《居家必用事类全集》无名氏编撰 北京图书馆古籍珍本丛刊本(简体) - (TXT全文下载)

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书籍内容:

《居家必用事类全集》[元]无名氏编撰 北京图书馆古籍珍本丛刊本

  由元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》是一部家庭日用手册式的古代类书。全书内容丰富多彩,教育子女、孝敬长辈、冠婚丧祭与摄生疗病等都应有尽有。书中关于烹饪类的内容,分别介绍以汉族为主的菜点烹调法,也有当时回族、女真族的菜点烹调法,这对于研究当时的汉族 和少数民族饮食是大有裨益的。全书共收录了四百多种饮料、调料、乳制品、蔬菜、荤菜、糕点、面食、素食的制法,在烹饪史上颇有影响。后来成书的《多能鄙事》、《饮馔服食笺》中,转录了此书中大量的饮料、菜点面种。直到清代,这部家庭日用大全式的类书中所收菜点仍然被一些菜谱所转引。

目录
 甲集
  为学
   朱文公童蒙须知
    衣服冠履
    语言步趋
    洒扫涓洁
    读书写文字
    杂细事宜
   训子帖
    涂中事
    到婺州
   颜氏家训
   西山真先生教子斋规
   王虚中训蒙法
    义手
    着衣
    祗揖
    入学
    小儿读书
    温书
    记训释字
    写字
    说书
    改文字
    作诗
   朱文公白鹿洞书院教条
    五教之目
    为学之序
    修身之要
    处事之要
    接物之要
   程董二先生学则
   程端礼读书分年日程法
  读书
   朱子读书法
   程正思论读书
   欧阳文忠公读书法
  作文
   朱子论作文
   东坡论作文法
   山谷论作文法
   沈隐侯论文法
   吕居仁论文法
  写字
   神人永字八法
    侧势
    勒势
    努势
    势
    策势
    掠势
    啄势
    磔势
   姜白石书谱
   董内直书诀
  切韵
   总论
    切韵捷法诗
    三十六字母五音清浊旁通图
    切三十六字母总括
    一十句字母直切法
   书简
    小简往式
    小简复式
    具礼
    称呼
    座前
    间阔近别
    间阔远别
    瞻恋
    即日
    时令
    伏惟
    起居
    佑助
    尊候多福
    入事
    更不缕述
    伏冀恕察
    托庇
    知感
    不烦记录
    谨奉启
    未由瞻近
    祝颂
    不宣
   活套
    禀事
    承下谕
    奉复
    面罄
    奉启申禀
    E申禀
    叙未相识
    幸拜识
    不及诣见
    拜见承出
    拜见承延接
    拜见辱枉顾
    承见访
    承访不及迎肃
    承访不及款
    承访未即谢
    谢延款
    造谢承迎接
    不及拜书
    曾拜书
    曾E书
    奉书未蒙E
    奉书蒙谢回E
    谢得书
    得书未E
    得书奉E草率
    得书兼承惠
    幸乞示书
   馈送请召式
    馈送
    承见惠
    以物回E
    承惠不敢受
    请召
    承见召
    承召不赴
    送物式
    E受
    E不受
    再送物式
    送物换易式
    吕会大状式 E赴状式 E不赴状式
   家书通式
    父母与子书
    上祖父母父母书
    伯叔祖伯叔与侄孙子侄辈书
    姑舅妻父母与外甥女婿书
    上伯叔父母书
    夫与妻书
    女人问候女人书
    E式
    与弟妹书
    上兄姊表兄姊及姊夫书

 乙集
  家法
   司马温公居家杂仪
   袁氏世范
    睦亲
    处己
    治家
  家礼
   冠礼略
    男冠
    女笄
   婚礼
    主婚
    纳采
    纳币
    亲迎
    妇见舅姑
    庙见
    偌妇之父母
   丧礼
    治棺
    置灵座设魂帛
    立铭旌
    丧杖
    成服
    杖期
    不杖期
    一殇服
    作神主式
    丧服图式
    四父八母图
    外族服图
    夫族服图
    五服之图
    治葬
    穿圹
    刻志石
    卒哭
    y祭
    小祥
    大祥
    V
   祭礼
    时祭
    冬至祭
    立春祭
    季秋祭
    忌日祭
    墓祭
   孙氏荐飨仪范
    时月
    版位
    荐馔
    祝辞
    器服
    行事
   季明赵氏族葬图
    族葬图
    族葬图说

 丙集
  仕宦
   文公小学书嘉言篇
   四事箴
  律巳以廉
  抚民以仁
  存心以公
  莅事以勤
   十害箴
  断狱不公
  听讼不审
  淹禁囚系
  惨酷用刑
  泛滥追呼
  招引告讦
  赋役不均
  重迭催科
  吏辈下乡
  低价买物
  赵氏拜命历
  总说
  释例
  辨姓
  择月
  择旬
  旬忌对金门
  四季休旺日辰
  黄黑道日辰
  兀法解疑定式
  六轮经兀法
  本命兀法
  速用纵横法
  猖鬼败坏日
  九土鬼日
  十恶大败日
  五不祥日
  暗金伏断凶神日
  九丑日
  正四废日
  节气朔望弦晦灭没等日
  天乙绝气日
  往亡凶日
  上朔凶日
  阴错 阳错 阴阳俱错 凶日
  推上官受职吉日
  推上官受职凶日
  逐月立成上官拜命吉日
  纂出六甲内全吉日
  推本命行年正冲及相克
  损明凶时
  天纲凶时
  天狱凶时
  乱首凶时
  魄化凶时
  天烦凶时
  九丑凶时
  天祸凶时
  天寇凶时
  太乙大败神凶时
  太乙喜神吉时
  六壬法推上官日时并方
  临官视事时
  入金门即死
 年上阴神所直之神
     文武官视事
   ............

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