诸子百家

书籍内容： 　　钦定四库全书　　　　　子部九 　　提要 　　宣和北苑贡茶録　　　谱録类二【饮馔之属臣】等谨案宣和北苑贡茶録一卷附北苑别録一卷宋熊蕃撰所述皆建安茶园采焙入贡法式淳熈中其子校书郎克始锓诸木...

书籍内容： 大观茶论 　　尝谓首地而倒生，所以供人求者，其类下一。谷粟之于饥，丝枲之于寒，虽庸人孺子皆知常须而日用，不以时岁之舒迫而可以兴废也。至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清...

书籍内容： 　　 　　世传陆羽茶经其论水云。山水上。江水次。井水下。又云。山水乳泉石池漫流者上。瀑涌湍漱勿食。食久令人有颈疾。江水取去人远者。井取汲多者。其说止于此。而未尝品第天下之水味也。至张又新为...

书籍内容： 品茶要录 宋 黄儒 　　《品茶要录》一卷，宋黄儒撰。儒字道辅，陈振孙《书录解题》作道父者误也。建安人。熙宁六年进士。此书不载於《宋史·艺文志》，明新安程百二始刊行之。有苏轼书后一篇，称儒博...

书籍内容： 《十六汤品》 　　汤者，茶之司命。若名茶而滥汤，则与凡末同调矣。煎以老嫩言者凡三品，自第一至第三。注以缓急言者凡三品，自第四至第六。以器类标者共五品，自第七至第十一。以薪火论者共五品，自十...

书籍内容： 北苑别录（宋）赵汝砺 著 序言 　　建安之东三十里，有山曰凤凰。其下直北苑，帝联诸焙。厥土赤壤，厥茶惟上上。太平兴国中，初为御焙，岁模龙凤，以羞贡篚，盖表珍异。庆历中，漕台益重其事，品数日...

书籍内容： 北山酒经 　　《北山酒经》三卷，宋朱翼中撰。陈振孙《书录解题》称大隐翁，而不详其姓氏。考宋李保有《续北山酒经》，与此书并载陶宗仪《说郛》。保自叙云，大隐先生朱翼中，著书酿酒，侨居湖上。朝廷...

书籍内容： 养小录 清 顾仲 　　 　　饮食以卫生也，粗率无法，或致损人，诚失于讲求耳。苟请求矣，专工滋味，不审利害，如吴人丁骘，因食河豚死，而好味者必谓其中风，非因食鱼，可笑也。穷极口腹，反觉多累。...

书籍内容： 云林堂饮食制度集 元 倪瓒 　　 　　 　　酱油法：每黄子一官斗，用盐十斤足秤，水廿斤足秤，下之，须伏日合下。 　　 　　煮面：如午间要吃，清早用盐水搜面团，捺三二十次，以物覆之少顷，又捺...

书籍内容： 　　布帛菽粟土地之所生。而自有常数者也。不在于官必在于民。少取则国用不足。多取则民生倒悬。金银珠玉山泽之所产。而孕于厥初。有减而无增者也。观于秦汉赏赐黄金。率以百千斤为槪。至于宋明之际。白...

书籍内容： 东溪试茶录　宋　宋子安 提要 　　《东溪试茶录》一卷，原本题宋宋子安撰，载左圭《百川学海》中，而晁公武《郡斋读书志》又作朱子安。未详孰是。然《百川学海》为旧刻，且《宋史·艺文志》亦作宋子安...

文件大小：0.46mb。 书籍内容： 闲情偶寄 清 李渔 　　●序 　　●词曲部。 　　●演习部。 　　●声容部。 　　●居室部。 　　●器玩部。 　　●饮馔部。 　　●种植部。 　　●颐养部。 　　...

文件大小：0.09mb。 书籍内容： 《四库全书 长物志》　　（明）文震亨 撰 　　钦定四库全书 　　子部十 　　长物志 　　杂家类四 　　杂品之属 　　臣等谨按长物志十二卷明文震亨撰震亨字启美长洲人...

书籍内容： 负暄野录 宋 陈槱 ●卷上 ○总论古今石刻 古者金铜等器物，其款识文字皆以坯冶之后镌刻，非若今人就范模中径铸成者。余于武陵郡开元寺铁塔上，见镌刻经咒之属皆是冶铸后为之。至于石刻，率多用粗顽...

书籍内容： 秋园杂佩 明 陈贞慧 　　荻洲鸥地，抱病来此，败甑颓铛，时煎恶草，以送日隙则摊书涤砚，未足以消耗闲心。偶拈数条，以为寂历之助，题曰《秋园杂佩》。道者曰：此子无福，少却松间一日瞌睡也。余笑而...

文件大小：0.12mb。 书籍内容： 《四库全书 砚山斋杂记》　　（清）不着撰人 　　钦定四库全书 　　子部十 　　砚山斋杂记 　　杂家类四 　　杂品之属 　　提要 　　臣等谨案砚山斋杂记四卷不着撰人...