从治疗到自愈：从人类进化史洞察健康之道 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目录
前言1 两个养生实践者的健康之路
前言2 从我的身体变化说起
第一章 不生病的愿望，很多人生病的现实
慢性病让人“过早死亡”
比无能为力更可怕的是盲目依赖
医学不能包治百病
对于慢性病，医学往往束手无策
对于“传染病”，我们能做什么？
第二章 被歪曲的营养学
营养观点为何朝令夕改？
值得深思的营养学误区
第三章 寻找不生病的答案
生命和健康源于自然
我们从哪里来？
如何才能不生病：自然养生法则
生病了怎么办：最少干预原则
病因不明如何处理：整体养生原则
第四章 正确对待疾病
治疗疾病，从解决肠道渗漏开始
常见病饮食、生活调理建议
第五章 让更多人不生病
最好的医生是自己
企业健康管理
健康管理的成效
我的养生心得
后记 为什么要写此书
前言1
两个养生实践者的健康之路
近年来，随着我国社会经济的快速发展，民众的饮食结构发生了质的变化。农村城市化、人口老龄化和饮食生活西化等诸多因素，促使人们的生活方式发生了巨大改变。工业化生产的食品饮料明显增加，体力活动水平显著下降，久坐不动的工作和生活方式异常普遍。这些都促使糖尿病、心脑血管病等慢性非传染性疾病在中国的发病率居高不下。
为了促进国民健康，我们的政府、社会在医药卫生事业上投入了大量的人力、物力、财力，“健康中国”的观念也日益深入人心，但遗憾的是，大众对于医学或者健康的认知，还是有待于提高。民众对于健康的高要求更多地会投射到对于医疗的高期待上面，而对于熟悉的身体，我们反而无所适从，养生不得章法。这是人民日益增长的健康期望和自身健康素养、国家健康配套的矛盾，而要化解这一类矛盾，需要时间，也需要我们的媒体和专业人员共同的努力。
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在实际的健康推广工作中，我常常能够体会到大众的这种深切期望，也深知我们还可以把工作做得更细、更深入。医疗机构和政府部门只是健康事业推进的一个方面，要真正提高民众的健康素质，还需要广大民众的配合和有识之士的参与。
我与西木博士、杜总早就相识，作为杜总的企业健康顾问，我有幸能参与杜总的员工健康培训，也目睹了杜总企业健康管理的成果。西木博士是一位思维灵活、阅读广泛的养生学者，对健康事业拥有一片赤诚之心，他从自身的养生实践出发，从人类学的角度探讨自然养生的理念，给了我们全新的启示。杜总作为一名企业家，把健康当成事业来经营，把自然养生的健康理念贯彻到他的企业经营中，以一己之力为员工、为更多人传播健康生活的理念，实在是难能可贵。共同的愿景，让我们聚到一起，切磋看法，交流思路，对目前国民的健康现状也有了自己的感悟，也对民众在饮食生活上的诸多误区和不良习惯深感痛心，这一切，都促成了本书的编撰和出版。
秉着科学、严谨、求真、务实的原则，我们查阅了大量国内外科研资料，许多观点经过多次甄别，力求反映最新、最准的国际前沿水平，并通过自身实践验证。
本书从人类进化谈到当代人们的起居作息、自然养生、饮食习惯，引用了世界多位著名科学家的研究成果。我们希望通过本书，引导民众改变不良的生活习惯，遵循自然规律，注重自身运动、环境质量、饮食结构、人体康复潜能。出版这本书，只为告诉大家在去医院之前，我们可以通过调整饮食和生活习惯，矫正营养学上的一些误区，学习自然养生法则，从日常的细节入手，为自己的身体做更多的事情
。也希望广大读者在本书的指导下，走出治疗和饮食的误区，树立正确的养生观，掌握摆脱疾病的方法和技巧，逐步养成健康的生活习惯，找到一套适合自己的饮食、运动、起居方式，达到健身祛病、延缓衰老、延年益寿的目的。
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本书的出版并不是为了否定医学的作用，而是希望大家能更加实际、更加理性地看待医疗，不要盲目依赖、过度期望。要彻底行动起来，从日常的饮食和生活习惯入手，为自己的健康实实在在地出力。就像书中所说的，“最好的医生就是你自己”，在很多情况下，现在的医疗条件并不可能照顾到大众健康的方方面面，每个人可以为自己的健康所做的事情，比现代医学所能提供的要多得多。
最后要提醒广大读者的是，养生没有放之四海而皆准的金科玉律。
书中介绍的一些观点，也仅仅是西木的一家之言，个别观点如提倡生食，西木也只是从营养价值上给予了肯定，但是在实际的执行过程中，还是会遇到很多问题。
首先我们必须保证肉类、鱼类、蛋类的来源可靠且经过检验检疫，来源不明的生食很容易携带着寄生虫和细菌，引发囊虫病、绦虫病、肺吸虫病等。虽然人体有强大的免疫能力，但是在当前国内食品安全问题不容乐观的环境下，我们还是应该警惕生食潜在的危险。其次，我们还应该关注个人体质的差异。就像西木博士自己说的：“养生并不能简单地模仿，像我本人吃生牛肉，完全没有不好的感受，但有的人还没有开始吃，就产生了严重的呕吐反应。还比如我自己可以一顿饭吃5～10个鸡蛋，但并不主张肌肉占比还不大或者运动量不大的人（特别是力量训练不大的人）一顿吃那么多鸡蛋，因为这些人的身体对蛋白质的补充需求还没那么大，会导致肾脏的排泄负担加重。”有些人天生就对生鸡蛋清中的某些蛋白过敏，如果你是这一类人，那吃鸡蛋时最好还是谨慎一点，不要完全生食。所以，同一种行为，对有的人来说是正确的，对另一些人来说，则不太合适。
再比如说关于疫苗的问题，虽然随着公共卫生水平的提升，“传染病”的感染和致死率都明显地下降，西木也在书中讲到不要过分夸大疫苗的作用，但这不是我们排斥疫苗的理由，很多疾病，比如狂犬病等，当我们真正面对的时候，疫苗还是最有效的防控手段。
也正是因为如此，希望读者在实践时，即使是具体方法，也要了解它背后的理念，根据自己的情况进行调整。维护健康不能是拿来主义，是要通过不断学习、调整、总结才能获得的。衷心希望大家能通过本书，通过自己的学习，在实践中摸索出最适合自己的养生方法，做自己身体的主人。
施南峰
2018年5月
前言2
从我的身体变化说起
我原本学的是经济学，曾经师从美国明尼苏达大学的赫维茨（Leo⁃nid Hurwicz）教授。赫维茨教授注重养生，不喝饮料只喝水，90岁高龄时获得诺贝尔经济学奖，是迄今年龄最大的诺贝尔奖得主。我在他的指导下获得经济学博士学位 ............

书籍插图：

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