条、羹、汤等。忌·1.凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、糯米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶、各种海鱼、虾子、螃蟹、桂圆肉、石榴、乌梅以及各种黏糯的甜点食品。2.风寒感冒者忌吃寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生红薯、生菜瓜、生梨、生荸荠、罗汉果、冷茶、薄荷、金银花、白菊花、胖大海。3.风热感冒者忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等。4.忌吸烟，烟会刺激呼吸道黏膜而产生大量痰液，使病情加重。行为宜忌宜·1.多喝开水。2.多睡觉，多休息。3.每天早晚，醋加水（比例为1∶2）熏蒸室内，每次20分钟，去除室内病毒。4.每晚用热水泡脚，泡15分钟至双脚发红。忌·1.忌劳累，劳累容易使人抵抗力更加下降。2.忌乱服药。食疗妙方葱姜米醋粥原料·生姜5片，连须葱白1段，大米50克，米醋适量。做法·①大米淘洗干净，与生姜放入锅中煮一二沸。②放进葱白，待粥将成，加入米醋，稍煮即可。适用人群／风寒感冒者。用法及宜忌／趁热饮服，盖上被子保暖，使患者微微出汗。功用解析　防风解表发汗、祛风镇痛，生姜、葱白同大米煮粥，对风寒感冒有较好的效果。葱白煮鸡原料·鸡肉50克，葱白2段，香菜2克，生姜5片，红枣5颗，大米50克，盐适量。做法·①葱白、香菜洗净切碎，红枣去核，大米洗净，生姜去皮拍扁切碎，鸡肉洗净切块。②把鸡块、大米、生姜片、红枣一起放入沙锅，加清水适量，大火煮沸后改小火煲1小时。③加清水适量，放入葱白碎、香菜碎煮沸，用盐调味食用即可。适用人群／风寒感冒者。用法及宜忌／趁热饮服。有食积的人不宜服用本方。功用解析　补虚祛风寒，发汗解表。生姜粥原料·鲜生姜10克，大米50克，红枣5颗，红糖适量。做法·①鲜生姜切成薄片，大米、红枣洗净。②鲜生姜片、大米、红枣加水同煮为粥。③待粥将成时加入红糖适量，稍煮一会儿即可。适用人群／有温肺暖胃、驱散风寒之功效，对平时脾胃虚寒患风寒感冒者适宜。用法及宜忌／趁热饮服。功用解析　此粥中的大米、红枣和红糖健脾胃，益气扶正 ............

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