0我在瓦大读植物育种：在世界顶尖的农业大学种土豆 - (EPUB全文下载)

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书籍内容：

目录
「一小时」电子书出版序
个人小传
第一章：专业概述
第二章：课程与研究设置
第三章：专业名师
第四章：优秀学生与学习方法
第五章：学校与生活
第六章：专业的个人发展
第七章：专业的未来
推荐书单
后记
作者说
关于本书
「一小时」电子书出版序
知乎创始人 周源
感谢你阅读知乎推出的「一小时」系列电子书。
「一小时」系列是什么？
这是一系列短小精炼的电子书。我们邀请了知乎各专业领域的知友在书中分享他们的知识、经验和见解。如果你足够认真，便可以在一个小时内读完一本书。
这里既有日常经济分析，也有人文历史，既有职场经验，也有生活中的科学。这些作者，都是我们精心为你寻找，在各个领域拥有独到见解的专业人士。而我们出版的每一本书，都会解释一个问题，分享一种思路，展开一个视角。
地铁上，入睡前，在这些细碎的时间里，挤出一小时的时间，静下心，读下去。
你很忙，但知识不慌张。
愿你从「一小时」开始，对这个世界，又多了一分认识。
个人小传
每当跟朋友聊天的时候总会被嫌弃：「你咋还在读书？」
这时我都会据理力争：「读博并不是读书，我也不需要上多少课，其实这就是份工作，就是拿着个四年的合同给老板打工。」
然而并没有什么人信: 「还是羡慕你们这些上学的，社会上多 blablabla……」
我: 「……」
有时候还是挺享受现在的生活的，拿着老板的钱做自己感兴趣的研究，也有着可以自由支配的时间。想想自己这一路有时候觉得很好笑，谁会想到一个北京皇城根儿脚下长大的人会走上农业这条路……
从小就对自然充满好奇，小时候看过一个系列动画片，叫「名人的故事」，当时印象最深的就是那些生物学家的故事，比如在动画里孟德尔会在下雨的时候给修道院后院的豌豆打伞；法布尔很喜欢虫子又怕被母亲发现就把甲虫藏在嘴里；巴斯德为了证明肉汤的变质是因为环境中的微小生物，将曲颈瓶中放了好几天的肉汤当众一饮而尽……
初中高中的成绩都只是一般，唯独生物学得最好，报志愿的时候感觉中农的生物学是肯定考不上了，看了下南京农业大学和华中农业大学的生物学都还算不错，而华中农大又有个名字听起来非常霸气的「国家生物科学理科基地班」，七年本硕连读。于是就这样来到了武汉这个潮湿的城市，一待就是七年，也就这么入了生物这个如今被很多人看起来是「坑」的专业。
大学期间仍旧很喜欢生物学，尤其是遗传学、细胞生物学等等。当时最喜欢在图书馆边看书边铺开纸画生化的代谢图，或者读《细胞生物学精要》的中文版（强烈推荐这本书，完爆各种中文教材）。
大二开始就和朋友组队申请到了个 SRF，申请到了 2 万块钱在华农的生物质能组参与了纤维素合成酶的项目，师从长江学者彭良才教授，说是参与其实基本上就是学习各种实验技术。后来又跑发哥（张启发）水稻组下面的表观遗传组做了一年，Boss 也是长江学者，周道绣教授，但是周老师有一半时间都在法国，所以主要是跟着赵毓老师做实验，当时做的是根部发育的 WOX 基因。也因为是在水稻组，在组会里学到了不少东西，记得当年吃年饭的时候还有幸尝到了转基因大米。
大学时候也有过一些业余的兴趣爱好，比如在学生会志愿者工作部组织参与活动，参与并组织 WWF 的湿地保护项目，担任湿地使者等等。那时候一度觉得生物不太好就业，自己应该去 NGO 从事环境保护之类的工作，大三在阿拉善 SEE 协会做了一个月的实习，从他们的「青国青城」项目申请到几千块钱做电子垃圾回收，我发现在 NGO 工作和想象中也不太一样。
大四决定保研，从生科院跑去了园艺林学学院，搞蔬菜的抗病基因进化。没错，导师又是一位长江学者，匡汉晖教授。保研以后想了下自己的职业规划，当时的想法是既然开始做蔬菜了，那去育种公司应该是最好的选择吧，所以当时还去参加了杜邦先锋的招聘，研究助理职位，过了笔试，一面和二面，三面是电面，北京研发中心的负责人，当时想了下既然已经保研了就别浪费人家时间和名额了，直接说明后放弃。
研究生阶段一直在从事葫芦科植物抗病基因进化的研究，那时候黄瓜、西瓜和甜瓜的基因组测序都刚刚完成，我的研究课题就是为什么葫芦科植物里的抗病基因那么少。
到了研三又开始纠结下一步的计划。当时办了新西兰的工作旅行（Working holiday）签证，同时联系了现在的导师，因为自己硕士所做的工作非常符合她新项目的需求，所以拿到了 offer，于是开始申请国家公派留学项目 CSC。 我自己的计划是如果 CSC 没有申请成功就去新西兰 Working holiday, 折腾一年回来找育种公司做研发。好在 CSC 申请成功，于是就这样开始了在荷兰种土豆的旅程。
在「小传」部分说了这么多，其实就是想让已经在生物这个「坑」里的朋友知道，其实不管你的专业是什么，你的未来都在自己手里，你的每一段经历每一个选择其实都会影响到你的未来，如果真的觉得生物学不适合自己，就早点做准备跳坑，没必要一路顺理成章地读完本科读硕士，读完硕士读博士，然后才发现其实并不知道自己想要的是什么……
第一章：专业概述
植物育种是一门古老的手艺，我们今天在市场上能见到种类繁多的蔬菜瓜果，其实都是我们祖先驯化的结果。
作物驯化和选择
追溯到 1 万年前，最初的植物育种伴随着农业的起步，我们的祖先通过不断地选择自己喜欢的「性状」，比如更甜的果子，更大的块茎等等，将它们的种子留下继续耕种，就这样，这些人类更喜欢的性状就会一代代的积累。这个育种方式就叫做「选择」。
Origins and primary regions of diversity of agricultural crops：
http://hdl.handle.net/10568/75665
世界上不同地区的先民都在利用当地特有的物种进行着作物驯化的实践，所以很多作物都有不同的起源中心，比如玉米、土豆、番茄都是在美洲被驯化；水稻、白菜都是在亚洲驯化的；非洲则有咖啡、西瓜等等。有兴趣的读者可以在上图里仔细找找自己爱吃的蔬菜水果是在哪里被驯化的。
在人类驯化作物的历程中，还有很多有趣的巧合，比如白菜和甘蓝都是非常常见的蔬菜，500 年 ............

书籍插图：

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