我的第一本趣味化学书 - (EPUB全文下载)

文件大小：7.97 mb。
文件格式：epub 格式。
书籍内容：

目录
前 言
第1章 走进奇妙的化学世界
天女散花——五颜六色的礼花
超级清洁工——清除那些讨厌的水垢
解暑降温——汽水是首选
自然腐蚀——船员不能只有体力
火上浇油——铁屑烧毁了铁货船
我不想流泪——切洋葱为什么会流眼泪
霜打过的青菜味道会更好
夜半鬼火——闷热天气下会导致白磷的自燃
解酒良方——吃些水果或喝点醋
喝雄黄酒大有文章
第2章 化学的基础知识
自由呼吸——氧气是什么
地球上的氧气会用完吗
元素的符号由来
二氧化碳——温室效应的缔造者
大气中最轻的气体——氢气
什么是元素周期表
空气中的主力军——氮气
无形的杀手——一氧化碳
想消就消的涂改液
干燥剂是什么
孪生兄弟——同位素
第3章 化学与人们的日常生活息息相关
护衣神——防蛀虫的樟脑丸
人间美食——咸鸭蛋是如何制作的
我不想“红”——熟的虾和蟹为什么是红色的
别误解我——糖精不是糖
铁血战士——炒菜还是用铁锅好
灯光闪烁——霓虹灯为什么是五颜六色的
水也有软硬之分
油条不宜多吃
女儿国——都是“镉”在作怪
灭火器为什么能灭火
第4章 趣味化学历史传奇
陶器的发明——古代化学的萌芽
金属冶炼——化学知识的高度应用
长生不老——古代的炼丹术
古代医药化学的发展历程
香槟的历史传奇
原子量的确定
维生素A的来龙去脉
维生素B的故事
日常生活中的维生素D
第5章 趣味化学常识
无声的病原——金属也会“得病”
铅笔是用铅制作的吗
随处可见却价值连城的物质——碳
米饭为什么越嚼越甜
人体里的化学元素
水能灭火，亦能助燃
小孔的秘密
酒是越陈越酸还是越陈越香
笑死是否真的存在
第6章 与化学有关的成语知识
炉火纯青是什么意思
“信口雌黄”中的“雌黄”是什么
为什么百炼才能够成钢
“甘之如饴”中的“饴”指的是什么
此地无银三百两
石破天惊
真金不怕火来炼
灵丹妙药的由来
第7章 和化学有关的悬案
大帝的疑案——谁杀死了拿破仑
千年不蠹——古尸不腐之谜
游泳池中的秘密
烟幕弹的秘密
地震前井水变浑浊的原因
金首饰的骗局
会变魔术的画
面粉爆炸的原因
借助化学知识侦破谋杀案
穆拉诺群岛上的秘密
第8章 化学给人们生活带来的变化
麻醉药是如何来麻醉的
雨衣的由来
卤水点豆腐的奥秘
能够快速治伤的氯乙烷
变色眼镜为什么会变色
煤气是用煤制得的吗
蛋白质是什么东西
彩色照片中的奥秘
臭氧是臭的吗
版权信息
书名：我的第一本趣味化学书
作者：田梅
出版方：中国纺织出版社
出版时间：2012年1月30日
ISBN：9787506478717
版权所有    侵权必究 
我的第一本趣味化学书 
前 言
亲爱的小读者们：
你知道礼花为什么会是五颜六色的吗？
吃水果或喝点醋为什么能够解酒？
为什么霜打的青菜味道会更好？
为什么切洋葱的时候会流眼泪？
为什么熟的虾和蟹是红色的呢？
为什么炒菜用铁锅好？
为什么水壶中会结水垢？
为什么糖精不是糖？
酒是越放越酸，还是越放越香？
世上真的有女儿国吗？
……
通过这本书，作者希望达到的目的，不是告诉读者多少新的知识，而是要帮助读者“认识事物”，也就是说，帮助读者更深入地了解身边的一些现象。
为了达到这个目的，书里讨论了日常生活中的各种令人惊奇的化学现象，讲述了许多充满了趣味的科学故事，以及解释了这些看似简单的现象与故事中所蕴涵着的化学知识。
一位伟人曾说过，“科普作家应该引导读者去了解高深的道理和学说，他们从最简单的、众所周知的材料出发，用简单易懂的推论或恰当的例子来说明从这些材料得出的主要结论，启发肯动脑的读者不断地去思考更深一层的问题。通俗作家的对象不是那些不动脑的、不愿意或不善于动脑的读者；相反地，他们的对象是那些愿意动脑，但思维还不够开阔的读者。并且，帮助这些读者进行更深层次的思考，教会他们在通向知识高峰的道路上独立地前进”。
这本书可以激发读者们对化学知识的兴趣，引导他们更深入地去了解和利用化学知识，从而能够获得更美好的生活。
编著者
2011年11月
第1章　走进奇妙的化学世界
❤你知道礼花为什么是五颜六色的吗？
❤你知道如何清除那些讨厌的水垢吗？
❤你知道喝汽水为什么能解暑吗？
❤你知道切洋葱为什么会流眼泪吗？
❤你知道……
❤今天，带你走进奇妙的化学世界，去感受各种神奇的化学现象！
天女散花——五颜六色的礼花
除夕夜，爸爸、妈妈与奇奇一起来到人民广场看礼花。千百朵礼花绽放在漆黑的夜空中，光彩夺目、变化万千，似乎要将夜空照亮。
一个个在空中绽放的礼花让奇奇目不暇接，高兴得手舞足蹈起来。
爸爸看着身边兴高采烈的奇奇，问道：“奇奇，你知道这些礼花为什么是五颜六色的吗？”
奇奇想了想，回答说：“应该是制造烟花的师傅在里面加了不同的颜色吧？”
爸爸听后笑了，说：“不是这样的。”
奇奇问：“那是怎么回事呢？”
礼花最初来源于火药，而火药是我国古代四大发明之一。据史料记载，在隋唐之际，已经有了供娱乐用的焰火。焰火也叫烟火、烟花。隋炀帝曾以一句“灯树千光照，花焰七枝开”来形容焰火的炫丽。
其实，礼花和爆竹的原理大同小异，内部都是黑火药和药引。点燃烟花后，由于黑火药在短时间内所放出的能量没有足够的空间释放，故引发爆炸。礼花在爆炸的过程中所释放出来的能量，绝大部分转化成光能呈现在天空中。制作礼花的过程中，只要加入一些发光剂和发色剂，就能够使其放出五颜六色的光芒。
其中，发光剂是用化学性能活泼的金属制作的，如铝、镁、钛、锆等。这些金属的粉末在空中与氧化合，剧烈燃烧，温度可高达三千多度，因而能放出耀眼强光。至于那五颜六色的光芒，则全仗发色剂的功劳。
发色剂，其实就是一些普普通通的金属盐类。由于其本身特有的性质，金属盐类可以在高温下分解，而不同的金属蒸气在高温下会呈现不同的颜色，发出不同的彩色光芒。比如，
锂燃烧会发出银白色的光，故可以使用氧化锂作为银白色的发色剂；铯燃烧会发出黄色的光，故可以使用氢氧化铯、氢化铯作为黄色光的发色剂；锶燃烧会发出红色的光，故可以使用硝酸锶、碳酸锶、草酸锶等作为红色光的发色剂。同理，可以使用在燃烧时发出蓝色光、绿色光 ............

书籍插图：

以上为书籍内容预览，如需阅读全文内容请下载EPUB源文件，祝您阅读愉快。