人文社科

文件大小：0.22mb。 书籍内容： 　　 《张五常文集》目录 “教授”之迷 《佃农理论》的前因后果 北京行 博士论文是怎样写成 不是专家谈教育 成就早迟论 诚哥之言差矣！ 出售土地一举三得 从律师行...

文件大小：0.14mb。 书籍内容： 　　　　　　　　　　　　引言：癌变困扰的人类 　　转眼己是21世纪。时光之箭依然如故，不作任何停留。 　　无疑，人类的思想与时光有着千丝万缕的联系。时光是智慧的背...

文件大小：0.2mb。 书籍内容： 　　　　　　　　　　　　　　　　前言 　　地质旅行，对于地质、地理工作者来说，并不陌生。但是，真正比较系统他讲述这方面的基础知识，无论在国外。或者在国内的出版物中，...

文件大小：0.15mb。 书籍内容： 　　 《卖桔者言》目录 实践自己学说的经济学家 一、假设与实证（7篇） 二、香港之谜（6篇） 三、产权与交易费用（7篇） 四、知识资产（8篇） 五、读书与思考（4...

文件大小：0.31mb。 书籍内容： 《全部知识学的基础》作者：[德]费希特 王玖兴译 　　 前　　言 这部书本来不是写了公开发表的，假如不是在它甚至尚未完成时就很不郑重地已同一部分公众见了面，我是不...

文件大小：0.42mb。 书籍内容： 　　　　　　　　　　　　　　　　前记 　　二十世纪历史将以最沉重的笔墨，记载这人类的两大悲剧：法西斯暴行和“文革”浩 劫。凡是这两大劫难的亲身经历者，都在努力忘却...

文件大小：0.24mb。 书籍内容： 第一部分 台海局破第1节 台海局势是和是战？（1） ――访北京三略管理科学研究院院长王金岭 阮次山(以下简称阮)：有的专家认为如不改变两岸关系台湾有可能被边缘化之...

文件大小：0.45mb。 书籍内容： 《24重人格》 　　著者/ [美]卡梅伦?韦斯特 　　译者/ 李永平 　　上海译文出版社 　　ISBN7-5327-2736-X/B?130 　　 　　在爱与意志...

文件大小：0.36mb。 书籍内容： 全面破解中日关系之谜：100个理由 作者：胡平 　　中国和日本在文化上相亲相近，在地缘上比邻的两个国家之间却充满了历史的吊诡。日本为什么对中国发动侵略？日本为什么...

文件大小：0.18mb。 书籍内容： 沙锅牛尾 【菜名】 沙锅牛尾 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚 【原料】 主料　牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50...

文件大小：0.24mb。 书籍内容： 清炖狗肉 【菜名】 清炖狗肉 【所属菜系】 韩国 【特点】 汤清味香，狗肉嫩鲜，原汁原味。 【原料】 鲜狗肉1000克，大葱40克，生姜15克，植物油75克，胡椒...

文件大小：0.06mb。 书籍内容： 全丝烩鱼翅 【菜名】 全丝烩鱼翅 【所属菜系】 闽菜 【特点】 【原料】 主料 鱼翅500克，鸡丝150克，笋丝60克，冬菇丝150克，鲍鱼丝50克，鱼肚丝50克...

文件大小：0.12mb。 书籍内容： 凉冻金钟鸡 【菜名】 凉冻金钟鸡 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 光鸡（1000克）、鱼胶（5克）、猪油（15克）、大菜（10克）、鸡蛋（2只）、火腿（2...

书籍内容： 白扒四宝 【菜名】 白扒四宝 【所属菜系】 满汉全席 【特点】 【原料】 水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶,料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500...

书籍内容： 灌汤蒸饺 【菜名】 灌汤蒸饺 【所属菜系】 湘菜 【特点】 皮薄软润，鲜嫩可口。 【原料】 主料 精白面粉250克，糯米粉70克，淀粉70克，净猪夹心肉500克，汤冻500克。调料 熟大油...

书籍内容： 清汤金钱鱿鱼 【菜名】 清汤金钱鱿鱼 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 汤色白，味清鲜，鱼香嫩。 【原料】 主料 鱿鱼5条，熟云腿12片。调料 料酒20克，盐、味精、香菜各5克，胡椒粉1克，...