罩袍之刺 - (EPUB全文下载)

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图书在版编目（CIP）数据
罩袍之刺／原老未著．—北京：生活·读书·新知三联书店，2020.6
ISBN 978-7-108-06538-4
Ⅰ．①罩…　Ⅱ．①原…　Ⅲ．①纪实文学—中国—当代　Ⅳ．①I25
中国版本图书馆CIP 数据核字（2019）第057743 号
责任编辑　张　龙
装帧设计　蔡立国
责任印制　徐　方
出版发行　三联书店（北京市东城区美术馆东街22号　100010）
网　　址　www.sdxjpc.com
经　　销　新华书店
印　　刷　北京图文天地制版印刷有限公司
版　　次　2020年6月北京第1版2020年6月北京第1次印刷
开　　本　720毫米×1020毫米　1/16　印张22.5
字　　数　300千字　图225幅
印　　数　00,001- 10,000册
（印装查询：01064002715；邮购查询：01084010542）
THORNS OF THE BURKA
目录
01　生于巴达赫尚：开馕铺的古尔赞婶婶
小有名气的馕
像花一样美好的生活
山区里的女性广播电台
02　生于坎大哈：商人瑞吉娜·哈米迪
艰难的决定
逃离
归来
数百人的祈祷
我的父亲古拉姆·哈米迪
我的女儿萨拉
03　生于喀布尔：记者迪巴
不婚主义者
一个洋葱扔过去
裁缝、布料和新裙子
一个人的野餐
三年前的初识
喀布尔女子监狱
二手名牌扫货记
04　生于赫拉特：武术老师卡瓦利
12英寸彩色电视里的武打世界
镇上第一个“吃螃蟹”的女孩
你来做武术老师怎么样？
和喀布尔同步的女子健身班
05　生于加兹尼：残疾画家鲁巴巴
成名
6：30到22：00
“I like it”（我喜欢它）
“不存在”的老师
06　生于伊朗：大学生热扎伊
初识
很多“现在”都是“过去”造成的
生日礼物
游行
吓瘫的兔子
后记
致谢
01/生于巴达赫尚：开馕铺的古尔赞婶婶
小有名气的馕
在给下一个面饼打好眼后，炉内的馕表面已变得金黄。当迷人的面香顺着炉子飘散出来时，古尔赞婶婶戴上了一只厚度足以隔绝高温的手套，把馕从内壁上取下来，潇洒地扔向炕的另一侧铺好的床单上面。
从富裕商贾到平民百姓，由古稀老者至懵懂孩童，在阿富汗人的一日三餐中，热腾腾的烤馕永远是餐布上当仁不让的主角。对于阿富汗人，馕不只是用来果腹的食物，夹起配菜的“餐具”，更是一种文化意义上的传承，就如当地谚语所说的那样——“热馕与冰水，都是安拉慷慨的馈赠”。
在巴达赫尚省的首府费扎巴德市，每个街区都有一家馕铺，铺中有座用黏土垒成的坛多里（Tandoor），炉口子又大又圆，内部通常有六七十厘米深，被埋在火炕中，只有炉口露在炕外。火炕内部塞着柴火，从早晨开店烧到晚上关张，一张经过450℃高温烤出的馕，售价10阿富汗尼(1)，从2005年开始价钱一直没有变过。
古尔赞婶婶烤的馕在老城小有名气。在当今阿富汗的局势下，开商铺的女人依然是极少数，大街上几乎所有馕铺都是由男人经营。做饭在这里，却从来都不是男人擅长的活计，女人总是笑话他们的手笨，他们哪懂怎么做地道的塔吉克(2)家常菜，也就勉强可以烤烤肉串和馕了。
经常吃馕的人才能分出哪家的馕更香。古尔赞婶婶的馕价格比其他馕铺贵一倍，个头也大出一倍有余，她用传统的面酵子(3)发面，这样做出来的馕格外香甜，刚出炉时就着茶水吃，是最平实的美味。邻居们对于这家老城中唯一由女人经营的馕铺，总是能帮就帮，家里没有坛多里的，还把面团送到她这里烤，价格便宜，只收5阿富汗尼的手工费。随面团送来的还有一根木棍，古尔赞婶婶会在木棍上标记面团的数量，一周结算一次钱。
人们像夹公文包一样，把烤馕夹在腋下2018.03
街边一家由男人经营的烤馕铺2013.09
费扎巴德位于帕米尔高原和兴都库什山脉之间的库克察河谷，这个海拔1200多米高的小城除了夏天，其他季节的清晨都很寒冷。2017年1月的某天，太阳还没有露头时，费扎巴德老城的清真寺挂得高高的喇叭中，传出了穆安津(4)对穆斯林的召唤，那悠长的宣礼声飘过静谧的天空，越过铁桥上的链条，爬上石头垒出的台阶，穿过古尔赞婶婶家的院门，将她从睡梦中唤醒。炉子里的煤块经过一夜的燃烧，已经快要熄灭了。古尔赞婶婶披上外衣，从旁边的矮柜中拿出做礼拜用的跪毯，对着麦加的方向铺好，开始做今天的第一次礼拜。
古尔赞婶婶收好跪毯后，拿起矮柜上的应急灯，挪动着不大灵活的臀部，小心翼翼地跨过两个依然在睡梦中的女儿，走到了门厅。费扎巴德居民的人均收入是首都喀布尔的1/2，可每度电的价格却高达45阿富汗尼，足足是喀布尔的15倍(5)。电费贵到咂舌，人们却只能从傍晚5点开始（也是一天中供电最稳定的时间），充分利用接下来的几个小时，给手机充电，看电视，在灯光下做饭、吃饭、洗碗，再在10点停电之前，把被褥铺在地毯上，因为一旦时针跨过数字12，随时都可能一片漆黑。
邻居家的萨尔米娜，头上顶着要送到古尔赞婶婶处的面团2017.01
费扎巴德老城的铁桥2017.01
古尔赞婶婶明知没什么希望，还是随手拨了下墙上的开关。果然，同大多数日子一样，屋里的亮度没有发生任何变化。她只好在应急灯的白光下，掀开了盖在长方形托盘上的毛毯，里面是她夜里起来准备的10公斤面团，经过几小时的发酵，已经是最初的两倍大，圆鼓鼓的，像怀孕女人的肚皮。古尔赞婶婶满意地把毛毯盖回去。这时天色已亮，浅金色的晨光透过薄雾斜扫进房间，打在了紫红色的毛毯上。
1988年，苏联逐步开始从阿富汗撤军，古尔赞婶婶——或许在那时我们只应该称呼她为古尔赞，嫁给了她的邻居莫纳德，一个为苏维埃政府官员开了三年车的司机。第二年年底，苏联最后一批军队也离开了，游击队员从周围的山上跑到费扎巴德的镇上，成了新的当权者。这里表面一片和气，暗地里不同派别的争斗却格外激烈，这些在山上待了很多年的男人已许久未见过女人，对异性的渴望与战争中塑成 ............

书籍插图：

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